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Planejamento e Controle da Produção Prezados(as) alunos(as), Nesta disciplina, abordaremos o processo de tomada de decisão que envolve todos os níveis hierárquicos de planejamento e controle da produção. O Planejamento e Controle da Produção (PCP), além de ser uma subárea muito importante da Engenharia de Produção, segundo a classificação de suas áreas e subáreas pela Associação Brasileira de Engenharia de Produção (ABEPRO), é também o nome dado a um departamento que dá apoio à tomada de decisões da maioria dos setores dentro de uma organização industrial, o departamento de PCP. O PCP é uma peça fundamental na formação de todo engenheiro de produção, visto que seu conteúdo é muito utilizado na vida prática dos profissionais diariamente. O departamento de PCP recebe e envia informações para muitos outros departamentos dentro de uma empresa, de modo que este é considerado por muitos como sendo o coração da empresa. Basicamente, o PCP realiza suas atividades em três níveis hierárquicos, sendo eles os níveis estratégico, tático e operacional. Nesses níveis, o PCP desenvolve suas atividades fornecendo base sólida para a tomada de decisões, por meio de processos qualitativos e quantitativos que contribuem para o planejamento da produção no longo, médio e curto prazo. Visando permitir uma proveitosa compreensão a respeito de um tema tão amplo e importante, esta disciplina foi organizada em oito aulas, onde os assuntos foram divididos de maneira a facilitar seu entendimento de forma gradual e coerente. Na primeira aula, abordaremos os assuntos introdutórios referentes aos sistemas de produção existentes e a maneira como se dá o fluxo de informações entre o PCP e os demais setores da empresa, nos três níveis de tomada de decisões. Veremos que no nível estratégico, o PCP participa da elaboração do plano de produção, no nível tático ele desenvolve o plano-mestre da produção e no nível operacional, o PCP elabora a programação da produção. Na segunda aula, o tema a ser trabalhado é a previsão de demanda, processo pelo qual o sistema produtivo pode definir como será a necessidade do mercado em relação aos produtos por ele fabricados, em termos de quantidade e especificação. Na terceira aula o tema a ser abordado é o planejamento da capacidade produtiva. Veremos como a empresa deve se planejar para atender a demanda projetada durante a previsão de demanda, ou seja, qual será a necessidade da empresa em termos de mão de obra, equipamentos, instalações, entre outros recursos necessários a manufatura. Na quarta aula, trabalharemos o planejamento agregado da produção e o planejamento mestre da produção. Veremos que o planejamento agregado é proveniente de um plano de produção para famílias de produtos, que é gerado quando da elaboração do planejamento estratégico da empresa, isto é, um plano de produção para o longo prazo. Já o planejamento mestre da produção consiste na desagregação do planejamento agregado da produção, elaborado no nível tático de planejamento, tratando-se de um plano detalhado de produção para itens individuais, no médio prazo. A partir da quinta aula, começaremos a trabalhar as atividades de programação da produção, que o PCP desenvolve no curto prazo, ou seja, no nível operacional. A primeira delas consiste na gestão de estoques, uma atividade imprescindível na maioria das empresas, especialmente nas do ramo industrial, onde estoques de vários tipos de materiais precisam ser administrados. Na sexta aula, abordaremos o planejamento das necessidades de materiais (MRP) e o planejamento das necessidades de manufatura (MRPII). O MRP é uma técnica muito utilizada pelas empresas para o planejamento de materiais no curto prazo, já o MRP II consiste em uma evolução do MRP, que além de planejar as necessidades do sistema em termos de materiais, ele considera também as necessidades em termos de capacidade para viabilizar a produção. Já na sétima aula, o assunto abordado será o sequenciamento da programação da produção. Veremos que, nesta etapa da programação da produção, o departamento de PCP deverá sequenciar as ordens emitidas, de modo que a sequência em que estas ordens serão processadas permita otimizar a utilização dos recursos produtivos, reduzindo as ineficiências do processo, como gargalos e tempos de preparação das máquinas. Na última aula, discutiremos sobre uma estratégia de melhoria do desempenho de sistemas de produção utilizada pelo PCP, a teoria das restrições. Veremos que, após planejar e programar a produção, a longo, médio e curto prazo, resta ao PCP a atividade de controlar a produção buscando sempre a melhoria do desempenho do sistema. Por meio da sistemática teoria das restrições, o PCP realiza o controle da produção buscando reduzir ou eliminar as restrições que limitam os ganhos da empresa. Estão prontos para começar? Bons estudos! Conversa Inicial 152
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