ATIVIDADE ÚNICA ENGENHARIA DA QUALIDADE

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CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE DOURADOS
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
DISCIPLINA: ENGENHARIA DA QUALIDADE
 
1- Leia as quatro sentenças abaixo.
I. O conceito da qualidade não tem evoluído com o passar dos tempos, o retrato disso é de que desde o século XX até os dias atuais um produto para ter qualidade deve ser tecnicamente perfeito. 
II. Com a divulgação do trabalho de Juran et al. (1993), o conceito qualidade passou a ser conhecido como satisfação do cliente quanto à adequação do produto ao uso. 
III. No início do século XX a qualidade era conceituada como satisfação dos clientes, porém atualmente essa definição não tem sido muito empregada. 
IV. A American Society for Quality (ASQ) define qualidade como um termo subjetivo no qual cada pessoa tem a sua própria definição, sendo o primeiro como produto/serviço que possuem habilidade em satisfazer necessidades diretas ou implícitas e o segundo como um produto/serviço livre de defeitos. 
Em relação às visões sobre a qualidade é correto afirmar que:
a) Apenas I, II e IV estão corretas.
b) Apenas II, III e IV estão corretas.
c) Apenas II está correta.
d) Apenas II e IV estão corretas.
2- Descreva o conceito de qualidade sob a ótica dos especialistas Juran, Taguchi, Deming, Feigenbaum. 
3- Comente sobre as visões gerais da qualidade e seus diferentes pontos de vista.
4- Explique a evolução nos sistemas de gestão da qualidade e com base na figura abaixo.
5- Analise a problemática a seguir:
Marcos é consultor de empresas na área de qualidade e produtividade. Em uma visita a um de seus potenciais clientes, para o qual deseja ofertar os seus serviços, ele se deparou com a situação da empresa XYZ, a qual produz móveis sob medida e que, de acordo com seu proprietário esta com os seguintes problemas: 
· Não cumprimento de prazos de entrega; 
· Insatisfação dos clientes com os constantes atrasos, problemas de funcionamento e instalação dos produtos; 
· Descontos ofertados para reduzir a insatisfação dos clientes; 
· Baixa produtividade; 
· Alta rotatividade das pessoas; 
· Desperdício de materiais; 
· Entre outros problemas.
Para ajudar o proprietário da XYZ, como Marcos deve proceder?
a) Demitir toda a chefia envolvida. 
b) Adotar um novo plano estratégico e não treinar os colaboradores da empresa.
c) Instituir amplo plano de treinamento de pessoas e reestruturação da empresa, podendo utilizar como base as ferramentas dos seis sigma. 
6- A situação a ser resolvida é a identificação clara e precisa do problema. Para tanto, realizamos as seguintes atividades: estabelecer o evento que será estudado, definir o período de coleta de informações, construir um formulário claro e fácil, reunir observações/amostras aleatórias e amostragem eficiente em um universo homogêneo. A explicação acima identifica a utilização de qual ferramenta básica da qualidade? 
a) Elaboração de um cronograma de trabalho. 
b) Elaboração de uma folha de coleta de dados. 
c) Elaboração do resumo de observações. 
d) Elaboração de um plano de ação. 
7- Analise a problemática a seguir:
Rafael trabalhou durante dez anos como laboratorista em um laboratório que realiza análises microbiológicas e físico-químicas de alimentos e bebidas de renome nacional. Seu conhecimento técnico e experiência o tornaram uma referência na área de análises laboratoriais de alimentos. 
A partir desta experiência e conhecimento técnico, Rafael em conjunto com dois amigos, também com experiência na área, e seu filho que ainda está na faculdade resolveram montar seu próprio negócio “QualiLab”.
A QualiLab contará com um amplo laboratório para atendimento de até vinte amostras por dia, além de venda de outros serviços como o de consultoria. A partir desta descrição, o que Rafael e seus sócios devem fazer para consolidar a ideia de negócio? 
a) Adoção de um programa de qualidade e produtividade, como por exemplo, a Norma ISO 9001.
b) Adotar os princípios do 5S na organização. 
c) Estruturar o negócio, definindo as funções de cada sócio, o conceito de qualidade a ser adotado pelo negócio, as dimensões da qualidade que estarão presentes e a forma como a qualidade será garantida nesta fase inicial do negócio. 
8- Leia as quatro sentenças abaixo.
I. Uma das desvantagens do Gerenciamento pelas Diretrizes é a pressão sofrida pelos colaboradores da organização, pois com os indicadores e metas expostos, a pressão se torna parte da vida do colaborador, isto faz com que tenha efeito contrário, reduzindo a produtividade. 
