AOL 3 - NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

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1. 
1. 
2. Pergunta 1 
/1 
No primeiro ano de vida as práticas alimentares constituem um marco importante na formação de 
hábitos da criança. Esse período pode ser classificado em duas fases: antes dos 6 meses e após os 6 
meses. Em relação aos 10 passos da alimentação saudável para crianças abaixo de 2 anos, assinale a 
alternativa correta: 
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1. 
Estimular o consumo de frutas, verduras e legumes juntamente com leite materno a partir dos 
3 meses 
2. 
A alimentação complementar deve começar com consistência liquida até atingir a consistência 
da família 
3. 
Cuidar da higiene no preparo do manuseio dos alimentos é uma etapa importante, porém, não 
contempla os 10 passos da alimentação saudável da criança 
4. 
Não se deve estimular a criança doente a se alimentar, respeitando a sua aceitação e 
oferecendo alimentos preferidos 
5. 
A partir dos 6 meses, oferecer de maneira lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite 
materno até os 2 anos de idade ou mais 
Resposta correta 
3. Pergunta 2 
/1 
"A abordagem da criança a partir do primeiro ano de vida requer o conhecimento das características 
biopsicossociais. Os hábitos alimentares iniciam-se com bagagem genética que interfere nas 
preferências alimentares e que interfere nas preferências alimentares e que vai sofrendo diversas 
influências do meio ambiente” O trecho acima se refere a qual fase do crescimento infantil? 
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1. 
Bebê 
2. 
Pré-adolescente 
3. 
Escolar 
4. 
Pré-escolar 
Resposta correta 
5. 
Adolescente 
4. Pergunta 3 
/1 
O (a) __________ é a dificuldade de engolir pode não ser causada por doenças subjacentes. Algumas 
causas comuns são pedaços grandes de comida, mastigação inadequada, boca seca, pílulas ou 
alimentos quentes demais, também é difícil engolir ao falar, rir ou quando se está deitado. Assinale a 
alternativa que completa corretamente a lacuna. 
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1. 
Disgeusia 
2. 
Disfagia 
Resposta correta 
3. 
Sarcopenia 
4. 
Senescência 
5. 
Xerostomia 
5. Pergunta 4 
/1 
O leite humano é, sem dúvida, o melhor alimento para a criança. Sua composição fornece a energia e 
os nutrientes necessários em quantidades apropriadas. Contém, ainda, fatores imunes específicos e 
não específicos que fortalecem o sistema imune imaturo dos recém-nascidos, protegendo-os contra 
infecções. Em relação ao leite, assinale a alternativa incorreta. 
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1. 
Durante os primeiros dias de vida, o bebê que é amamentado recebe colostro, um líquido 
amarelo, transparente, que supre as necessidades da criança durante a primeira semana 
2. 
O leite humano auxilia na imunidade da criança 
3. 
O leite humano é composto de 40% de proteínas do soro (principalmente lactalbumina) e 60% 
de caseína 
Resposta correta 
4. 
O leite humano ajuda a prevenir diarreia e otite média 
5. 
São raras as reações alérgicas às proteínas contidas no leite humano 
6. Pergunta 5 
/1 
“Decréscimo da capacidade neuromuscular com o avanço da idade, sendo caracterizada 
principalmente pela diminuição da quantidade e da habilidade das proteínas contráteis exercerem 
tensão necessária para vencer uma resistência externa à realização de uma tarefa”. A frase acima está 
relacionada a: 
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1. 
Disgeusia 
2. 
Sarcopenia 
Resposta correta 
3. 
Senilidade 
4. 
Xerostomia 
5. 
Senescência 
7. Pergunta 6Crédito total dado 
/1 
Adultos estão na fase ideal do ciclo de suas vidas para ocuparem-se com a promoção da saúde e a 
prevenção de doenças por meio de aconselhamento nutricional, por causa da combinação de sua 
experiência de vida e influência. De acordo com a nutrição na fase adulta, assinale a 
alternativaincorreta. 
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1. 
Os adultos tem o poder de moldar suas escolhas pessoais de estilos de vida e influenciar outras 
pessoas 
2. 
