TESTE DE CONHECIMENTO AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

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10/11/2021 09:49 Estácio: Alunos
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Teste de
Conhecimento
 avalie sua aprendizagem
Os inquéritos dietéticos diretos subjetivos podem ser do tipo prospectivo ou retrospectivo. A não disponibilidade de
balanças para pesar porções dos alimentos consumidos é um fator limitante para a realização de um estudo de análise da
ingestão alimentar. Qual, dentre os métodos listado nas alternativas abaixo, é mais adequado para substituir o ¿Registro de
Consumo Alimentar com pesagem e registro feito avaliado¿?
Os inquéritos dietéticos podem ser categorizados entre indiretos e diretos, e esses últimos podem ser objetivos ou
subjetivos. Assinale, dentre as alternativas a seguir, a que corresponde corretamente aos métodos de inquéritos dietéticos
diretos objetivos.
 
 
Lupa Calc.
 
 
 
 
 
 
 
Prezado (a) Aluno(a),
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua
avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se
familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
 
1.
Registro de Consumo Alimentar com estimativa e registro feito avaliado.
Inventário.
Recordatório Alimentar.
Folha de Balanço de Alimentos.
Questionário de Freqüência Alimentar.
Data Resp.: 10/11/2021 09:41:13
 
Explicação:
A resposta correta é: Registro de Consumo Alimentar com estimativa e registro feito avaliado.
 
 
 
 
2.
Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliador; Recordatórios Alimentares.
Recordatórios Alimentares; Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliado.
Análise de Duplicata da Dieta; Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliador.
Questionário de Frequência Alimentar; Análise de Duplicata da Dieta.
Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliado; Questionário de Frequência Alimentar.
Data Resp.: 10/11/2021 09:42:22
 
Explicação:
Aresposta correta é: Análise de Duplicata da Dieta; Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo
avaliador.
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
 Disc.: AVALIAÇ. NUTRI. 2021.2 - F (G) / EX
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10/11/2021 09:49 Estácio: Alunos
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QUESTÃO (5235785) SEM ENUNCIADO.
Na condição de excessiva adiposidade corporal, o uso da medida de dobra cutânea perde a confiabilidade. Assinale a
alternativas que NÃO apresenta os fatores que interferem na precisão da medida de dobras na obesidade:
Ao exame físico é possível observar sinais clínicos que são relacionados com deficiências nutricionais específicas.
Analise as afirmações sobre a manifestações clínicas: 
I - Pele seca e escamosa
II - Sangramento das gengivas
III - Fotofobia e xerose
IV - Parestesia da face
Assinale abaixo a opção que corresponde às manifestações clínicas de deficiência de vitamina A.
O estado nutricional alterado é representado pela perda não apenas da integridade estrutural dos tecidos, mas também de
sua funcionalidade. Os testes de força e de desempenho físico recomendados para a avaliação da funcionalidade do tecido
muscular no ambiente clínico são:
 
 
 
 
3.
 
 
 
 
4.
A dificuldade de palpação dos pontos referenciais ósseos.
O pinçamento da dobra pode incluir tecidos adjacentes à gordura no local de aferição.
O deslizamento das pontas do adipômetro na pele limita a parada necessária para a leitura exata da medida da dobra.
A abertura do adipômetro pode ser limitada para o tamanho da espessura do dobra pinçada.
As hastes do adipômetro muito abertas aplicam a pressão necessária sobre a dobra.
Data Resp.: 10/11/2021 09:43:36
 
Explicação:
A resposta certa é: As hastes do adipômetro muito abertas aplicam a pressão necessária sobre a dobra.
 
 
 
 
5.
I, II e III
III e IV
I, II e IV
II e IV
I e III
Data Resp.: 10/11/2021 09:44:25
 
Explicação:
A resposta certa é: I e III
 
 
 
 
6.
Teste de longa distância e teste de qualidade do músculo
Força de preensão da mão e velocidade da marcha
Teste de qualidade do músculo esquelético e velocidade da marcha
Caminhada de 400 metros cronometrados e força de preensão da mão
Bateria de desempenho físico curto e teste de qualidade do músculo esquelético
Data Resp.: 10/11/2021 09:45:19
 
