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INSTITUTO DE ENSINO SUPERIOR DA GRANDE FLORIANÓPOLIS-IESGF CURSO DE NUTRIÇÃO Disciplina: Avaliação Nutricional Avançada Aluna: Jhenifer Taina da Silva ATIVIDADE – Semiologia Nutricional REGIÃO CORPÓREA MANIFESTAÇÃO CLÍNICA SUSPEITA Exemplos: Cabelos Sinal de bandeira Deficiência proteico-calórica Face Palidez Deficiência B2, B9, B12, Ferro e Cobre Cabeça Atrofia temporal bilateral Deficiência proteico-calórica Cabeça Perda da bola gordurosa de Bichart Deficiência de Lipídios Olhos Conjuntiva pálida Deficiência Ferro Olhos Manchas de Bitot Deficiência de Vitamina A Olhos Xerose (secura) conjuntiva Deficiência de Vitamina A Olhos Queratomalácea (córnea adelgaçada) Deficiência de Vitamina A Olhos Xantelasma Excesso de tecido adiposo Olhos Arco córneo Excesso de tecido adiposo Olhos Coloração amarelada da esclerótica Excesso de bilirrubina Nariz Seborreia nasolabial Deficiência B2 (Riboflavina) e B6 (Piridoxina) Boca Estomatite angular Deficiência Vitamina B2 e B6 Boca Queilose Deficiência Vitamina B2 e Vitamina B6 Boca Língua magenta Deficiência de B6 Boca Esmalte dos dentes manchado Excesso de Flúor Boca Fluorese Excesso de Flúor Boca Cáries Excesso de açúcar Boca Gengivas sangrando Deficiência de Vitamina C Boca Mucosite Deficiência de B3 Boca Baixa produção de saliva Deficiência em Vitamina A ou do complexo B Tórax Depressão supra e infraclaviculares Deficiência proteico-calórica Tórax Fúrcula esternal Deficiência proteico-calórica Unhas Unhas coiloníquias Deficiência B9 B12 e Ferro Unhas Unhas com hemorragia ao redor dos folículos pilosos Deficiência de Vitamina C Pele Xantoma Excesso de tecido adiposo Pele Hiperqueratose folicular Deficiência de Vitamina A Pele Petéquias Deficiência de Vitamina K e C Pele Dermatite bilateral simétrica nas áreas expostas ao sol- pelagra Deficiência de Vitamina B3 e Zinco Pele Tugor e elasticidade reduzidos Hipohidratação Membros superiores Atrofia dos músculos bi e tricipital Deficiência proteico-calórica Membros superiores Atrofia do músculo adutor do polegar Deficiência proteico-calórica Abdome Abdome escavado Deficiência proteico-calórica Abdome Abdome globoso Excesso de tecido adiposo
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