SIMULADO AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

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1a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Em função do ágil e dinâmico desenvolvimento vertical de adolescentes, algumas 
manifestações clínicas podem ser capazes de identificar estágios de maturação sexual 
individual e, portanto, auxiliar no diagnóstico de estado nutricional clínico desta 
população. Assinale a alternativa que indica instrumento para verificação de 
crescimento puberal com sua respectiva forma de aplicação: 
 
 Tabela de maturação sexual de Wilson, com verificação somente por meio de 
exame físico. 
 Tabela de maturação sexual de Tanner, com verificação por meio de 
anamnese ou exame físico na presença do responsável. 
 Tabela de maturação sexual da OMS, com verificação somente por meio de 
exame físico na presença do responsável. 
 
Tabela de maturação sexual de Kleinenfelter, com verificação por meio de 
anamnese na presença do responsável. 
 Tabela de maturação sexual de Frisancho, com verificação por meio de 
anamnese ou exame físico. 
Respondido em 20/10/2021 16:33:35 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Tabela de maturação sexual de Tanner, com verificação por meio de 
anamnese ou exame físico na presença do responsável. 
 
 
2a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A avaliação do estado nutricional de adolescentes tem uma importância fundamental 
para a detecção precoce de distúrbios nutricionais. Com relação a esse assunto, 
considere V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) Na avaliação antropométrica, os índices que associam as medidas de peso e idade 
têm sido os mais usados em estudos populacionais de avaliação nutricional de 
adolescentes. 
 
( ) Em função da aceleração rápida do crescimento, os adolescentes têm suas 
necessidades de energia, proteínas e carboidratos aumentadas, porém as necessidades 
de minerais, como cobre, ferro, cálcio e zinco, encontram-se diminuídas. 
 
( ) A idade da menarca (primeiro fluxo menstrual) é um marcador importante de 
desaceleração do crescimento para as meninas. A menarca ocorre, geralmente, de 12 a 
18 meses após o início do estirão de crescimento. 
 
( ) O aumento de casos de excesso de peso em adolescentes no Brasil tem sido 
associado ao aparecimento precoce de alterações metabólicas de risco para doenças 
cardiovasculares, tais como resistência à insulina, diabetes mellitus tipo 2 e síndrome 
metabólica. 
 
( ) Na adolescência, o IMC apresenta uma boa correlação com outras medidas mais 
específicas de adiposidade e é empregado para fins de comparação de estudos 
internacionais sobre prevalência de sobrepeso e obesidade nesta fase da vida. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
 
 V, V, F, V, F 
 F, F, F, V, V 
 F, F, V, V, V 
 F, V, F, F, V 
 V, F, F, F, V 
Respondido em 20/10/2021 16:34:15 
 
Explicação: 
A resposta correta é: F, F, V, V, V 
 
 
3a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Na avaliação clínica-nutricional o déficit de proteína somática corporal pode ser 
identificado através da análise da excreção de compostos derivados do metabolismo 
proteíco. O teste laboratorial recomendado para tal avaliação é: 
 
 Taxa complemento-plaqueta 
 Razão albumina-pré-albumina 
 Balanço nitrogênio-proteína 
 Índice creatinina-altura 
 Proporção leucócitos-linfócitos 
Respondido em 20/10/2021 16:34:37 
 
Explicação: 
A resposta certa é: Índice creatinina-altura 
 
 
4a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
O aumento do metabolismo e estresse fisiológico devem ser observados no exame 
físico. 
Leia abaixo as condições identificadas no exame físico de rotina de avaliação clínica -
nutricional: 
I- Frequência cardíaca regular 
II- Temperatura corporal elevada 
III- Capacidade respiratória em ar ambiente 
IV- Contagem de leucócitos alta 
Assinale a alternativa correta correspondente aos fatores relacionados com o estresse 
fisiológico e metabólico: 
 
 I e III 
 I, II e III 
 
III e IV 
 II e IV 
 I, III e IV 
Respondido em 20/10/2021 16:35:03 
 
Explicação: 
A resposta certa é: II e IV 
 
 
5a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Quais são os nutrientes que têm as recomendações dietéticas aumentadas na gestação? 
 
 
Proteína, Ácido Fólico e Lipídios. 
 Ferro, Zinco e Potássio. 
 Lipídios, Vitamina E e Zinco. 
 Proteína, Ferro, Zinco, e Ácido Fólico. 
 Fósforo, Ferro e Cálcio. 
Respondido em 20/10/2021 16:37:24 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Ferro, Zinco e Potássio. 
 
 
6a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A avaliação do estado nutricional do idoso é considerada complexa em razão da 
influência de uma série de fatores, os quais necessitam ser investigados, 
detalhadamente, visando a um diagnóstico nutricional acurado que possibilite 
intervenção nutricional adequada. Alterações fisiológicas, processos patológicos crônicos 
e situações individuais que ocorrem com o envelhecimento geralmente interferem no 
estado nutricional do indivíduo. Portanto, impõem-se à associação de indicadores 
nutricionais e à utilização de padrões de referência os mais específicos possíveis para a 
realização de tal avaliação. Sobre esse assunto, marque a alternativa INCORRETA 
(Concurso para Prefeitura de Jaíba-MG, 2019). 
 