Explicação:
A resposta certa é: Força de preensão da mão e velocidade da marcha
10/11/2021 09:49 Estácio: Alunos
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Os cuidados nutricionais com a mulher grávida merecem uma atenção especial e constante no sentido de fazer jus à
nobreza dessa situação fisiológica. A fase gestacional é o período de maior vulnerabilidade biológica do ciclo reprodutivo da
mulher e traz diversas alterações para o organismo materno, não só fisiológicas e físicas, mas emocionais,
comportamentais e alimentares. Todas essas alterações trazem reflexos para a saúde da gestante e do bebê. Os
profissionais de saúde envolvidos no atendimento às gestantes precisam entender essas alterações e munir-se de
conhecimentos e práticas que consigam ajudar e orientar as mulheres nessa importante fase da vida. Sobre a abrangência
do atendimento nutricional às gestantes, marque o item INCORRETO:
O processo de envelhecimento natural está relacionado com alterações da composição corporal. Há uma diminuição gradual
da massa corporal magra e da força muscular, podendo estar relacionada com a redução da mobilidade do indivíduo
idoso.Essa condição é conhecida como (Concurso para Prefeitura de Fraiburgo-RS, 2017):
Dentre os principais micronutrientes para acompanhamento nutricional bioquímico infantojuvenil, destacam-se:
 
 
 
 
7.
Durante a gravidez há o crescimento e a manutenção do feto e da placenta, a formação de novos tecidos, o
armazenamento de gordura pela mãe e pelo feto, o aumento do metabolismo basal e do trabalho metabólico, além do
aumento do peso corporal. Essas situações caracterizam a gestação como sendo um período de anabolismo que
requer maior quantidade de energia, aumentando os requerimentos calóricos e proteicos dessa fase.
As principais observações anêmicas decorrem de variação do Volume Corpuscular Médio e Concentração de
Hemoglobina Corpuscular Média.
O aumento do volume plasmático em 50% promove uma diluição fisiológica com aumento de até 20% na
concentração de hemoglobina e hematócrito, o que reflete em anemia.
Muitas têm maior sensibilidade a odores, o que tem relação direta com as náuseas e hiperemese comuns na gestação.
Isso significa menor ingestão de alimentos na presença dessa sintomatologia.
Entre outras alterações fisiológicas que afetam os requerimentos nutricionais na gestação, destacamos a diminuição
das vitaminas C, ácido fólico, B12 e B6 no sangue, o aumento da insulina plasmática e a diminuição da tolerância à
glicose, o aumento da absorção de cálcio e ferro e ainda a variação dos níveis de triglicerídeos e colesterol.
Data Resp.: 10/11/2021 09:47:24
 
Explicação:
A resposta correta é: Durante a gravidez há o crescimento e a manutenção do feto e da placenta, a formação de
novos tecidos, o armazenamento de gordura pela mãe e pelo feto, o aumento do metabolismo basal e do trabalho
metabólico, além do aumento do peso corporal. Essas situações caracterizam a gestação como sendo um período
de anabolismo que requer maior quantidade de energia, aumentando os requerimentos calóricos e proteicos
dessa fase.
 
 
 
 
8.
Sarcogênese
Lipodistrofia
Rabdomiólise
Síndrome consuptiva
Sarcopenia
Data Resp.: 10/11/2021 09:48:09
 
Explicação:
A resposta certa é: Sarcopenia
 
 
 
 
9.
Vitaminas hidrossolúveis, VitaminaE, fósforo, magnésio, selênio, zinco e cobre
Vitaminas lipossolúveis e cálcio
Vitaminas hidrossolúveis, Vitamina A, Vitamina D, zinco, ferro e cálcio
Vitaminas lipossolúveis e zinco
Vitaminas lipossolúveis e ferro
Data Resp.: 10/11/2021 09:48:27
 
Explicação:
A rresposta correta é: Vitaminas hidrossolúveis, Vitamina A, Vitamina D, zinco, ferro e cálcio
 
 
10/11/2021 09:49 Estácio: Alunos
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A triagem nutricional é a ferramenta fundamental para acompanhamento evolutivo do estado nutricional de pacientes,
especialmente aqueles em condições de maior exposição a doenças ou a déficits nutricionais. O melhor e mais aceito
instrumento de triagem nutricional indicado para crianças de 0 a 10 anos de idade é:
 
 
10.
StrongKids
Nutritional Screening Tool
Avaliação Subjetiva Global
Nutritional Risk Assessment
Short Nutritional Assessment Questionare
Data Resp.: 10/11/2021 09:49:06
 
Explicação:
A resposta correta é: StrongKids
 
 
 
 
 
 
 
 Não Respondida Não Gravada Gravada
 
 
Exercício inciado em 10/11/2021 09:39:19.