avaliação nutricional

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isc.: AVALIAÇ. NUTRI. 2021.2 - F (G) / EX 
 
 
 
 
 
 
1. 
 
 
Os resultados dos testes bioquímicos empregados na avaliação 
nutricional devem ser analisados em conjunto coma história 
clínica, medicamentosa, exames físicos (composição corporal, 
mudança de peso) e da ingestão dietética. Os fatores que podem 
afetar a confiabilidade de testes bioquímicos empregados na 
avaliação nutricional incluem: 
 
 
Presença de acompanhante no momento do exame. 
 
 
Realização do exame imediatamente antes da coleta. 
 
 
Tempo de jejum até o momento da coleta. 
 
 
Horas de sono antes do exame. 
 
 
Alimentação após a coleta. 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Tempo de jejum até o momento da coleta. 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
A tomada de decisão sobre o início imediato de uma terapia de 
suporte nutricional é direcionada pela avaliação do risco 
nutricional. O instrumento universal de triagem de desnutrição é 
um instrumento de avaliação de triagem de risco nutricional que 
propõe a avaliação dos pacientes em risco de desnutrição, nos 
seguintes intervalos: 
 
 
Semanalmente em pacientes hospitalizados. 
 
 
Mensalmente em indivíduos de baixo risco nutricional. 
 
 
Anualmente em idosos vivendo em lares comunitários. 
 
 
Trimestralmente em indivíduos de alto risco de desnutrição. 
 
 
Semestralmente em pacientes ambulatoriais. 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Semanalmente em pacientes hospitalizados. 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
QUESTÃO (5235785) SEM ENUNCIADO. 
 
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4. 
 
 
As estimativas de gordura corporal total podem ser obtidas pelo 
uso da densidade corporal em equações derivadas. A densidade 
corporal, por sua vez, pode ser calculada utilizando os seguintes 
métodos indiretos e duplamente indiretos, respectivamente: 
 
 
Plestimografia por deslocamento de ar e bioimpedância 
 
 
Tomografia computadorizada e hidrometria 
 
 
Antropometria e bioimpedância 
 
 
Bioimpedância e pesagem hidrostática 
 
 
Pesagem hidrostática e antropometria 
 
Explicação: 
A resposta certa é: Pesagem hidrostática e antropometria 
 
 
 
 
 
5. 
 
 
Na avaliação clínica-nutricional o déficit de proteína somática 
corporal pode ser identificado através da análise da excreção de 
compostos derivados do metabolismo proteíco. O teste laboratorial 
recomendado para tal avaliação é: 
 
 
Taxa complemento-plaqueta 
 
 
Balanço nitrogênio-proteína 
 
 
Razão albumina-pré-albumina 
 
 
Proporção leucócitos-linfócitos 
 
 
Índice creatinina-altura 
 
Explicação: 
A resposta certa é: Índice creatinina-altura 
 
 
 
 
 
6. 
 
O aumento do metabolismo e estresse fisiológico devem ser 
observados no exame físico. 
Leia abaixo as condições identificadas no exame físico de rotina de 
avaliação clínica-nutricional: 
I- Frequência cardíaca regular 
II- Temperatura corporal elevada 
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III- Capacidade respiratória em ar ambiente 
IV- Contagem de leucócitos alta 
Assinale a alternativa correta correspondente aos fatores 
relacionados com o estresse fisiológico e metabólico: 
 
 
I e III 
 
 
I, III e IV 
 
 
III e IV 
 
 
II e IV 
 
 
I, II e III 
 
Explicação: 
A resposta certa é: II e IV 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
NÃO são fatores de risco para o diabetes gestacional: 
 
 
 
Crescimento fetal excessivo, polidrâmnio, hipertensão ou pré-eclâmpsia na gravidez atual. 
 
 
IMC pré-gestacional elevado e história familiar de hiperinsulinemia. 
 
 
Idade materna avançada e ganho excessivo de peso na gravidez atual. 
 
 
Sobrepeso, obesidade e ganho excessivo de peso na gravidez atual. 
Data Resp.: 08/11/2021 19:33:12 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Estatura superior a 1,80m e ganho excessivo de peso na gravidez anterior. 
 
 
 
 
 
8. 
 