A alimentação adequada do adulto é fundamental para a manutenção da saúde e do peso 
corporal, evitando o surgimento de doenças como diabetes e hipertensão, além de carências 
nutricionais 
3. 
O local em que uma pessoa se alimenta, quem prepara suas refeições e quanto é consumido nas 
refeições diárias constituem padrões de comportamento e de escolha 
4. 
Os passos para a prevenção da doença e a promoção da saúde, mesmo pequenos, são 
responsabilidade da legislação 
Resposta correta 
5. 
As mudanças dietéticas afetaram a nutrição e já estão refletindo nas atuais preocupações com 
o peso e com o desequilíbrio nutricional 
8. Pergunta 7 
/1 
O envelhecimento é um processo biológico natural. Entretanto, envolve algum declínio nas funções 
fisiológicas. Órgãos modificam- se com a idade. As taxas de alteração diferem entre os indivíduos e 
os sistemas orgânicos. Em relação as mudanças fisiológicas que ocorrem durante o envelhecimento, 
assinale a alternativa correta 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Algumas vitaminas têm participação na perda da audição. A vitamina B6, um nutriente quase 
sempre deficiente na alimentação dos adultos idosos, tem sido associada ao aumento de toques 
de sinos nos ouvidos 
2. 
Mudanças GI podem afetar positivamentenos nutrientes que são ingeridos por uma pessoa, 
começando pela boca 
3. 
A composição do corpo muda com o tempo, a massa de gordura e a gordura visceral 
diminuem, enquanto a massa muscular aumenta 
4. 
Fatores como genética, doenças, fatores socioeconômicos e de estilo de vida não determinam 
como ocorrerá o processo de envelhecimento de um indivíduo 
5. 
Perdas sensoriais afetam as pessoas em diferentes graus, a taxas variáveis e em diferentes 
idades 
Resposta correta 
9. Pergunta 8 
/1 
A alimentação na fase adulta é voltada para uma nutrição defensiva, isto é, uma nutrição que enfatiza 
fazer escolhas de alimentos saudáveis para promover o bem-estar e prover os sistemas orgânicos de 
maneira que tenham um funcionamento ótimo durante o envelhecimento. Em relação a alimentação 
na fase adulta, assinale a alternativa incorreta. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
As gorduras saudáveis, que devem ser ingeridas (ácido graxo ômega 3 e ômega 6), são 
encontradas nos óleos vegetais, oliva e nos peixes de água fria 
2. 
O local em que uma pessoa se alimenta, quem prepara suas refeições e quanto é consumido nas 
refeições diárias constituem padrões de comportamento e de escolha 
3. 
Adultos estão na fase ideal do ciclo de suas vidas para ocuparem-se com a promoção da saúde 
e a prevenção de doenças por meio de aconselhamento nutricional por causa da combinação de 
sua experiência de vida e influência 
4. 
As mudanças dietéticas afetam a nutrição e porém, não refletem nas atuais preocupações com 
o peso e com o desequilíbrio nutricional 
Resposta correta 
5. 
A alimentação adequada do adulto é fundamental para a manutenção da saúde e do peso 
corporal, evitando o surgimento de doenças como diabetes e hipertensão, além de carências 
nutricionais 
10. Pergunta 9 
/1 
Considera-se a fase __________ como um tempo para a promoção da saúde, para sua manutenção e 
para a prevenção de doença, juntamente com as intervenções que acompanham a progressão das 
doenças crônicas que podem surgir à medida que os anos avançam. Assinale a alternativa que 
completa corretamente a lacuna acima. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Pré-escolar 
2. 
Idosa 
3. 
Escolar 
4. 
Infantil 
5. 
Adulta 
Resposta correta 
11. Pergunta 10 
/1 
“_______ e _________ estão diretamente ligados ao desequilíbrio calórico. Estima-se que menos da 
metade dos americanos adultos participam regularmente de atividades físicas, e um quarto relata 
sedentarismo”. Assinale corretamente a lacuna acima. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Magreza e anemia 
2. 
Desnutrição e magreza 
3. 
Desnutrição e obesidade 
4. 
Obesidade e magreza 
5. 
Sobrepeso e obesidade