 A circunferência da cintura, apesar de ser uma medida ainda sem pontos de 
cortes específicos para a população idosa, é uma medida prática e útil na 
monitoração do estado nutricional. Para indivíduos adultos, consideram-se como 
riscos aumentados para problemas cardíacos os pontos ≥80 cm para as 
mulheres e ≥90 cm para os homens. Esses mesmos pontos devem ser aplicados 
à população idosa. 
 A medição de Proteína C Reativa pode ser útil na investigação de sarcopenia. 
 A Mini Avaliação nutricional (MAN) pode identificar a desnutrição ou o risco de 
desnutrição em pacientes com idade maior ou igual a 60 anos. 
 
A albumina é considerada um bom marcador do estado nutricional do idoso, 
principalmente, naqueles hospitalizados em que as medidas antropométricas se 
tornam de difícil execução devido à imobilidade e à dor. 
 A aferição da estatura do idoso pode ser difícil devido às alterações posturais. 
Nesses casos, pode-se utilizar outros métodos, como altura estimada segundo a 
altura do joelho ou a medida da envergadura. 
Respondido em 20/10/2021 16:43:51 
 
Explicação: 
A respopsta certa é: A circunferência da cintura, apesar de ser uma medida ainda sem 
pontos de cortes específicos para a população idosa, é uma medida prática e útil na 
monitoração do estado nutricional. Para indivíduos adultos, consideram-se como riscos 
aumentados para problemas cardíacos os pontos ≥80 cm para as mulheres e ≥90 cm para 
os homens. Esses mesmos pontos devem ser aplicados à população idosa. 
 
 
7a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Os resultados dos testes bioquímicos empregados na avaliação nutricional devem ser 
analisados em conjunto coma história clínica, medicamentosa, exames físicos 
(composição corporal, mudança de peso) e da ingestão dietética. Os fatores que podem 
afetar a confiabilidade de testes bioquímicos empregados na avaliação nutricional 
incluem: 
 
 Tempo de jejum até o momento da coleta. 
 Realização do exame imediatamente antes da coleta. 
 Presença de acompanhante no momento do exame. 
 Horas de sono antes do exame. 
 
Alimentação após a coleta. 
Respondido em 20/10/2021 16:38:39 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Tempo de jejum até o momento da coleta. 
 
 
8a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
O risco nutricional pode ser avaliado a partir da coleta de dados sobre os múltiplos 
fatores determinantes do estado nutricional alterado. A respeito da avaliação do risco 
nutricional, não é correto afirmar que: 
 
 A meta deve ser focada em identificar indivíduos em maior risco em curto 
prazo e o mais precocemente possível. 
 Possibilita a imediata tomada de decisão e para início dos cuidados nutricionais 
terapêuticos. 
 É uma abordagem de triagemde risco nutricional. 
 Permite identenficar se há ou não a necessidade de se seguir com uma 
avaliação mais minuciosa do estado nutricional. 
 Deve ser realizada tardiamente nos indivíduos portadores de enfermidades 
agudas. 
Respondido em 20/10/2021 16:36:25 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Deve ser realizada tardiamente nos indivíduos portadores de 
enfermidades agudas. 
 
 
9a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
O IMC considera o corpo como um todo, expressando a massa corporal total, e quando 
é muito elevada, em geral, indica obesidade. Diante de situações em que a aferição 
adequada da medida de peso corporal está comprometida ou que a mesma não pode 
ser aferida, a alternativa para inferir sobre a gordura corporal total é calcular: 
 
 A gordura periférica utilizando a medida da circunferência muscular do braço e 
dobra cutânea da panturrilha. 
 
A razão entre as medidas de circunferência da cintura e altura. 
 A massa muscular utilizando as medidas de circunferência do braço. 
 A razão entre as medidas de circunferência da cintura e do quadril. 
 O índice de adiposidade corporal utilizando as medidas de circunferência do 
quadril e altura. 
Respondido em 20/10/2021 16:40:09 
 
Explicação: 
A resposta certa é: O índice de adiposidade corporal utilizando as medidas de circunferência 
do quadril e altura. 
 
 
10a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A escolha do método de avaliação da composição corporal depende do compartimento 
que se prentende analisar, dos recursos disponíveis e da compreensão da técnica de 
medição utilizada. 
Preencha os parênteses com V para VERDADEIRO e F para FALSO, de modo que 
correspondam corretamente à descrição e à caracterização do método direto de 
avaliação da composição corporal. 
( ) Uma técnica do método direto consiste em pesar os diferentes componentes do 
corpo separadamente. 
( ) A técnica de dissecção microscópica de tecido e extração lipídica tem elevada 
confiabilidade porém é invasiva. 
( ) A densitometria é um exemplo de método direto de avaliação da composição 
corporal. 
( ) A principal aplicabilidade do método direto é servir de referência padrão para a 
validação de outros métodos indiretos de estimativa da composição corporal. 
( ) É um procedimento acessível e vários estudos reportam o uso dessa técnica. 
Assinale a opção que corresponde à sequência correta de verdadeiro(s) e falso(s) 
preenchida anteriormente. 
 
 V, V, F, V, F 
 V, V, V, F, F 
 V, V, F, F, V 
 F, V, F, V, V 
 
F, F, V, V, F 
Respondido em 20/10/2021 16:41:30 
 
Explicação: 
A resposta certa é: V, V, F, V, F