TALITA GARCIA

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CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
DISCIPLINA: ENGENHARIA DA QUALIDADE
1- Leia as quatro sentenças abaixo.
I.	O conceito da qualidade não tem evoluído com o passar dos tempos, o retrato disso é de
que desde o século XX até os dias atuais um produto para ter qualidade deve ser tecnicamente perfeito.
II.	Com a divulgação do trabalho de Juran et al. (1993), o conceito qualidade passou a ser
conhecido como satisfação do cliente quanto à adequação do produto ao uso.
III.	No início do século XX a qualidade era conceituada como satisfação dos clientes, porém
atualmente essa definição não tem sido muito empregada.
IV.	A American Society for Quality (ASQ) define qualidade como um termo subjetivo no qual
cada pessoa tem a sua própria definição, sendo o primeiro como produto/serviço que possuem habilidade em satisfazer necessidades diretas ou implícitas e o segundo como um produto/serviço livre de defeitos.
Em relação às visões sobre a qualidade é correto afirmar que:
a) Apenas I, II e IV estão corretas.
b) Apenas II, III e IV estão corretas.
c) Apenas II está correta.
d) Apenas II e IV estão corretas. (CORRETA)
2- Analise o conceito abaixo e responda:
A qualidade não é somente um produto/serviço sem defeitos mas também a abrangência de satisfação do consumidor e o esforço para se evitar a insatisfação ocasionada por produtos defeituosos ou que ficam aquém da expectativa do consumidor.
A abordagem citada acima é referente a qual autor:
a) Taguchi
b) Feigenbaum
c) Joseph M. Juran(CORRETA)
 
d) W. Edwards Deming
3- Leia os itens abaixo e assinale a alternativa incorreta.
a) Uma das definições genéricas que pode ser atribuída à qualidade: “propriedade, atributo ou condição, das coisas ou das pessoas, capaz de distingui-las das outras e de lhes determinar a natureza”.
b) Atualmente verifica-se que a qualidade é o atendimento das exigências do usuário.
c) Para se conceituar a qualidade existem vários elementos com diferentes graus de importância envolvidos, porém uma organização deve levar em consideração somente o que ela considera mais importante.(CORRETA)
d) Devido a necessidade de acompanhar as preferências dos consumidores o conceito da
qualidade encontra-se em constante evolução.
4- Analise o conceito abaixo e responda:
A qualidade é um trabalho de todos na organização, sendo impossível fabricar produtos de alta qualidade se o departamento de manufatura trabalha isolado. Sendo assim, diferentes departamentos devem intervir nas parcelas do processo que resultam no produto, e esta colaboração varia desde o projeto do produto ao controle pós-venda, para que assim não ocorram erros que possam prejudicar, futuramente, a cadeia produtiva, causando problemas ao consumidor.
A abordagem citada acima é referente a qual autor:
a) Feigenbaum (CORRETA).
b) Joseph M. Juran
c) W. Edwards Deming
d) Taguchi 
5- Analise o conceito abaixo e responda:
A qualidade consiste em minimizar as perdas causadas pelo produto em longo prazo não apenas ao cliente, mas à sociedade. Isto pode ser atingido por meio do alcance do alvo com a menor variabilidade possível.
A abordagem citada acima é referente a qual autor:
a) Feigenbaum
b) Joseph M. Juran
c) W. Edwards Deming
d) Taguchi (CORRETA)
6- Comente sobre as visões gerais da qualidade.
 
