Qual a diferença de intolerância à lactose e alergia a proteína do leite de vaca?

Fisiopatologia

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FNTI

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Alexandra Moura

15/05/2020

💡 1 Resposta

Lidinha

15.05.2020

A alergia é uma reação do sistema de defesa do organismo às proteínas do leite (ex: caseína, alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina). Já a intolerância é decorrente da dificuldade do organismo em digerir a lactose, açúcar do leite, devido à deficiência ou ausência de lactase, enzima que a digere.

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