Quando se fala em alimentos orgânicos, o intuito é aludir a vegetais que foram cultivados sem o uso de nenhum produto sintetizado em laboratório, como agrotóxicos, pesticidas, insumos artificiais, adubos químicos, drogas veterinárias, hormônios, antibióticos, organismos geneticamente modificados, radiação e aditivos químicos sintéticos, tais como corantes e aromatizantes.
Mas, mesmo os alimentos que não são considerados orgânicos nesse sentido mencionado, são constituídos de compostos orgânicos. Isso se dá porque eles podem ser definidos como substâncias formadas pelo elemento carbono.
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