Como é composto o ciclo de crescimento microbiano ?

Fase de latência - Ela é dividida em Breve e Demorada.

Breve é onde o cultivo exponencial se inocula no mesmo meio e nas mesmas condições.

Demorada é onde o inóculo parte de uma cultura velha (carecem de vários nutrientes para dividir-se); se as céulas estiverem danificadas; se o inoculo muda do meio mais rico para o mais probre.

Durante o período de tempo que se segue à inoculação do meio de cultura, as células do microrganismo têm normalmente que se adaptar ao novo meio. Durante este período inicial verifica-se a síntese de novas enzimas. Esta fase dita de latência pode ter uma duração mais ou menos extensa consoante o estado fisiológico da cultura usada como inóculo e as condições de crescimento. Por exemplo, a presença de uma porcentagem elevada de células não-viáveis no inóculo, um meio de cultura contendo um nutriente essencial difícil de metabolizarou a incubação em condições ambientais de stresse a que o organismo não se encontra adaptado, conduzem normalmente a fases de latência extensas.

Fase exponencial - Período em que as células são mais saudáveis, ou seja, fase mais indicada para estudos enzimáticos e estruturais.Após um curto período de aceleração, a taxa de crescimento da população microbiana torna-se constante, isto é, as células sofrem divisão e o seu número duplica após um determinado intervalo de tempo. Durante esta fase, em que todos os nutrientes estão presentes em excesso, os microrganismos dividem-se e a população cresce com uma taxa específica de crescimento máxima que depende do potencial genético do microrganismo, da composição do meio de cultura e das condições de crescimento (temperatura, pH, disponibilidade de água, etc.).

Fase de desaceleração - Durante esta fase ocorre um declínio da taxa específica máxima de crescimento, em resultado da diminuição para valores limitantes do crescimento da concentração de um (ou mais) nutrientes essenciais ao metabolismo celular e/ou do aumento da concentração de produtos do metabolismo tóxicos para as células.

Fase estacionária - Fator limitante, o nutriente é esgotado levando que a divisão da população pare. Ocorre o acumulo de produtuso metabólicos a níveis inibitórios. No entanto, em carência de nutrientes, as células podem manter-se viáveis durante períodos de tempo mais ou menos longos, à custa das reservas endógenas, que usam em processos de manutenção. Contudo, mais cedo ou mais tarde, verifica-se um declínio da concentração de células viáveis durante a fase de morte celular.

Fase de morte - Durante a fase de morte ocorre a perda irreversível da capacidade de divisão celular (morte celular). Origina um decréscimo da concentração de células viáveis na população microbiana ao longo do tempo.

Quando uma cultura microbiana desenvolve-se em um sistema fechado, pode-se confeccionar uma curva de crescimento. Esta pode ser dividida em diferentes etapas: lag, log, estacionária e de declínio. Lag: período variável, onde ainda não há um aumento significativo da população.