 
A avaliação do estado nutricional do idoso é considerada complexa 
em razão da influência de uma série de fatores, os quais 
necessitam ser investigados, detalhadamente, visando a um 
diagnóstico nutricional acurado que possibilite intervenção 
nutricional adequada. Alterações fisiológicas, processos 
patológicos crônicos e situações individuais que ocorrem com o 
envelhecimento geralmente interferem no estado nutricional do 
indivíduo. Portanto, impõem-se à associação de indicadores 
nutricionais e à utilização de padrões de referência os mais 
específicos possíveis para a realização de tal avaliação. Sobre esse 
assunto, marque a alternativa INCORRETA (Concurso para 
Prefeitura de Jaíba-MG, 2019). 
 
 
A medição de Proteína C Reativa pode ser útil na investigação de sarcopenia. 
 
 
A albumina é considerada um bom marcador do estado nutricional do idoso, principalmente, 
naqueles hospitalizados em que as medidas antropométricas se tornam de difícil execução 
devido à imobilidade e à dor. 
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A circunferência da cintura, apesar de ser uma medida ainda sem pontos de cortes específicos 
para a população idosa, é uma medida prática e útil na monitoração do estado nutricional. Para 
indivíduos adultos, consideram-se como riscos aumentados para problemas cardíacos os pontos 
≥80 cm para as mulheres e ≥90 cm para os homens. Esses mesmos pontos devem ser 
aplicados à população idosa. 
 
 
A Mini Avaliação nutricional (MAN) pode identificar a desnutrição ou o risco de desnutrição em 
pacientes com idade maior ou igual a 60 anos. 
 
 
A aferição da estatura do idoso pode ser difícil devido às alterações posturais. Nesses casos, 
pode-se utilizar outros métodos, como altura estimada segundo a altura do joelho ou a medida 
da envergadura. 
 
Explicação: 
A respopsta certa é: A circunferência da cintura, apesar de ser uma medida ainda sem pontos de 
cortes específicos para a população idosa, é uma medida prática e útil na monitoração do estado 
nutricional. Para indivíduos adultos, consideram-se como riscos aumentados para problemas 
cardíacos os pontos ≥80 cm para as mulheres e ≥90 cm para os homens. Esses mesmos pontos 
devem ser aplicados à população idosa. 
 
 
 
 
 
9. 
 
 
A significativa demanda energética, acompanhada de hábitos 
alimentares e estilo de vida nem sempre compatíveis com sua 
condição de vida, gera elevado risco de anemia em crianças e 
adolescentes. Para melhor monitoramento de possíveis quadros de 
instauração e evolução de anemias para pacientes que 
apresentam indicadores antropométricos de risco, manifestações 
clínicas e dados dietéticos questionáveis, recomenda-se solicitação 
de exames laboratoriais. 
 
Assinale alternativa que apresenta biomarcadores bioquímicos que 
atendem a esta condição: 
 
 
Eritrograma exclusivo 
 
 
Eritrograma, elementos do metabolismo do ferro e proteínas séricas 
 
 
Eritrograma e proteínas hepáticas 
 
 
Eritrograma, leucograma e proteínas séricas 
 
 
Eritrograma,hepatograma e proteínas séricas 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Eritrograma, elementos do metabolismo do ferro e proteínas séricas 
 
 
 
 
 
10. 
 
 
Em função do ágil e dinâmico desenvolvimento vertical de 
adolescentes, algumas manifestações clínicas podem ser capazes 
de identificar estágios de maturação sexual individual e, portanto, 
auxiliar no diagnóstico de estado nutricional clínico desta 
população. Assinale a alternativa que indica instrumento para 
verificação de crescimento puberal com sua respectiva forma de 
aplicação: 
 
 
Tabela de maturação sexual de Frisancho, com verificação por meio de anamnese ou exame 
físico. 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio_ensineme.asp?num_seq_aluno_turma=149823211&cod_hist_prova=271685661&num_seq_turma=5675518&cod_disc=SDE4443
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio_ensineme.asp?num_seq_aluno_turma=149823211&cod_hist_prova=271685661&num_seq_turma=5675518&cod_disc=SDE4443
 
 
Tabela de maturação sexual de Wilson, com verificação somente por meio de exame físico. 
 
 
Tabela de maturação sexual de Tanner, com verificação por meio de anamnese ou exame físico 
na presença do responsável. 
 
 
Tabela de maturação sexual de Kleinenfelter, com verificação por meio de anamnese na 
presença do responsável. 
 
 
Tabela de maturação sexual da OMS, com verificação somente por meio de exame físico na 
presença do responsável. 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Tabela de maturação sexual de Tanner, com verificação por meio de 
anamnese ou exame físico na presença do responsável.