AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - AOL 1

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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL – AOL1 
1. Pergunta 1 
A identificação do diagnóstico coletivo, tem como principal objetivo pesquisar as formas mais 
predominantes de manifestação orgânica do estado nutricional. Existe uma manifestação que ocorre um 
desequilíbrio entre o consumo e o gasto. Assinale a alternativa que apresenta este desequilíbrio: 
 
Carência Nutricional. 
Resposta correta 
2. Pergunta 2 
Ao avaliar um paciente, você precisa definir o diagnóstico nutricional, pois o paciente apresenta um 
desequilíbrio entre a ingestão de alimentos (nutrientes) e as necessidades nutricionais (demanda 
energética), ou seja, tem um consumo maior ou menor do que realmente precisa pode-se ter 
consequências ao corpo e sua saúde. Sendo assim analise e marque a assertiva correta que está de acordo 
com as etapas estudadas para definir o diagnóstico. 
 
1° Identificar do que se trata a situação-objetivo, 2° Definir quais os métodos adequados para a 
situação-objetivo, 3° Aplicar os métodos escolhidos conforme a técnica adequada, 4° Interpretar 
cada método aplicado e obter os resultados de cada um de forma isolada, 5° Conflitar e juntar 
todas as informações para obter um diagnóstico nutricional definitivo. 
Resposta correta 
3. Pergunta 3 
Você, nutricionista, fez a admissão de C.T.H., no qual aplicou um formulário de triagem nutricional, 
normalmente ele é preenchido para que possam gerar pontuações e a partir da interpretação delas é 
possível concluir a avaliação. A conclusão ou resultado por sua vez permite verificar se o existe ou não 
risco nutricional, ou para __________________ complete: 
 
Definir o diagnóstico nutricional final. 
Resposta correta 
4. Pergunta 4 
Os métodos indiretos compreendem as ferramentas que realizam a identificação de indivíduos ou grupos 
populacionais em risco nutricional, além destes, procuram atuar na explicação do diagnóstico nutricional, 
com base no que foi estudado anteriormente sobre métodos indiretos, são considerado em avaliação 
nutricional os aspectos como: 
 
Sexo, idade, faixa etária, informações socioeconômicos, aspectos culturais e características do estilo 
de vida. 
Resposta correta 
5. Pergunta 5 
Para avaliação do consumo alimentar contamos com a aplicação dos inquéritos dietéticos, esses métodos 
de investigação do estado nutricional, permitem uma avaliação quantitativa e/ou qualitativa do consumo 
alimentar do indivíduo, de acordo com esses conhecimentos marque a alternativa correta. 
 
Quantitativas quando se é possível estipular as quantidades dos nutrientes (por exemplo: a 
quantidade de carboidratos, lipídeos, etc) ou da maneira qualitativa quando se é possível avaliar a 
qualidade da alimentação ingerida. 
Resposta correta 
6. Pergunta 6 
Para avaliação clínico-nutricional, são representados as avaliações de todos os dados, dentre estas quais 
são as que estão relacionados às questões nutricionais? 
 
História dietética, história familiar, história medicamentosa 
Resposta correta 
7. Pergunta 7 
Assinale a alternativa que traz corretamente a associação entre os métodos citados abaixo e que são de 
fundamental importância ao estado nutricional do indivíduo. 
(1)Métodos Diretos. 
(2)Métodos Indiretos. 
(3)Métodos Tecnológicos. 
 
( ) Antropometria (peso, altura, dobra cutânea etc.), exames laboratoriais ou bioquímicos, consumo 
alimentar (inquéritos alimentares). 
( ) Densitometria, tomografia, ultrassom, bioimpedância. 
( ) Anamnese alimentar ou História dietética e o exame clínico nutricional (sinais e sintomas clínicos 
nutricionais), formulário de triagem e diagnóstico nutricional: avaliação subjetiva global (ASG), Triagem 
de risco Nutricional (NRS, 2002) e demais ferramentas para realização de estudos demográficos. 
 
1 – 3 – 2 
Resposta correta 
8. Pergunta 8 
O exame físico ou semiologia compreende o estudo e identificação dos sinais e sintomas do indivíduo e 
que comprovam o comprometimento do estado nutricional, de acordo com seus conhecimentos marque a 
alternativa correta que se encaixa a esse aspecto: 
 
Sinais físicos 
Resposta correta 
9. Pergunta 9 
Na consulta o nutricionista quando é possível, para melhor entendimento dos hábitos alimentares do 
cliente e frequência que o mesmo se alimenta em um determinado espaço de tempo, com descrição dos 
tipos de preparações, ingredientes, marca do alimento, porção em medidas caseiras e horário das refeições 
de acordo com seus conhecimentos. Assinale a alternativa abaixo que responde de forma correta o 
inquérito alimentar que estamos se referindo: 
 
Registro alimentar. 
Resposta correta 
10. Pergunta 10 
Segundo a proposta de Vasconcelos (2008), “O estado nutricional é a síntese orgânica das relações entre o 
homem, a natureza e o alimento, as quais se estabelecem no interior de uma sociedade.” Sendo assim a 
avaliação do estado nutricional é a forma como o profissional nutricionista consegue analisar: 
 
Com base em parâmetros de referência, o corpo humano e suas respostas ou reações a todos os 
possíveis interferentes: fatores ambientais, alimentação consumida e as relações sociais (trabalho, 
família, amigos). 
Resposta correta