DP_Hotel Boa Vida_GERAL_final

Prévia do material em texto

FACULDADE ANHANGUERA DE VALPARAISO 
 
 
 
 
 
DESAFIO PROFISSIONAL 2º PERÍODO ADMINISTRAÇÃO 
“DIREITO E LEGISLAÇÃO, PROCESSOS ADMINISTRATIVOS 
E TECNOLOGIAS DE GESTÃO” 
 
 
 
 
Tutor (a): Márcia Regina da Silva 
Bruno Rodrigues RA: 9569412490 
Diêgo Santos Queiroz RA: 9515347842 
Maria Isabel Ferreira Torres RA: 8738984948 
Mônica Ferreira de Lima RA: 9614501309 
Samara Soares Correa RA: 2816760683 
Suelen Gonçalves Coelho RA: 9608458573 
 
 
 
 
 
 
VALPARAÍSO DE GOIÁS 
26 de maio de 15 
 
 
 
 
 
 
 
DESAFIO PROFISSIONAL – HOTEL BOA VIDA 
 
 
 
 
 
Desenvolvimento sobre o Desafio 
Profissional 1º Semestre 2015 – “Hotel Boa 
Vida” apresentado como requisito parcial 
para obtenção de aprovação nas 
disciplinas de DIREITO E LEGISLAÇÃO, 
PROCESSOS ADMINISTRATIVOS E 
TECNOLOGIAS DE GESTÃO, no Curso de 
Bacharelado em ADMINISTRAÇÃO 2º 
PERÍODO, na Faculdade Anhanguera – 
Polo Valparaíso. 
 
Tutor. ª Márcia Regina da Silva 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
Introdução ....................................................................................................................... 4 
A Busca pela Excelência Organizacional ..................................................................... 5 
Análise de SWOT ............................................................................................................ 5 
Tecnologias de Gestão .................................................................................................. 6 
Projeto: Impactue, Colabore e Compactue Já! .......................................................... 10 
Brainstorming: ..........................................................................................................................................10 
Treinamento e Desenvolvimento entre colaboradores: ..........................................................................11 
Cursos e Palestras Motivacionais: ............................................................................................................11 
Aplicação de Plano de carreira: ................................................................................................................12 
Reconhecimento: .....................................................................................................................................12 
Conclusão ..................................................................................................................... 15 
Referências Bibliográficas .......................................................................................... 16 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Introdução 
 
O Hotel Boa Vida passa por problemas administrativos, queda de público, 
associação a uma imagem de descaso com o cliente, seja por mau atendimento, seja por 
desrespeito ao código de defesa do consumidor. Um cenário caótico que precisa 
urgentemente ser resolvido. 
Todos estes problemas são consequências da desvalorização da principal 
ferramenta das organizações: As Pessoas. Os colaboradores sentem-se desmotivados, 
sem perspectivas de crescimento, alto grau de insatisfação, inseridos em um meio com 
falhas de comunicação entre os líderes e as equipes, entre outros problemas. 
As tecnologias de gestão são fundamentais para reverter um quadro como esse. 
Analisando os diversos aspectos negativos encontrados, utilizamos neste trabalho as 
ferramentas adequadas para não apenas resolver um problema imediato, mas buscar 
uma melhora contínua no meio organizacional do hotel, mantendo os colaboradores 
motivados, de forma a valorizar o capital intelectual, para que todos colaborem para 
restaurar a confiança dos clientes, aos serviços prestados no Hotel Boa Vida. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A Busca pela Excelência Organizacional 
 
 Diante dos problemas relatados na pesquisa de Clima realizada com os 
funcionários do Hotel Boa Vida, e as informações que foram divulgadas na mídia, com a 
opinião dos clientes será necessário realizar uma analise detalhada para determinar as 
ferramentas que poderemos aplicar para recuperar o movimento e satisfação dos 
colaboradores. 
 