II. O gerenciamento pelas diretrizes é um sistema administrativo que deve ser praticado apenas pelos gerentes da empresa, com o objetivo de garantir a sobrevivência da empresa à competição internacional. 
III. O Gerenciamento pelas Diretrizes possui como vantagens: Alinhamento, Resultados, Estabilidade e Objetividade e eficiência. 
IV. Estabelecimento de prazos e objetivos de acordo com os parâmetros da empresa é um dos pontos necessários para um sistema de gestão, sendo assim, é de suma importância estabelecer, missão, visão, valores, objetivos, metas, resultados e analise ambiental. 
Em relação ao gerenciamento pelas diretrizes é correto afirmar que:
a) Apenas I, II e IV estão incorretas.
b) Apenas II, III e IV estão corretas.
c) Apenas III está correta.
d) Apenas I, III e IV estão corretas.
9- Sobre a gestão estratégica da qualidade assinale a alternativa incorreta.
a) Duas vantagens da certificação da qualidade são: melhora da satisfação e confiança dos clientes e redução dos custos internos. 
b) A gestão estratégica da qualidade demanda que os objetivos e metas sejam orientados para os objetivos estratégicos do negócio. 
c) A gestão estratégica da qualidade não tem como foco a remoção dos gargalos nos processos e atividades desempenhadas em uma empresa. 
d) Por meio da certificação é possível realizar uma avaliação das conformidades estipuladas pela empresa através de processos internos, assegurando ao cliente um produto ou serviço criado conforme padrões, procedimentos e normas. 
10- O PDCA é uma sigla composta por quatro palavras: Plan, Do, Check e Act. Os quais indicam quatro ações a serem implementadas em um processo, de forma a aperfeiçoá-la. Explique com suas palavras cada sigla do conceito PDCA. 
11- Leia as seguintes frases abaixo e responda. 
“Fornecer produtos que atendam aos requisitos do cliente e aos requisitos regulamentares aplicáveis.” 
“Aumentar a satisfação dos clientes” 
Qual sistema de gestão se relacionam as descrições a seguir?
a) NBR ISO 9001:2000 
b) NBR ISO 14001:2004 
c) OHSAS 18001:2007 
d) SA 8000:2001 
12- A respeito do Takt Time assinale a alternativa incorreta.
a) O “Takt Time” diz respeito ao ritmo de produção necessário para atender a demanda (a palavra alemã takt equivale ao ritmo musical)
b) É o tempo de produção disponível pelo número de unidades a serem produzidas em função da demanda. 
c) É o resultado da divisão do tempo diário de operação pelo número de peças requeridas por dia. 
d) A capacidade de produção não é importante quando se quer calcular o takt time.
13- A tabela a seguir apresenta a frequência da durabilidade, em meses, de 1000 baterias de celulares. Construa um histograma e comente o que você pode concluir sobre ele. 
	Durabilidade (em meses)
	Frequência 
	0 – 3
	40
	3 – 6
	50
	6 – 9
	130
	9 – 12
	250
	12 – 18
	330
	18 – 24
	200
14- Em uma sala de aula mediu-se a altura de 20 alunos e a mesma é apresentada na tabela abaixo. 
	Alunos
	Altura (metros)
	Aluno 1
	1,52
	Aluno 2
	1,56
	Aluno 3
	1,61
	Aluno 4
	1,67
	Aluno 5
	1,68
	Aluno 6
	1,71
	Aluno 7
	1,72
	Aluno 8
	1,72
	Aluno 9
	1,75
	Aluno 10
	1,75
	Aluno 11
	1,76
	Aluno 12
	1,78
	Aluno 13
	1,79
	Aluno 14
	1,80
	Aluno 15
	1,81
	Aluno 16
	1,87
	Aluno 17
	1,88
	Aluno 18
	1,90
	Aluno 19
	1,91
	Aluno 20
	2,01
a) Construa um histograma da altura dos alunos 
b) O que você pode concluir diante do histograma construído.
15- O controle de qualidade uma fábrica de extrusados investiga as origens das reclamações em batata tipo chips para priorizar projetos deaprimoramento. O inspetor rastreia o número e o tipo de reclamações.
	Tipo de reclamação
	Número de reclamações 
	Muito salgada
	18
	Queimada
	02
	Corpo estranho
	07
	Quantidade a menos no pacote
	04
	Cheiro desagradável
	02
Diante disso, construa um gráfico de pareto e explique o resultado obtido. 