 A Qualidade vem evoluindo ao longo do século XX e adquirindo desempenho, durabilidade, valor acessível e atender a satisfação a mesa dos consumidores.
7- Analise a frase abaixo e responda:
A qualidade só pode ser definida em termos de quem a avalia, na opinião do operário, por exemplo, ele produz qualidade se puder se orgulhar de seu trabalho, uma vez que baixa qualidade significa perda de negócios e talvez de seu emprego.
A abordagem citada acima é referente a qual autor:
a) Taguchi
b) Feigenbaum
c) Joseph M. Juran
d) W. Edwards Deming (CORRETA)
8- Leia as quatro sentenças abaixo.
I.	Para se obter um produto com qualidade total é necessário atingir os seguintes itens:
satisfação dos clientes, gerência participativa, desenvolvimento dos recursos humanos, constância de propósitos, aperfeiçoamento contínuo, gerência de processos, delegação, disseminação de informação, garantia da qualidade e aceitação de erros.
II.	Juran percebeu que o desperdício também era uma oportunidade para o
aperfeiçoamento, pois ao se perceber o foco do desperdício podemos otimizar o processo melhorando a linha de produção.
III.	Uma das frases mais famosas de Deming para conceituar qualidade é “atender
continuamente às necessidades e expectativas dos clientes a um preço que eles estejam dispostos a pagar”.
IV.	Já na gerência participativa entendemos que as pessoas são a matéria-prima mais
importante na organização.
Em relação às sentenças acima é correto afirmar que:
 
