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Prezado(a) Aluno(a), Responda a todas as questões com atenção. Somente clique no botão FINALIZAR PROVA ao ter certeza de que respondeu a todas as questões e que não precisará mais alterá-las. A prova será SEM consulta. O aluno poderá fazer uso, durante a prova, de uma folha em branco, para rascunho. Nesta folha não será permitido qualquer tipo de anotação prévia, cabendo ao aplicador, nestes casos, recolher a folha de rascunho do aluno. Valor da prova: 10 pontos. 1 ponto 1. Embora o zinco esteja abundantemente difundido nos alimentos, alguns fatores interferem na sua biodisponibilidade, tais como: (Ref.: 201911244586) Dieta rica em fitatos Dieta hipocalórica Dieta rica em vitamina C Dieta rica em gorduras Dieta rica em proteínas 1 ponto 2. O iodo é componente fundamental dos hormônios tireoidianos. Sua deficiência na dieta alimentar associa-se a agravos denominados "distúrbios por deficiência de iodo". Assinale a alternativa que apresenta um sintoma da deficiência deste mineral. (Ref.: 201911244584) Aumento na sudorese Sialorreia Apatia Letargia Arritmia 1 ponto 3. A Nutricionista de Gabriela, da questão anterior, calculou as necessidades energéticas individualizadas usando a recomendação de ganho de 0,4 kg/ semana e chegou à conclusão de que o VET da paciente é de: (TMB = 14,81x peso (kg) + 486,6) (NAF Sedentário = 1,4) (Ref.: 201911211296) 2374 Kcal/dia 2165 Kcal/dia 2500 Kcal/dia 2008 Kcal/dia 2240 Kcal/dia 1 ponto 4. Sobre o diabetes melito gestacional (DMG), analisar os itens abaixo: I. O hiperinsulinismo e a resistência à insulina caracterizam o estado diabetogênico da gestação. II. Uma glicose de jejum de mais de 92 mg/dL, uma glicose de 1 hora de mais de 180 mg/dL ou uma glicose de 2 horas de 153 mg/dL ou mais é um diagnóstico de DMG. III. O DMG pode provocar anomalias congênitas em bebês de mães com o problema. IV. A terapia farmacológica não deve ser indicada para gestantes com DMG mesmo quando os níveis ideais de glicemia não são mantidos com terapia nutricional, ou o índice do crescimento fetal é excessivo. Estão CORRETOS: (Ref.: 201911211297) Somente os itens II, III e IV Somente o item IV Somente os itens I, II e III Somente os itens I e II Somente os itens I e III 1 ponto 5. Relativamente ao aleitamento materno e suas classificações, relacione a Coluna 1 à Coluna 2 tendo como base os Cadernos de Atenção Básica, nº 23 ¿ Saúde da Criança: Aleitamento Materno e Alimentação Complementar. Coluna 1: 1. Aleitamento materno exclusivo. 2. Aleitamento materno predominante. 3. Aleitamento materno. 4. Aleitamento materno complementado. 5. Aleitamento materno misto ou parcial. Coluna 2 ( ) Quando a criança recebe, além do leite materno, qualquer alimento sólido ou semissólido com a finalidade de complementá-lo, e não de substituí-lo. ( ) Quando a criança recebe leite materno e outros tipos de leite. ( ) Quando a criança recebe somente leite materno, direto da mama ou ordenhado, ou leite humano de outra fonte, sem outros líquidos ou sólidos, com exceção de gotas ou xaropes contendo vitaminas, sais de reidratação oral, suplementos minerais ou medicamentos. ( ) Quando a criança recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água (água adocicada, chás, infusões), sucos de frutas e fluidos rituais. ( ) Quando a criança recebe leite materno (direto da mama ou ordenhado), independentemente de receber ou não outros alimentos. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: (Ref.: 201911238759) 4 - 5 -1 - 2 - 3 5 - 1 - 2 - 3 - 4 3 - 4 - 5 - 1 - 2 1 - 2- 3 - 4 - 5 2 - 3 - 4 - 5 - 1 1 ponto 6. A forma como o bebê faz a pega para amamentar contribui para o processo de amamentação e quando feita de maneira correta previne algumas complicações. Sobre a pega correta, analise as afirmativas abaixo: I. Evita fissuras e rachaduras no mamilo. II. O bebê deve abocanhar apenas o mamilo. III. O bebê deve abocanhar o mamilo e grande parte da aréola. IV. Favorece o ganho de peso adequado do bebê. Quais estão corretas? (Ref.: 201911238758) Apenas II e IV I, III e IV Apenas III e IV I, II e IV Apenas I e II 1 ponto 7. Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação da criança na fase pré-escolar deve conter exclusivamente lipídios. II. É comum a criança de 7 a 10 anos ter um baixo gasto energético, pois o seu metabolismo é menos intenso que o do adulto. III. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar envolve oferecer alimentos de diferentes grupos, distribuindo-os em pelo menos três refeições e dois lanches por dia. Marque a alternativa correta: (Ref.: 201911352567) Apenas II. Apenas I e II. Apenas I. Apenas II e III. Apenas III. 1 ponto 8. A expressão desnutrição energético-proteica engloba uma ampla variedade de situações clínicas cuja gravidade oscila desde formas muito graves até formas leves. O marasmo é uma das formas graves de desnutrição e tem como sinais e sintomas: (Ref.: 201911355536) Hepatomegalia. Cabelo fraco, seco e descolorido. Edema generalizado. Magreza extrema e atrofia muscular. Diarréia. 1 ponto 9. Em relação aos critérios de classificação da síndrome metabólica adotados pela OMS, assinale a alternativa correta: (Ref.: 201911244603) IMC ≥ P97 + triglicérides ≥ 150 IMC ≤ P97 + glicemia de jejum ≥ 100 + hiperinsulinemia IMC< P97 + pressão arterial ≥ P90 IMC ≥ P97 + triglicérides ≥ 110 IMC ≥ P97 + HDL > 35 1 ponto 10. Para estimar a estatura de uma adolescente com paralisia cerebral, é necessário aferir a seguinte medida: (Ref.: 201911244602) Circunferência abdominal Altura do joelho Circunferência do quadril Hemienvergadura do braço Circunferência da panturrilha
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