16- O setor de Recursos Humanos de uma indústria frigorífica investiga a causa do absenteísmo dos funcionários de um determinado setor por problema apresentado e número de ocorrência. 
	Causa
	Número de ocorrência 
	Problemas ergonômicos
	74
	Problemas familiares
	08
	Problemas psicológicos
	05
	Sem motivo aparente
	03
	Resolvendo assuntos pessoais
	07
Diante disso, construa um gráfico de pareto e explique o resultado obtido. Se você fosse gerente da indústria, qual solução você iria propor?
17- A respeito do diagrama de Ishikawa responda as seguintes questões.
a) Quais são os aspectos que devem ser abordados no diagrama de Ishikawa?
b) Quais os fatores críticos que devem ser levados em consideração para se obter o sucesso na utilização do diagrama para solução de problemas?
c) Quais os benefícios da utilização do diagrama?
d) Quais os passos que devem ser seguidos para a construção do diagrama?
18- A respeito da ferramenta de Desdobramento da Função Qualidade (QFD) assinale a alternativa correta.
a) No processo de identificação dos desejos dos clientes não é necessário levar em consideração os desejos óbvios, porque isso somente atrasará o andamento de análise do processo. 
b) É uma ferramenta utilizada para garantir que as necessidades do consumidor dirijam o processo de projeto e produção de um produto.
c) Na matriz I há três níveis de requisitos de clientes que as empresas necessitam atender. Estes níveis são esperados, explícitos e implícitos.
d) A respeito da “casa da qualidade” no segundo cenário (importância) os requisitos dos clientes são quantificados, averiguando a intensidade e importância de cada um.
19- Defina com suas palavras os conceitos de QFD.
20- Em relação ao software apresentado chamado Bizagi construa um fluxograma de um processo da sua escolha com no mínimo 5 etapas, uma pergunta e um documento.
FOLHA DE RESPOSTAS
	1- D
	2- 
Juran: 
A qualidade não é somente um produto/serviço sem defeitos mas também a abrangência de satisfação do consumidor e o esforço para se evitar a insatisfação ocasionada por produtos defeituosos ou que ficam aquém da expectativa do consumidor.
Taguchi:
Segundo Taguchi, a qualidade consiste em minimizar as perdas causadas pelo produto em longo prazo não apenas ao cliente, mas à sociedade. Isto pode ser atingido por meio do alcance do alvo com a menor variabilidade possível (Introduction to Quality Engineering, 1986).
Deming:
A qualidade só pode ser definida em termos de quem a avalia, na opinião do operário, por exemplo, ele produz qualidade se puder se orgulhar de seu trabalho, uma vez que baixa qualidade significa perda de negócios e talvez de seu emprego.
Feigenbaum:
A qualidade é um trabalho de todos na organização, sendo impossível fabricar produtos de alta qualidade se o departamento de manufatura trabalha isolado. Sendo assim, diferentes departamentos devem intervir nas parcelas do processo que resultam no produto, e esta colaboração varia desde o projeto do produto ao controle pós-venda, para que assim não ocorram erros que possam prejudicar, futuramente, a cadeia produtiva, causando problemas ao consumidor.
	3-
Entendemos que a qualidade trata-se de um termo muito difundido na sociedade e nas empresas, e isso gera muitas interpretações, entre as mais comuns estão: “adequado ao uso”, “desempenho e durabilidade”, “satisfação do cliente” e “grau de conformidade do produto condizente as necessidades do usuário”. Além disso, é um termo que vem evoluindo ao longo do século XX, e as suas diferentes definições retratam tal evolução. Dentre elas, a definição que apresenta uma tendência futura é a conceituação da qualidade como satisfação dos clientes. Esse entendimento engloba conforme as especificações do produto vinculadas à adequação a seu uso. 
Devemos englobar diversos elementos ao definir o termo qualidade, onde a empresa pode vir a se fragilizar estrategicamente se der atenção demasiada a apenas um desses ou não considerar algum outro elemento. Observamos que a qualidade depende, muitas vezes, do que o usuário deseja juntamente com o foco da empresa. Portanto, é necessário ter um conhecimento detalhado da qualidade de modo a viabilizar o planejamento e gestão de uma empresa, em vistas a obtenção da satisfação do cliente.
