AOL 2 Questionario - Planejamento fisico em serviços de alimentação

1.    

a quantidade de produção irá definir a temperatura adequada para o armazenamento dos produtos.

2.    

os insumos hortifrutigranjeiros são volumosos e sazonais, por isso, devem ser armazenados em câmaras congeladas com temperaturas abaixo de -18º.

3.    

o tamanho das câmaras interfere nos prazos de vencimentos, uma vez que quanto maior o espaço de armazenamento, melhor a distribuição de temperatura.  

4.    

produtos como carne bovina e peixes são transportados em temperatura ambiente e precisam estar na área de recebimento para que sejam imediatamente acondicionados.

5.    

as câmaras são dimensionadas de acordo com a quantidade de produtos armazenados, quantidade de produção e reposição de estoque.

1.    

a quantidade de produção irá definir a temperatura adequada para o armazenamento dos produtos.

Qual é a resposta certa?