Análise de SWOT 
 
Para analise, iremos aplicar a Análise de SWOT, que é utilizada para levantar e 
analisar os pontos fortes e fracos, e as oportunidades e ameaças de um negócio. 
(Nakagawa, 2012). Com a análise abaixo, podemos programar as ações que iremos 
desenvolver para solucionar os problemas encontrados no Hotel Boa Vida. 
 
 
Contribui para estratégia da sua empresa Dificulta a estratégia da sua empresa 
Aspectos 
internos 
FORÇAS FRAQUEZAS 
Infraestrutura de lazer e esporte Equipe desmotivada 
Infraestrutura para turismo de negócios Equipe e Liderança pouco qualificada 
Maior da região - Capacidade 450 hospedes Falha na Comunicação Interna 
Localização privilegiada Baixa qualidade do serviço prestado 
Aspectos 
externos 
OPORTUNIDADES AMEAÇAS 
Fórmula Inovadora de treinamento de 
equipes (Teambuilding), que favorece a 
divulgação da estrutura do hotel. Divulgação negativa da mídia quanto 
ao serviço prestado pelo hotel Realizar treinamento Teambuilding com a 
equipe, já preparando a equipe para novas 
reservas. 
Promover divulgação do espaço de lazer 
para Escolas para passeios diários, ou no 
período de férias escolares. 
Não cumprimento do código do 
consumidor 
1 - Quadro da Análise SWOT do Hotel Boa Vida 
 
 Com a análise, ficou evidenciado que nossa equipe precisa de suporte e 
treinamentos de reciclagem. De acordo com a psicóloga, Cyndia Bressan, a motivação é 
intrínseca, mas a companhia pode criar um ambiente motivado com gestores 
inspiradores. Hoje em dia, os profissionais (...) querem se sentir úteis e valorizados. É 
isso que faz que as pessoas se comprometam. (Bressan, 2015) 
 Na Administração existem diversas ferramentas de Gestão que irão nos auxiliar na 
tratativa dos problemas encontrados e também no progresso e divulgação do resultado 
que iremos alcançar com estas mudanças, promovendo um resultado positivo na mídia, 
perante nossos clientes internos e externos. 
 