Podemos perceber que conceituar a qualidade é difícil, vivenciá-la é extremamente simples: sempre que o ser humano sentir que satisfez plenamente seus desejos, suas necessidades, expectativas; aí sim, temos qualidade! Portanto, qualidade é a capacidade que uma organização tem em atender e surpreender clientes e/ou mercado, com produtos ou serviços que atendam suas necessidades.
	4-
Podemos entender que a qualidade se dá basicamente pela soma de todos os tópicos referidos, como: inspeção, monitoramento, processos, foco, pessoas, sistema e gestão. A inspeção se dá quando o foco é no produto. O monitoramento das ações é feito de forma isolada. Os processos são realizados em conjunto de várias operações onde várias atividades são necessárias para atingir um objetivo, no caso desta, a qualidade seria a obtenção de um produto sem defeitos. O foco é no procedimento que acontece o processo de produção; resumindo: é a visão integrada entre ações e percepção da cadeia de causas e efeitos. Quando o assunto é pessoas, é necessário que se tenha um treinamento específico para cada um desempenhar o papel em determinada atividade, resultando no final em um produto que atenda aos requisitos. O sistema e a gestão são complementares, pois os sistemas nada mais são que a integração dos processos e pessoas visando um objetivo maior, e a gestão se resume na percepção e busca de melhores resultados.
	5- C
	6- D
	7- C
	8- D
	9- C
	10- PDCA
P: Planejar representa o primeiro passo que é analise dos problemas a serem resolvidos, definição de problemas, objtivo, escolha dos métodos e questionamento. 
D: Executar realizar ás tarefas conforme foram planejadas no passo anterior e levantar dados para verificação dos resultados. 
C: Conferir: Após á implementação das estratégias é necessário a comparação dos resultados obtidos com os resultados que eram esperados, é a conferêcia se houve sucesso no que se foi planejado. 
A: Agir: Após á análise dos resultados, caso ás metas não são atingidas, são realizadas aqui ás devidas correções e ajustes necessários para alcançar os resultados esperados. Em seguida é realizada a padronização das ações nos processos em que foram implementados. 
	11- A
	12- D
	13- 
R: Concluímos que a durabilidade das baterias com maior desempenho se encontra entre 12 à 18 meses com 330 de frequência seguida por 9 à 12 meses com 250 de frequência. 
	14-
a) 
b) Que temos alunos com maior ocorrência na altura de 1,7 a 1,8 metros, sendo a maior distribuição nessa faixa etária. 
	
15- 
Indica que das reclamações 2 soma-se 76% dos problemas, de um total de 5 tipos de reclamações.
Nota-se que temos um maior número de reclamações referente ao sabor (salgada) das batatas, é necessário verificar a receita, corrigir o erro com um plano de ação, refazendo e verificando se o sabor foi alterado de forma correta, assim podendo sanar o maiornúmero de reclamações provinientes deste ponto. 
	
16-
Nota-se que a maior frequência está nos problemas ergonômicos, sendo assim uma das premissas seria investir em cadeiras com maiores acomodações, suporte para os computadores ficarem na altura ideal, mouse que tragram estabilidade, investimento em fatores que permitam sanar os problemas ergonômicos. 
	17- a) Diagrama de causa e efeito, também conhecido como espinha de peixe é utilizado para averiguar a causa de um problema. 
b) Realizar uma investigação das causas reais que podem trazer problemas e envolver todosque de fato possam contribuir para a análise da falha. 
c) Promover melhoria dos processos analisados e melhorar também os pontos que prejudicam os resultados. 
d) Definir problemas, desenhar passo a passo o diagrama, escrevendo o problema principal no quadro traçando linha diagonais, onde serão atribuidas categorias a serem verificadas, realizar um brainstorm com os envolvidos para verificar ás possíveis causas, inserir dentro das categorias ás causas levantadas, enumerar de acordo com a gravidade e verificar com o grafico de pareto qual a causa pode ter maior relevãncia para falha. 
	18- B
	19-
É uma ferramenta da Engenharia Simultânea para garantir que as necessidades do consumidor dirijam o processo de projeto e produção de um produto, ela mede a qualidade do projeto como satisfação dos clientes, é a identificação das necessidades do cliente, percepção de como irá atender, atua na identificação e reduução de problemas uma relação direta entre a empresa e os desejos do cliente. 
	20-
Frequência 	
0 – 3	3 – 6	6 – 9	9 – 12	12 – 18	18 – 24	40	50	130	250	330	200	Durabilidade (meses) 
frequencia
Altura 	
1,5-1,6	1,6-1,7	1,7-1,8	1,8-1,9	1,9-2	2-2,1	2	3	8	4	2	1