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Os cortes básicos são importantes na preparação de saladas. Quais são os mais utilizados?

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1 resposta(s)

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Caio Góes

Há mais de um mês

1 Corte em gomos

2 Corte Allumette

3 Corte Batton

4 Corte Battonet 

5 Corte Brunoise 

6 Corte Chiffonade

7 Corte em cubos 

8 Corte Julienne

9 Corte Macedoine

10 Corte Parisienne

1 Corte em gomos

2 Corte Allumette

3 Corte Batton

4 Corte Battonet 

5 Corte Brunoise 

6 Corte Chiffonade

7 Corte em cubos 

8 Corte Julienne

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10 Corte Parisienne

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