a) Apenas I, II e IV estão corretas.
b) Apenas II, III e IV estão corretas.
c) Apenas III está correta.
d) Apenas II e III estão corretas. (CORRETA)
9- Sobre a evolução nos sistemas de gestão da qualidade e com base na figura abaixo é correto
afirmar que:
a) Atualmente a qualidade diz respeito somente a gestão dos processos não incluindo a área de
inspeção.
b) O monitoramento das ações se dá de forma isolada e não de forma sistêmica.
c) Os processos são realizados de forma isolada, onde somente uma única atividade é
necessária para se atingir um objetivo.
d) O sistema e a gestão são complementares, pois os sistemas nada mais são que a integração dos processos e pessoas visando um objetivo maior, e a gestão se resume na percepção e busca de melhores resultados. (CORRETA)
10- Analise a problemática a seguir:
Marcos é consultor de empresas na área de qualidade e produtividade. Em uma visita a um de seus potenciais clientes, para o qual deseja ofertar os seus serviços, ele se deparou com a situação da empresa XYZ, a qual produz móveis sob medida e que, de acordo com seu proprietário esta com os seguintes problemas:
● Não cumprimento de prazos de entrega;
● Insatisfação dos clientes com os constantes atrasos, problemas de funcionamento e
instalação dos produtos;
● Descontos ofertados para reduzir a insatisfação dos clientes; ● Baixa produtividade;
● Alta rotatividade das pessoas; ● Desperdício de materiais;
● Entre outros problemas.
Para ajudar o proprietário da XYZ, como Marcos deve proceder?
a) Demitir toda a chefia envolvida.
b) Adotar um novo plano estratégico e não treinar os colaboradores da empresa.
c) Instituir amplo plano de treinamento de pessoas e reestruturação da empresa, podendo
utilizar como base as ferramentas dos seis sigma. (CORRETA)
11- A situação a ser resolvida é a identificação clara e precisa do problema. Para tanto, realizamos as seguintes atividades: estabelecer o evento que será estudado, definir o período de coleta de informações, construir um formulário claro e fácil, reunir observações/amostras aleatórias e amostragem eficiente em um universo homogêneo. A explicação acima identifica a utilização de qual ferramenta básica da qualidade?
a) Elaboração de um cronograma de trabalho.
b) Elaboração de uma folha de coleta de dados. (CORRETA)
c) Elaboração do resumo de observações.
d) Elaboração de um plano de ação.
12- Analise a problemática a seguir:
Rafael trabalhou durante dez anos como laboratorista em um laboratório que realiza análises microbiológicas e físico-químicas de alimentos e bebidas de renome nacional. Seu conhecimento técnico e experiência o tornaram uma referência na área de análises laboratoriais de alimentos.
A partir desta experiência e conhecimento técnico, Rafael em conjunto com dois amigos, também com experiência na área, e seu filho que ainda está na faculdaderesolveram montar seu próprio negócio “QualiLab”.
A QualiLab contará com um amplo laboratório para atendimento de até vinte amostras por dia, além de venda de outros serviços como o de consultoria. A partir desta descrição, o que Rafael e seus sócios devem fazer para consolidar a ideia de negócio?
a) Adoção de um programa de qualidade e produtividade, como por exemplo, a Norma ISO
9001.
b) Adotar os princípios do 5S na organização.
c) Estruturar o negócio, definindo as funções de cada sócio, o conceito de qualidade a ser adotado pelo negócio, as dimensões da qualidade que estarão presentes e a forma como a qualidade será garantida nesta fase inicial do negócio. (CORRETA)
13- Leia as quatro sentenças abaixo.
I.	Uma das desvantagens do Gerenciamento pelas Diretrizes é a pressão sofrida pelos
colaboradores da organização, pois com os indicadores e metas expostos, a pressão se torna parte da vida do colaborador, isto faz com que tenha efeito contrário, reduzindo a produtividade.
II.	O gerenciamento pelas diretrizes é um sistema administrativo que deve ser praticado apenas
pelos gerentes da empresa, com o objetivo de garantir a sobrevivência da empresa à competição internacional.
III.	O Gerenciamento pelas Diretrizes possui como vantagens: Alinhamento, Resultados,
Estabilidade e Objetividade e eficiência.
IV.	Estabelecimento de prazos e objetivos de acordo com os parâmetros da empresa é um dos
pontos necessários para um sistema de gestão, sendo assim, é de suma importância estabelecer, missão, visão, valores, objetivos, metas, resultados e analise ambiental.
Em relação ao gerenciamento pelas diretrizes é correto afirmar que:
a) Apenas I, II e IV estão incorretas.
b) Apenas II, III e IV estão corretas.
c) Apenas III está correta.
d) Apenas I, III e IV estão corretas. (CORRETA)
14- Sobre a gestão estratégica da qualidade assinale a alternativa incorreta.
a) Duas vantagens da certificação da qualidade são: melhora da satisfação e confiança dos
clientes e redução dos custos internos.
b) A gestão estratégica da qualidade demanda que os objetivos e metas sejam orientados para
os objetivos estratégicos do negócio.
c) A gestão estratégica da qualidade não tem como foco a remoção dos gargalos nos processos e atividades desempenhadas em uma empresa. (CORRETA)
d) Por meio da certificação é possível realizar uma avaliação das conformidades estipuladas pela empresa através de processos internos, assegurando ao cliente um produto ou serviço criado conforme padrões, procedimentos e normas.
15- O PDCA é uma sigla composta por quatro palavras: Plan, Do, Check e Act. Os quais indicam quatro ações a serem implementadas em um processo, de forma a aperfeiçoá-la. Com relação a isso assinale a alternativa incorreta.
a) Check (Conferir): após as estratégias estarem implementadas, é preciso que os resultados
obtidos sejam comparados com os esperados.
b) Act (Agir): após a análise dos resultados, caso as metas não sejam atingidas, são realizadas as devidas correções e ajustes necessários para alcançar os resultados esperados. Em seguida, é realizada a padronização das ações nos processos em que foram implementadas.
c) Plan (Planejar): representa o segundo passo e diz respeito a análise da situação que se
pretende corrigir ou melhorar. (CORRETA)
d) Do (Executar): realizar as tarefas da mesma forma como foram planejadas e levantar dados
para verificação dos resultados.
16- Leia as seguintes frases abaixo e responda.
“Fornecer produtos que atendam aos requisitos do cliente e aos requisitos regulamentares aplicáveis.”
“Aumentar a satisfação dos clientes”
Qual sistema de gestão se relacionam as descrições a seguir?
 a) NBR ISO 9001:2000 (CORRETA)
b) NBR ISO 14001:2004
c) OHSAS 18001:2007
 
