Manejo e Produção de Matrizes de Frangos de Corte e de Poedeiras Comerciais

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Manejo e Produção de Matrizes de Frangos de Corte e de Poedeiras
Comerciais
Introdução
● é uma área nobre e rentável da avicultura
● matrizes de poedeiras: leves (brancas) e semipesadas (brancas e vermelhas)
● matrizes de frangos de corte: pesadas
● muito exigente em planejamento e em técnicas de manejo
● controle rigoroso do peso corporal e uniformidade de matrizes de frangos de corte (matrizes
pesadas): restrição alimentar
● baixa densidade de criação - 5 aves/m²
● os programas de biosseguridade devem ser muito eficientes
● deve haver controle rigoroso de entrada na granja e nos aviários
● custo elevado com profilaxia
● meta de criação: maximizar a produção de pintos vendáveis por ave alojada
○ 100 pintos de postura/matriz alojada
○ 150 pintos de corte/matriz alojada
Desempenho zootécnico
Fases de criação
observações:
● as matrizes pesadas têm a maturidade sexual um pouco mais tardia
● matrizes pesadas: os machos são criados no mesmo aviário porém separados das fêmeas na
fase de recria
● matrizes leves: os machos são criados no mesmo aviário e junto com a fêmeas na fase de
recria
Técnicas de manejo na criação
PROGRAMA DE LUZ
● emprego de aviários dark house ou com sombrites para proporcionar fotoperíodo curto e
constante na fase de recria ➞ melhor controle da maturidade sexua do lote
● na fase de produção: fotoperíodo inicial de 1
● h na pré-postura, com aumento semanal até alcançar 16h
DEBICAGEM
● pode ser realizada no incubatório ou no aviário
● caso seja realizada na granja:
○ 1ª debicagem: 7 a 10 dias ➞ debicagem suave, feita em todas as aves
○ 2ª debicagem: 10ª semana ➞ repasse nas fêmeas e suave nos machos
DENSIDADE DE CRIAÇÃO, IDADE DE ACASALAMENTO E RELAÇÃO MACHO/FÊMEA
CONTROLE DE PESO CORPORAL E DA UNIFORMIDADE DO PLANTEL
● matrizes leves: idênticos ao realizado com poedeiras
● matrizes pesadas:
○ controle rigoroso do peso corporal durante toda a vida da ave
○ na fase inicial de criação (4ª semana de idade): pesar todas as aves e classificá-las em
3 categorias de peso corporal, para que o manejo de alimentação de cada classe de
peso seja estabelecido de acordo com a categoria de peso durante o período de
crescimento, o que resultará em boa uniformidade e peso corporal adequado do lote
no momento de acasalamento
● a restrição alimentar para matrizes pesadas na fase de recria tem o objetivo de controle do
peso corporal, visando garantir uniformidade do lote e padronização do peso na maturidade
sexual
● Scratch Feeding: oferta de grãos no dias em que a ração não for fornecida às aves na fase de
recria - 500g de grãos/100 aves ➞ objetivos: reduzir estresse nas aves, manter atividade das
aves no lote e atender o bem-estar na criação
COMEDOUROS E BEBEDOUROS
● comedouro linear automático para fêmeas: 7,5 cm/ave
● comedouro linear para machos: 15 cm/ave
● manter os bebedouros mais elevados para evitar problemas com umidade na cama, devido à
restrição alimentar aplicada às aves na fase de recria
RAÇÃO
● ingredientes de origem vegetal
● energia: 2750 a 2900 kcal EM/kg
● proteína bruta: 12 a 20%
● consumo de ração na fase produção:
○ matrizes leves: à vontade (280 a 350 kcal EM/dia e 15 a 16 g proteína/dia)
○ matrizes pesadas: fornecimento diário de ração, mas sempre com restrição
■ fêmea: max 165 g de ração/dia (450 a 470 kcal EM/dia e 20 g proteína/dia)
■ macho: max 130 g de ração/dia (350 kcal EM/dia e 16 g proteína/dia)
○ aumento gradativo da ração da maturidade sexual até o fornecimento máximo
(alcançar 35 a 45% de produção de ovos)
○ reduzir 15% da ração máxima fornecida após o plantel obter o pico de massa de ovos
(1 a 2g de ração/semana até o fornecimento de 140 a 145 g de ração/ave/dia)
NINHOS
● dimensão: 35 x 35 x 35 cm
● 5 fêmeas/compartimento
● fechar à tarde e abrir na manhã
● aplicações: paraformaldeído/clorofenol a cada 15 dias e carrapaticida e fungicida toda semana
● os tipos e posicionamentos do ninhos são diversos
COLHEITA DOS OVOS
● lavagem e higienização das mãos
● deve ser feita no mínimo cinco vezes por dia
● sequência: cama ➞ ninho
● descarte de ovos: 4% (deformados, trincados, duas gemas e sujos de cama)
● desinfecção:
○ fumigação com paraformaldeído por 20 min
○ realizar na granja 2 horas após cada colheita
○ ambiente controlado: 25ºC e 65% UR
● queda da fertilidade após 40ª semana de idade ➞ causas: idade, sobrepeso e problemas de
patas
MANEJO COM MACHOS NA 40ª A 45ª SEMANA DE IDADE
● Spiking: substituição de 25% de machos velhos por novos com 25 semanas de idade
● Intra-Spiking: troca de 25% de machos, de mesma idade, entre lotes de mesmo núcleo
● essas duas técnicas melhoram a fertilidade e a eclodibilidade dos ovos
Incubatório: produção de pintos
incubação: ~
504 horas (21
dias)