Tecnologias de Gestão 
 
As Tecnologias de Gestão são recomendações de gerenciamento que objetivam 
dar auxílio aos gestores de empresas em busca de melhoria de desempenho 
organizacional, oferecendo a utilização sistemática de métodos e ferramentas que 
venham contribuir com a ampliação e desenvolvimento dos trabalhos que as empresas 
oferecem. (FRANCO, et al., 2010) 
TECNOLOGIA DE GESTÃO BENEFICIOS 
Brainstorming 
Brainstorming ou tempestade de ideias é 
uma técnica de trabalho em grupo onde a 
intenção é produzir o máximo de soluções 
possíveis para um determinado problema. 
Pode ser utilizando a metodologia padrão de 
um processo criativo, havendo uma fase 
de divergência e uma fase de 
convergência, quando as ideias são 
agrupadas para posterior priorização. Os 
membros de um grupo são convidados a 
opinar sobre um problema ou tema. 
Usaremos está ferramenta com o objetivo de 
estimular a imaginação e fazer surgir novas 
ideias dos colaboradores do Hotel Boa Vida, 
Gestão da qualidade 
Ferramenta: 5 S 
O 5S é uma ferramenta que visa à 
organização do ambiente, mas trás junto aos 
seus benefícios, a mudança da maneira de 
pensar e agir das pessoas. Por ser um 
programa amplo e de aplicação contínua, 
realiza uma mudança comportamental em 
toda a organização, devido seus resultados 
da mudança física que resulta. 
Inicialmente realizaremos um trabalho em 
equipe de definição de utilização (Seiri - 
Senso de Utilização) em cada departamento 
– Recepção, Cozinha, Lavanderia e 
Administração. No segundo momento, é feita 
a organização dos setores, e definido e 
aplicado às mudanças necessárias, para 
garantir a qualidade do serviço prestado 
(Seiton – Senso de Arrumação). O terceiro 
S é o Senso de Limpeza (Seiktsu), no qual 
aplicaremos em todo ohotel e já 
redefiniremos o processo de limpeza que 
deverá ser executado diariamente, 
garantindo uma padronização e qualidade 
do serviço realizado. No 4º senso, que se 
refere à saúde e higiene (Seiktsu), iremos 
aplicar principalmente nos setores da 
cozinha e na equipe responsável pela 
limpeza do hotel, garantindo melhora efetiva 
nesses setores. E por último, estimularemos 
a equipe com o Senso de Autodisciplina, 
favorecendo a perpetuação e persistência 
das mudanças realizadas. 
Team Building 
O Team Building é um tipo de treinamento 
com atividades lúdicas como: Rafting, 
Canoagem, Arvorismo ou caça ao tesouro, 
em que as relações interpessoais, o 
comprometimento e o prazer, são de grande 
importância e se tornam diferenciais para se 
atingir grandes objetivos. Tais atividades 
podem ser realizadas, na maioria das vezes, 
fora do local de trabalho, mas como 
contamos com um espaço de esporte e 
lazer, poderemos aproveitar a aplicação 
desta ferramenta como propaganda das 
dependências do hotel, e treinamento da 
equipe para o serviço que será oferecido. 
Adotaremos essa técnica com o objetivo de 
capacitar e motivar a equipe de 
colaboradores do Hotel Boa Vida, bem como 
poderemos analisar corretamente os 
problemas da sua equipe, facilitando no 
processo de tomada de decisão e 
visualização da equipe em seus pontos 
fortes e fracos, ajudando no seu 
desenvolvimento e direcionamento dentro do 
hotel. Utilizaremos o treinamento também 
orientar os líderes em seu posicionamento 
junto à equipe, integrando e adquirindo 
parceiros para garantir o resultado final 
esperado no seu dia a dia. (Punchline, 2015) 
Empowerment 
O uso do Empowerment será essencial no 
Hotel Boa Vida, haja vista que será possível 
identificar o estágio e as causas das falhas 
organizacionais, que causaram a má 
evolução, bem como criar estratégias para 
gerar mudanças positivas quanto ao estilo 
de gestão. É imprescindível que todos os 
colaboradores do Hotel Boa Vida entendam 
a importância da autonomia, da 
responsabilidade e da autoridade nos 
processos organizacionais. A ferramenta em 
questão ajudará aos líderes a estabelecer 
prazos e metas, pois isso ajuda na formação 
de times auto gerenciáveis. É importante 
que o gestor invista em educação 
corporativa (cursos, treinamentos e 
palestras) com foco no Empowerment. 
(Veler, 2014) 
Social Business 
O Social Business é responsável por 
estreitar o relacionamento dentro e fora da 
empresa, e melhorar e divulgar o 
compartilhamento de informações e 
inovações através das redes sociais. Com o 
uso das redes sociais a favor das empresas 
os benefícios são sempre positivos, pois 
haverá uma socialização direta com 
pessoas, produtos, marcas, serviços e 
soluções. 
Com a aplicação desta ferramenta no hotel, 
poderemos divulgar as melhorias que estão 
sendo realizadas para o bem estar dos 
nossos clientes internos e externos, 
fortalecendo os laços com consumidores, 
fornecedores e empregados, aumentando o 
envolvimento emocional com a empresa. 
Esse comportamento estimula a eficiência 
profissional e garante o sentimento “de 
dono” nos envolvidos e também no interesse 
em apresentar uma boa qualidade do seu 
serviço e busca por inovação. Essa 
aplicação pode ser utilizada inclusive para 
criação de campanhas de marketing, 
envolvendo diárias promocionais, eventos e 
brindes para os hóspedes que 
compartilharem suas fotos e opiniões em 
nossas redes sociais. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Projeto: Impactue, Colabore e Compactue Já! 
 
