Como Fazer o Controle de Qualidade

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA 
CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS 
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA 
CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA 
DICENTE: LUÍS HENRIQUE BARBOSA SOUZA 
 
CONTROLE DE QUALIDADE 
 
Durante o século XIX no processo de controle de qualidade, as primeiras 
análises eram feitas pelos artesãos seguindo um determinado padrão que era 
adotado para as análises, utilizando apenas uma espécie de auto qualidade. O 
processo de controle de qualidade começou a tomar forma depois da revolução 
industrial, onde as pessoas passaram a reclamar de alguns produtos que vinham 
com defeito, e com isso a atenção começou a se tornar essencial para manter a 
qualidade do produto, sempre atendendo aos clientes. 
Sem a análise da qualidade o número de peças ou materiais tanto do ramo 
alimentício quanto de ramos materiais vinha com defeitos diversos, então maneiras 
precisaram ser criadas para manter o controle de fabricação. Em meio a toda 
essa situação, métodos foram criados para melhorar a qualidade da produção. Entre 
esses métodos nós tínhamos: a coleta das amostras a serem analisadas, em 
sequencia a análise dos produtos e os resultados finais obtidos. 
Como exemplo de análise nós podemos citar o leite, pois para ele chegar até 
a nossa mesa, ela passa por um longo processo de verificação para ver se está 
próprio para consumo. Existem empresas de fiscalização que são responsáveis 
pelas analise e liberação de um determinado produto, onde seus selos precisam 
estar obrigatoriamente no produto final, são eles: Conselho Nacional de Meio 
Ambiente, Fiocruz, Inmetro, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Ministério da 
Agricultura e do Abastecimento, Codex Alimentarius, etc. 
 
ETAPAS DA INSPEÇÃO DE QUALIDADE 
 
Agora iniciamos um processo de grande importância na produção e no 
trabalho, pois é a partir desse momento que será garantido que o produto que 
chegue ao consumidor seja o melhor. E algumas etapas precisam ser seguidas para 
garantir isso: 
1. Inspeção de origem ainda no fornecedor – essa etapa visa garantir que as 
mercadorias saiam dos fornecedores com garantia, promovendo o 
comprometimento de qualidade. 
 
2. Inspeção de recebimento – etapa em que busca-se evitar problemas de 
produção, verificando as especificações técnicas, classificando e captando 
dados do fornecedor. Como no exemplo do leite no vídeo indicado, os 
caminhões possuem compartimentos separados, onde amostras são retiradas 
de cada um e todas as informações dos fornecedores são registradas, 
garantindo que o produto tenha saído com aprovação, entre esses dados 
temos até os do próprio motorista e placas do veículo transportador. 
 
3. Inspeção de manufatura: 
 
3.1. Processos – é a verificação e validação dos produtos dentro das normas 
técnicas, determinando a conformidade dos maquinários ou equipamentos a 
serem utilizados, garantindo um bom resultado na cadeia de produção. É o 
trabalho feito pelos órgãos de fiscalização, onde esses produtos analisados 
precisam obrigatoriamente apresentar o selo de qualificação para seguirem 
adiante no processo. 
 
3.2. Produtos – inspeções constantes durante a produção, garantindo a 
qualidade do produto final. Para essa parte do processo é necessário que 
seja iniciado um plano de controle nos principais pontos da produção, 
garantindo que o produto final esteja de acordo com as especificações 
determinadas, reduzindo os custos da perda. 
 
4. Inspeção final – aqui vamos ter os melhores produtos fabricados com as 
especificações determinadas pelos padrões de qualidade para a entrega ao 
cliente. Serão definidos os padrões de qualidade final, onde qualquer produto 
abaixo desse padrão será automaticamente reprovado. O uso da 
automatização moderna está facilitando cada vez mais esse processo, pois 
aumentam a rapidez e confiabilidade. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS 
 
SIQ, Systems. Quality philosophy. Práticas recomendadas para inspeção de 
qualidade. Disponível em: https://www.siq.com.br/praticas-recomendadas-para-a-
inspecao-de-qualidade/>. Acesso em 27 de Julho de 2021. 
TECNOFLEX AGRO. 5 Melhores práticas para uma inspeção de qualidade, 2018. 
Disponível em: <5 melhores práticas para uma inspeção de qualidade 
(tecnoflexagro.com.br)>. Acesso em 27 de Julho de 2021. 
CHECKLISTFÁCIL Blog. Diminua descartes e prejuízos na produção com a 
inspeção de qualidade, 2021. Disponível em: <Inspeção de qualidade: veja como 
diminuir descartes e prejuízos com ela! (checklistfacil.com)>. Acesso em 27 de Julho 
de 2021. 
https://www.siq.com.br/praticas-recomendadas-para-a-inspecao-de-qualidade/
https://www.siq.com.br/praticas-recomendadas-para-a-inspecao-de-qualidade/
http://blog.tecnoflexagro.com.br/5-melhores-praticas-para-uma-inspecao-de-qualidade/
http://blog.tecnoflexagro.com.br/5-melhores-praticas-para-uma-inspecao-de-qualidade/
https://blog-pt.checklistfacil.com/inspecao-de-qualidade/
https://blog-pt.checklistfacil.com/inspecao-de-qualidade/