d) SA 8000:2001
17- Leia as seguintes frases abaixo e responda.
“Controlar os riscos de segurança e saúde ocupacional.”
“Melhorar continuamente as condições de segurança e saúde ocupacional.”
Qual sistema de gestão se relacionam as descrições a seguir?
a) NBR ISO 9001:2000
b) NBR ISO 14001:2004
c) OHSAS 18001:2007 (CORRETA)
d) SA 8000:2001
18- A respeito do Takt Time assinale a alternativa incorreta.
a) O “Takt Time” diz respeito ao ritmo de produção necessário para atender a demanda (a
palavra alemã takt equivale ao ritmo musical)
b) É o tempo de produção disponível pelo número de unidades a serem produzidas em função
da demanda.
c) É o resultado da divisão do tempo diário de operação pelo número de peças requeridas por
dia.
d) A capacidade de produção não é importante quando se quer calcular o takt time. (CORRETA)
19- A tabela a seguir apresenta a frequência da durabilidade, em meses, de 1000 baterias de celulares. Construa um histograma e comente o que você pode concluir sobre ele.
Durabilidade (em meses)	Frequência
0 – 3	40
3 – 6	50
6 – 9	130
9 – 12	250
12 – 18	330
18 – 24	200
Podemos concluir que a durabilidade maior se encontra entre 12-18 meses com 330 de frequência, seguida por 9-12 meses, com frequência de 250.
20- Em uma sala de aula mediu-se a altura de 20 alunos e a mesma é apresentada na tabela abaixo.
Alunos	Altura (metros)
Aluno 1	1,52
Aluno 2	1,56
Aluno 3	1,61
Aluno 4	1,67
Aluno 5	1,68
Aluno 6	1,71
Aluno 7	1,72
Aluno 8	1,72
Aluno 9	1,75
Aluno 10	1,75
Aluno 11	1,76
Aluno 12	1,78
Aluno 13	1,79
Aluno 14	1,80
Aluno 15	1,81
Aluno 16	1,87
Aluno 17	1,88
Aluno 18	1,90
Aluno 19	1,91
Aluno 20	2,01
a) Construa um histograma da altura dos alunos
	
b) O que você pode concluir diante do histograma construído.
Através do histograma podemos concluir que a altura com maior frequência se encontra de 1,70 – 1,79.
21- Em um Laboratório de análises químicas de efluentes é realizada a determinação de CBO5 em amostras de efluentes que necessitam da adição de inóculo à água de diluição (ensaio em branco) a
fim de que a matéria orgânica seja degradada nas perfeitas condições. Para isso cada laboratório deve fixar seus próprios valores de referência. A tabela a seguir apresenta o valor de 30 ensaios em branco.
	Sequência
	Valor individual
	1
	0.590
	2
	0.398
	3
	0.325
	4
	0.178
	5
	0.572
	6
	0.424
	7
	0.523
	8
	0.193
	9
	0.1924
	10
	0.71
	11
	0.326
	12
	0.386
	13
	0.366
	14
	0.684
	15
	0.405
	16
	0.695
	17
	0.616
	18
	0.672
	19
	0.557
	20
	0.319
	21
	0.408
	22
	0.275
	23
	0.346
	24
	0.497
	25
	0.707
	26
	0.315
	27
	0.455
	28
	0.533
	29
	0.442
	30
	0.369
 
	
a) Elabore a carta de controle dos valores individuais.
 
b) Apresente os valores de: média, desvio padrão, limite de aviso superior, limite de
controle superior, limite de aviso inferior, limite de controle inferior.
 
 
 
22- O controle de qualidade uma fábrica de extrusados investiga as origens das reclamações em batata tipo chips para priorizar projetos de aprimoramento. O inspetor rastreia o número e o tipo de reclamações.
Tipo de reclamação	Número de reclamações
Muito salgada	14
Queimada	05
Corpo estranho	03
Quantidade a menos no
pacote
01
Cheiro desagradável	02
Diante disso, construa um gráfico de pareto e explique o resultado obtido.
 
 
 
O Gráfico de Pareto possibilitou a visibilidade de que temos um total de 5 tipos de reclamações onde apenas dois tipos estão causando maior impacto (76%).
 
