Avicultura Industrial- Manejo de Frangos de Corte

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Avicultura Industrial 
MANEJO DE FRANGOS DE CORTE 
Introdução 
O objetivo da criação é obter altos índices de 
produtividade e rápido desenvolvimento (40 
a 45 dias) sendo o tempo médio 42 dias. 
essas aves não atingem maturidade sexual. 
Busca-se boa conformação de peito e coxa e 
na criação são viáveis tanto macho quanto 
fêmeas. 
A sexagem é essencial e é realizada no 
incubatório. A separação por sexo auxilia no 
fornecimento da dieta adequada para os 
animais já que a exigência dos animais se 
difere um pouco conforme há diferença nos 
sexos. Quando ambos os sexos são criados 
juntos (lote misto) a alimentação também é 
misto. 
Para frangos de corte, não trocamos 
instalação quando o animal muda de fase. 
Ou seja, o galpão permanece o mesmo do 1º 
ao 42º dia de vida. O ajuste de dieta 
caracteriza a mudança de fase dos animais. 
 
Sistema de Integração 
No Brasil, a maior parte da criação de 
frangos de corte é desenvolvida com base no 
Sistema de Integração em que duas partes 
estão envolvidas: empresa integradora e 
integrados que são os produtores 
responsáveis pela criação dos animais que 
assinam contrato de exclusividade com a 
empresa integradora. 
 
OBRIGAÇÕES DE INTEGRADORES (EMPRESAS) 
 Fornecimento dos pintos de 1 dia; 
 Fornecimento de ração e 
medicamentos; 
 Assistência técnica e fornecimento de 
vacinas; 
 Comercialização das aves terminadas. 
 
SÃO OBRIGAÇÕES DOS INTEGRADOS (PRODUTORES) 
 Terras e instalações; 
 Custos fixos com energia, água, 
manutenção de equipamentos; 
 Mão de obra (normalmente é familiar); 
 Criação adequada dos frangos em todas 
as fases de produção 
 
Principais linhagens de frangos 
de corte 
 Ross; 
 Cobb; 
 Isa Vedette; 
 Arbor Acres; 
 Avian Farms; 
 Hubbard. 
 
Quando os profissionais que atuaram no 
melhoramento genético dos animais 
priorizando aumento de musculatura de 
peito e coxa além de alta eficiência 
alimentar perceberam que estavam 
trabalhando com aves 100% brancas. 
Fases de Criação 
 Pré inicial: 1 a 14 dias; 
 Inicial: 15 a 28 dias; 
 Crescimento: 29 a 35 dias; 
 Final: 35 até saída do lote determinada 
pela empresa integradora. 
 
Embora os animais fiquem no mesmo 
galpão, o conhecimento a respeito da 
mudança de fase é importante para 
podermos ajustar a dieta dos animais. 
 
Fases Pré Inicial e Inicial 
 
Nessa faixa etária os animais são deficientes 
em termorregulação. Logo é essencial 
mantermos as cortinas fechadas, abrindo 
em cima somente para a saída de amônia. 
Também não podemos ligar ventiladores ou 
nebulizadores de água para que os animais 
se mantenham aquecidos. A temperatura 
ideal é variável de 31ºC a 33ºC e o 
aquecimento pode ser realizado com o 
auxílio de campânulas. 
O bebedouro também é colocado para que 
tenham acesso a água e também 
comedouros. Devemos reduzir o tamanho do 
galpão criando círculos de proteção ou 
utilizando materiais para que os pintinhos 
tenham menos e espaço e então não se 
percam. 
 
 
Na imagem acima temos um exemplo de 
propriedade em que o produtor contratou 
os serviços de consultoria relatando 
mortalidade alta no lote e gostaria de 
resolver esse problema. 
Ao observar a imagem é possível observar 
que a cortina está completamente aberta, o 
que é um erro pois já vimos que esses 
animais têm dificuldade de realizar 
termorregulação. 
É possível observar que há campânulas de 
aquecimento, porém em pouca quantidade. 
Além disso, o ventilador estava baixo e o 
produtor ligava o mesmo. 
 
Ao corrigir o problema relacionado a 
cortina, aumentar o número de campânulas 
e desligar o ventilador a mortalidade dos 
animais diminuiu e houve aumento de 
produtividade. 
Fases de Crescimento e Final 
 
Nesse galpão observamos que os animais já 
estão em idade mais avançada de criação. 
Nessa fase não é mais necessária a utilização 
de campânulas já que os animais já 
conseguem realizar termorregulação. É 
necessário a utilização de ventiladores e 
nebulizadores além da abertura de cortina 
pois nessa fase é comum os animais sofrerem 
por estresse térmico. 
 
Em regiões mais quentes utilizamos um 
tamanho maior de pé direito que deve ser 
variável de 3,2 a 4m para que melhore a 
circulação de ar no galpão diminuindo a 
entrada de calor. Podemos também pintar 
o telhado de branco por fora e cinza por 
dentro para que haja reflexão do calor e não 
absorção. 
 
Sistemas de Iluminação 
Podemos trabalhar com dois tipos 
diferentes: 
 
FOTOPERÍODO INTERMITENTE: 
1 - 7 dias: 23 horas de luz. 
8 a 28 dias: fotoperíodo intermitente, ou 
seja, as horas de luz são intercaladas com as 
horas de escuridão utilizando como auxílio 
um timer. 
29 - 42 dias: 24 horas de luz por dia. 
 
FOTOPERÍODO REDUZIDO CONSTANTE: 
1 – 7 dias: 23 horas de luz 
8 – 28 dias: fotoperíodo reduzido constante 
(horas de escuro na madrugada). 
 
Como objetivo para esses fotoperíodos é a 
prevenção de síndromes metabólicas como a 
síndrome ascítica (crônica) e síndrome da 
morte súbita (aguda). Essas síndromes são 
mais observadas em frangos de corte por 
multifatores relacionados com o rápido 
crescimento causando sobrecarga do sistema 
cardiorrespiratório. Quando a luz é apagada 
as aves dormem e diminuem a alimentação, 
havendo assim, o controle do ganho de 
massa muscular diminuindo a sobrecarga do 
sistema cardiorrespiratória. 
 Quanto menos acentuada for a curva de 
crescimento no início de criação menos 
síndromes metabólicas observaremos já 
que as síndromes metabólicas estão 
relacionadas ao rápido crescimento nos 
primeiros dias de vida em que o sistema 
cardiorrespiratório ainda não está 
completamente formado.