 O principal objetivo deste projeto é o envolvimento de todos os colaboradores, 
utilizando de suas competências intelectuais para a melhoria contínua do hotel Boa Vida. 
Suas ações consistirão em incentivar os colaboradores, utilizando de motivações 
intrínsecas e extrínsecas para treinamentos e desenvolvimentos, visando seu 
crescimento em plano de carreira e ainda reconhecendo os trabalhos por eles 
desenvolvidos, dando-lhes cada vez mais autonomia e liberdade de trabalho. (Seleme & 
Stadler, p. 56) 
 Principais ações a serem implantadas e desenvolvidas: 
Brainstorming: 
 
 - Quem? Será aplicado com todos os colaboradores do Hotel, havendo apenas 
divisão por setores e departamentos. Os Gerentes dos setores serão os facilitadores do 
processo. 
 - Por quê? Para resolver problemas específicos, desenvolver novas ideias, juntar 
informações e incentivar o pensamento criativo. 
 - Onde? Nas dependências do Hotel. 
 - Quando? Imediato, pois há necessidade de implantação de novas ideias 
urgentemente. 
 - Como? Será reunido um grupo de colaboradores e esses por sua vez darão 
sugestões de ideias sobre cada tópico abordado, essas ideias e seus respectivos 
idealizadores serão anotados pelo gerente facilitador, nenhuma ideia será descartada ou 
criticada ao decorrer da dinâmica por nenhum dos participantes. Após o brainstorming, as 
ideias que forem implantadas, conforme decisão do nível institucional do hotel Boa Vida, 
serão premiadas com incentivo financeiro de R$ 100,00 (cem reais). 
 
 - Quanto? Valor disponibilizado para premiação de ideias para todos os 
departamentos: R$ 1.000,00 (Mil reais). 
Treinamento e Desenvolvimento entre colaboradores: 
 
 - Quem? Colaboradores escolhidos pelos gestores do nível tático. 
 - Por quê? Para desenvolver e treinar os colaboradores com as competências 
intelectuais obtidas por cada um e também com suas habilidades adquiridas diariamente. 
 - Onde? Nas dependências do hotel Boa Vida. 
 - Quando? Uma vez por semana, em meio período. Dias e horários a serem 
definidos pela gerência. 
 - Como? Fazendo reuniões semanais, com os colaboradores de determinados 
setores ou dependendo do assunto a ser abordado pode-se juntar diferentes setores. O 
colaborador escolhido receberá um incentivo motivacional para executar essa tarefa, 
estando entre eles: Folgas; Vales presentes; Entradas para restaurantes, cinemas, 
clubes e etc. 
 - Quanto? Disponibilizado semanalmente para execução dessa atividade o valor 
de R$ 150,00 (cento e cinquenta reais). 
Cursos e Palestras Motivacionais: 
 
 - Quem? Palestrantes renomados no ramo motivacional. 
 - Por quê? Para trazer à tona as motivações internas e externas dos colaboradores 
e seus principais fatores. 
 - Onde? No Centro de convenções do hotel Boa Vida. 
 - Quando? A cada seis meses. 
 - Como? Contatando palestrantes renomados, dando-lhes em troca de seu 
trabalho a utilização das dependências do hotel, incluindo o centro de convenções para 
execução de palestras abertas ao público, medida essa tomada levando em 
consideração que as condições financeiras do hotel no momento não estão favoráveis. 
Serão confeccionados convites para os colaboradores, para que a participação dos 
mesmos seja incentivada disponibilizaremos certificados ao término de cada curso ou 
palestra. 
 - Quanto? Sem custo específico, pois tentaremos primeiramente a aplicação de 
moeda de troca. 
Aplicação de Plano de carreira: 
 
