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UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA DICENTE: LUÍS HENRIQUE BARBOSA SOUZA CONTROLE DE QUALIDADE Durante o século XIX no processo de controle de qualidade, as primeiras análises eram feitas pelos artesãos seguindo um determinado padrão que era adotado para as análises, utilizando apenas uma espécie de auto qualidade. O processo de controle de qualidade começou a tomar forma depois da revolução industrial, onde as pessoas passaram a reclamar de alguns produtos que vinham com defeito, e com isso a atenção começou a se tornar essencial para manter a qualidade do produto, sempre atendendo aos clientes. Sem a análise da qualidade o número de peças ou materiais tanto do ramo alimentício quanto de ramos materiais vinha com defeitos diversos, então maneiras precisaram ser criadas para manter o controle de fabricação. Em meio a toda essa situação, métodos foram criados para melhorar a qualidade da produção. Entre esses métodos nós tínhamos: a coleta das amostras a serem analisadas, em sequencia a análise dos produtos e os resultados finais obtidos. Como exemplo de análise nós podemos citar o leite, pois para ele chegar até a nossa mesa, ela passa por um longo processo de verificação para ver se está próprio para consumo. Existem empresas de fiscalização que são responsáveis pelas analise e liberação de um determinado produto, onde seus selos precisam estar obrigatoriamente no produto final, são eles: Conselho Nacional de Meio Ambiente, Fiocruz, Inmetro, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Ministério da Agricultura e do Abastecimento, Codex Alimentarius, etc. ETAPAS DA INSPEÇÃO DE QUALIDADE Agora iniciamos um processo de grande importância na produção e no trabalho, pois é a partir desse momento que será garantido que o produto que chegue ao consumidor seja o melhor. E algumas etapas precisam ser seguidas para garantir isso: 1. Inspeção de origem ainda no fornecedor – essa etapa visa garantir que as mercadorias saiam dos fornecedores com garantia, promovendo o comprometimento de qualidade. 2. Inspeção de recebimento – etapa em que busca-se evitar problemas de produção, verificando as especificações técnicas, classificando e captando dados do fornecedor. Como no exemplo do leite no vídeo indicado, os caminhões possuem compartimentos separados, onde amostras são retiradas de cada um e todas as informações dos fornecedores são registradas, garantindo que o produto tenha saído com aprovação, entre esses dados temos até os do próprio motorista e placas do veículo transportador. 3. Inspeção de manufatura: 3.1. Processos – é a verificação e validação dos produtos dentro das normas técnicas, determinando a conformidade dos maquinários ou equipamentos a serem utilizados, garantindo um bom resultado na cadeia de produção. É o trabalho feito pelos órgãos de fiscalização, onde esses produtos analisados precisam obrigatoriamente apresentar o selo de qualificação para seguirem adiante no processo. 3.2. Produtos – inspeções constantes durante a produção, garantindo a qualidade do produto final. Para essa parte do processo é necessário que seja iniciado um plano de controle nos principais pontos da produção, garantindo que o produto final esteja de acordo com as especificações determinadas, reduzindo os custos da perda. 4. Inspeção final – aqui vamos ter os melhores produtos fabricados com as especificações determinadas pelos padrões de qualidade para a entrega ao cliente. Serão definidos os padrões de qualidade final, onde qualquer produto abaixo desse padrão será automaticamente reprovado. O uso da automatização moderna está facilitando cada vez mais esse processo, pois aumentam a rapidez e confiabilidade. REFERÊNCIAS SIQ, Systems. Quality philosophy. Práticas recomendadas para inspeção de qualidade. Disponível em: https://www.siq.com.br/praticas-recomendadas-para-a- inspecao-de-qualidade/>. Acesso em 27 de Julho de 2021. TECNOFLEX AGRO. 5 Melhores práticas para uma inspeção de qualidade, 2018. Disponível em: <5 melhores práticas para uma inspeção de qualidade (tecnoflexagro.com.br)>. Acesso em 27 de Julho de 2021. CHECKLISTFÁCIL Blog. Diminua descartes e prejuízos na produção com a inspeção de qualidade, 2021. Disponível em: <Inspeção de qualidade: veja como diminuir descartes e prejuízos com ela! (checklistfacil.com)>. Acesso em 27 de Julho de 2021. https://www.siq.com.br/praticas-recomendadas-para-a-inspecao-de-qualidade/ https://www.siq.com.br/praticas-recomendadas-para-a-inspecao-de-qualidade/ http://blog.tecnoflexagro.com.br/5-melhores-praticas-para-uma-inspecao-de-qualidade/ http://blog.tecnoflexagro.com.br/5-melhores-praticas-para-uma-inspecao-de-qualidade/ https://blog-pt.checklistfacil.com/inspecao-de-qualidade/ https://blog-pt.checklistfacil.com/inspecao-de-qualidade/
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