23- O setor de Recursos Humanos de uma indústria frigorífica investiga a causa do absenteísmo dos 
funcionários de um determinado setor por problema apresentado e número de ocorrência.
Causa	Número de ocorrência
Problemas ergonômicos	92
Problemasfamiliares	04
Problemas psicológicos	09
Sem motivo aparente	03
Resolvendo assuntos pessoais	07
Diante disso, construa um gráfico de pareto e explique o resultado obtido. Se você fosse gerente da indústria qual solução você iria propor?
O gráfico apresentou que 80% em absenteismo na ergonomia, irei propor priorizar a solução do problema contratando profissionais da area e realizando os investimentos necessarios para melhorar os resultados.
24- A respeito do diagrama de Ishikawa responda as seguintes questões.
a) Quais são os aspectos que devem ser abordados no diagrama de Ishikawa?
Devem ser abordados as causas profundas, porque elas restringem e obstruem o sistema e o processo de trabalho.
b) Quais os fatores críticos que devem ser levados em consideração para se obter o sucesso na
utilização do diagrama para solução de problemas?
Participação de todos os envolvidos, não criticar nenhuma ideia, visibilidade favorece a participação, agrupar as causas conjuntamente, não sobrecarregar demais o diagrama, construir um diagrama separado para cada problema/defeito, imaginar as causas mais favoráveis, crise ambiente de solução ambientada, entender claramente cada causa.
b) Quais os benefícios da utilização do diagrama?
Melhor visibilidade dos problemas, Identificação das possíveis causas, Hierarquização das causas encontradas, Registro visual que facilita futuras análises, aperfeiçoamento dos processos, Exploração dos desdobramentos do problema, Envolvimento de toda a equipe na gestão da qualidade, Organização das ideias do grupo.
c) Quais os passos que devem ser seguidos para a construção do diagrama?
Defina o problema a ser analisado pela equipe, desenhe uma seta horizontal que aponte para a direita e faça um quadrado na ponta, escreva seu problema central dentro desse quadrado, faça traços diagonais no corpo da seta que serão as categorias das causas encontradas, realize um brainstorming com sua equipe para definir as possíveis causas, dentro das categorias definidas pela equipe insira as causas encontradas, você pode enumerá-las de acordo com sua gravidade ou importância. Uma boa ferramenta para ajudar nessa hierarquização é a matriz de priorização, criar suas próprias categorias do passo 4 de acordo com suas necessidades, ou seguir a lógica do 6M, que serão as categorias originais do método.
25- Em relação ao software apresentado chamado Bizagi construa um fluxograma de um processo da sua escolha com no mínimo 5 etapas, uma pergunta e um documento.
	
	
FOLHA DE RESPOSTAS
	
1- D
	
2- C
	
3- C
	
4- A
	
5- D
	
6- A Qualidade vem evoluindo ao longo do século XX e adquirindo desempenho, durabilidade, valor acessível e atender a satisfação a mesa dos consumidores.
	
7- D
	
8- D
	
9- D
	
10- C
	
11- B
	
12- C
	
13- D
	
14- C
	
15- C
	
16- A
	
17- C
	
18- D
	
19- Podemos concluir que a durabilidade maior se encontra entre 12-18 meses com 330 de frequência, seguida por 9-12 meses, com frequência de 250. 
	
20- a) Resposta está logo acima na questão.
	
20 - b) Através do histograma podemos concluir que a altura com maior frequência se encontra de 1,70 – 1,79.
	
21- a) Resposta está logo acima na questão.
	
21 - b) Resposta está logo acima na questão.
	
22- O Gráfico de Pareto possibilitou a visibilidade de que temos um total de 5 tipos de reclamações onde apenas dois tipos estão causando maior impacto (76%).
 
 23- O gráfico apresentou que 80% em absenteismo na ergonomia,
 irei propor priorizar a solução do problema contratando profissionais da area 
e realizando os investimentos necessarios para melhorar os resultados.
24- Resposta está logo acima na questão.
 
25- Resposta está logo acima na questão.