 - Quem? Cada colaborador individualmente, com o acompanhamento da gestão 
de recursos humanos do hotel Boa Vida. 
 - Por quê? Para incentivar a satisfação e permanência dos colaboradores por mais 
tempo no Hotel Boa Vida, criando assim um vínculo duradouro e rentável para ambas as 
partes. 
 - Onde? No setor de Recursos Humanos. 
 - Quando? Prazo mínimo de permanência de 5 (cinco) anos na empresa. 
 - Como? Os colaboradores que obtiverem formações voltadas para o ramo 
comercial do Hotel Boa Vida, por meio de instituições parceiras e indicadas pelo mesmo, 
após 5 (cinco) anos de carreira na empresa, passará a receber como incentivo 
participações nos lucros da empresa. 
 - Quanto: Valores e porcentagens a serem definidos ainda. 
 
Reconhecimento: 
 
 - Quem? Participação de todos os colaboradores do hotel, sendo o incentivo 
entregue pelo próprio nível institucional do Hotel. E a avaliação feitapelo departamento 
de Recursos Humanos, juntamente com o nível gerencial de cada setor. 
 - Por quê? Para gerar satisfação a curto e médio prazo e incentivar a continuidade 
das boas práticas implantadas e adquiridas ao decorrer dos processos. 
 - Onde? No centro de convenções do próprio Hotel Boa Vida. 
 - Quando? Fim ou início de cada ano, conforme disponibilidade das dependências 
do hotel. 
 - Como? Entregando a cada colaborador um certificado de reconhecimento de 
suas habilidades, ideias, competências, atitudes e boas práticas ao decorrer daquele 
ano. Será feita uma festa de confraternização onde esses colaboradores levarão sua 
família, haverá sorteios de prêmios e contrataremos uma empresa especializada para 
organização do evento. 
 - Quanto? Valor disponibilizado por ano para execução do evento: 5.000,00 (cinco 
mil reais). 
 Como pode ser percebido ao decorrer do planejamento das ações acima 
discriminadas, ficou determinada a forma de incentivo da participação dos colaboradores 
para cada ação aplicada. (Tedesco, 2004) Dentre esses incentivos podemos destacar: 
Incentivos financeiros; De carreira; Motivacionais e de Conhecimentos (Barbosa, 2014). 
 
Team Building - Caça ao Tesouro 
 
- Quem? Colaboradores que se sintam desvalorizados, sem possibilidade de 
aplicar seus conhecimentos; 
- Por Quê? Valorizar diversos elementos e competências necessárias para o 
ambiente de trabalho: INTEGRAÇÃO, SUPERAÇÃO, MOTIVAÇÃO, ESTRATÉGIA, 
FOCO; 
- Onde? Praias e trilhas próximas ao Hotel Boa Vida; 
- Quando? A cada 180 (cento e oitenta) dias, de preferência nas épocas de baixa 
temporada; 
- Como? Os participantes, divididos em equipes, deverão encontrar um tesouro, e 
para isso deverão decifrar pistas e enigmas, mapas, utilizando de acessórios (ex. 
bussolas), além da aplicação do conhecimento de todos os envolvidos; 
- Quanto? Valor disponibilizado: R$ 3.000,00 (Três mil reais). 
 
Team Building Culinária 
 
- Quem? Colaboradores desmotivados, com pensamentos e atitudes 
individualistas. Foco em líderes e gestores; 
- Por Quê? Desenvolver as relações interpessoais, criadas em um trabalho de 
equipe, através da “Arte de Cozinhar”; 
- Onde? Instalações próprias do Hotel Boa Vida; 
- Como? Reunindo um grupo de pessoas para cozinhar para todos os 
colaboradores, com o intuito de desenvolver e aumentar a motivação e espírito de 
equipe; 
- Quando? Uma vez por mês, sempre com novos participantes; 
- Quanto? Valor disponibilizado: R$ 1.000,00 (Mil reais). 
Conclusão 
 
O ambiente de negócios tornou-se mais complexo. A evolução das organizações 
em termos de modelos estruturais e tecnológicos, tendo as mudanças e o conhecimento 
como novos paradigmas, tem exigido uma nova postura nos estilos pessoais e 
gerenciais. As organizações necessitam se adaptar e elevar seus níveis hierárquicos e 
funcionais, a desenvolverem atitudes e comportamentos necessários à mudança, 
inovação e a sobrevivência sadia e competitiva no mercado. 
O Hotel Boa Vida é o maior da sua região e com uma ótima infraestrutura de lazer 
e esporte, complexo aquático, diversas opções para o público infantil e capacidade ao 
chamado turismo de negócios, mas estava além de um baixo fluxo de clientes, também 
com imagem negativa no mercado como mau prestador de serviços. A origem desse 
cenário estava em colaboradores desmotivados, sem reconhecimento e perspectivas de 
realização profissional no hotel e para reverter esse quadro, sugerimos as a adoção de 
algumas tecnologias de gestão, visando à melhoria deste quadro. Iniciamos com a 
aplicação da Análise SWOT, verificando os pontos fortes e fracos, as oportunidades e 
ameaças, observando o que realmente a equipe do hotel precisa. Seguimos para outras 
ferramentas de gestão, como a Gestão da Qualidade (para corresponder às expectativas 
do cliente) e a Social Business (para mostrar, através das redes sociais, as melhorias 
internas para o bem estar dos clientes). Outro aspecto importante foi explorar o Team 
Building, para renovar e ampliar de maneira positiva, a motivação, o trabalho em equipe, 
o clima organizacional. 
O Hotel Boa Vida precisa não apenas desvincular-se da imagem de mau prestador 
de serviços, mas ampliar o número de clientes, explorar sua vasta infraestrutura, 
tornando-se referência em seu campo de atuação. Para isso, no entanto, tem que 
valorizar seu capital humano e intelectual, o que cada colaborador tem a oferecer, o que 
espera alcançar dentro da organização, além de um ambiente de trabalho que o faça 
perceber que seus esforços são importantes para o progresso e crescimento da 
empresa, garantindo assim o sucesso do seu negócio e perpetuação. 
Referências Bibliográficas 
 
Barbosa, R., 2014. Tecnologias de Gestão: Ferramentas de Qualidade. Valinhos: 
Anhanguera Educacional. 
Bressan, C., 2015. Procura-se mão de obra qualificada. Trabalho & formação profissional 
- Correio Braziliense, 17 Maio, p. 1. 
FRANCO, D. H., RODRIGUES, E. d. A. & CAZELA, M. M., 2010. Tecnologias e 
ferramentas de gestão. Campinas: Anhanguera Publicações. 
Hauck, M., 2013. RHPortal. [Online] 
Available at: 
http://www.rhportal.com.br/artigos/rh.php?rh=O-Que-e-Team-Building?&idc_cad=edz6e
022o 
[Acesso em 19 maio 2015]. 
Nakagawa, M., 2012. Ferrameta: Análise Swot (Clássico). Revista PEGN, Issue Editora 
Globo. 
Punchline, 2015. TEAM BUILDING: MOTIVAÇÃO E PRODUTIVIDADE. [Online] 
Available at: http://runandslide.pt/team-building-motivacao-e-produtividade/ 
[Acesso em 19 Maio 2015]. 
Seleme, R. & Stadler, H., 2010. Controle da Qualidade - As Ferramentas Essenciais. 
Curitiba: IBPEX DIALÓGICA. 
Tedesco, J. R., 2004. Valorização do Capital Intelectual pelas Organizações. [Online] 
Available at: http://tcc.bu.ufsc.br/Adm295429 
[Acesso em Maio 2015]. 
Veler, 2014. Veler - Ativação de Performance. [Online] 
Available at: 
http://veler.com.br/blog/empowerment-o-que-e-e-como-aplica-lo-na-sua-empresa/ 
[Acesso em 19 Maio 2015].