PIM_V_VI análise e desenvolvimento de sistemas

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UNIP INTERATIVA 
Projeto Integrado Multidisciplinar 
Curso Superior de Tecnologia em 
Análise e Desenvolvimento de Sistemas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ALUNO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR 
Estudo de Caso: McDonald's Corporation 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIP- (Belém) 
2021 
 PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR 
Estudo de Caso: McDonald's Corporation 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ALUNO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIP- (Belém) 
2021 
Projeto Integrado Multidisciplinar - PIM 
Apresenta á Universidade Paulista-UNIP, 
para avaliação semestral do curso de 
Análise e Desenvolvimento de Sistema. 
 
RESUMO 
 
O presente trabalho visa desenvolver o conhecimento teórico e prático a 
partir da pesquisa de caso e análise critica sobre os temas: Análise de Sistemas 
Orientada a Objetos, Projeto de Interface com o Usuário e Gestão Estratégica de 
Recursos Humanos. 
Com o objetivo de agregar conhecimento prático das informações dos 
conteúdos das disciplinas cursadas no 3° semestre, do curso de Análise e 
Desenvolvimento de Sistemas. E desenvolver habilidades e práticas de pesquisa 
científica e usufruir dessas práticas no meio profissional. Para assim, melhorar a 
formação do analista de sistemas. 
 
Palavras-chave: Pesquisa de Caso; Análise de Sistemas Orientada a 
Objetos; Projeto de Interface com o Usuário; Gestão Estratégica de Recursos 
Humanos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ABSTRACT 
This work aims to develop theoretical and practical knowledge based on case 
research and critical analysis on the themes: object oriented systems analysis, user 
interface design and strategic human resource management. 
In order to add practical knowledge of information on the contents of the 
subjects taken in the 3rd semester, of the discipline of analysis and systems 
development. And develop scientific research skills and practices and take 
advantage of these practices in the professional environment. To do this, improve the 
training of the systems analyst. 
 
Keywords: case research; object oriented systems analysis; user interface 
design; strategic human resource management. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
INTRODUÇÃO .......................................................................................................5 
1. O FAST FOOD E AS TENDÊNCIAS PRÓ SAÚDE ............................................6 
2. Destacam-se como forças da marca McDonald’s ...........................................7 
 
2.1. Destacam-se como fraquezas da marca Mc Donald’s .................................8 
 
3. CONTROLE ......................................................................................................8 
 
4. INOVAÇÃO .........................................................................................................9 
 
CONCLUSÃO.......................................................................................................10 
REFERÊNCIAS....................................................................................................11 
 
 
 
 
5 
 
INTRODUÇÃO 
Pretende-se com este trabalho identificar os casos de uso dos 
restaurantes McDonald's. Visando descrever as regras de negócio, 
identificar o contexto de uso (usuários, tarefas e ambiente) e mostrar as 
práticas que utilizam para criar uma conexão entre os colaboradores e a 
empresa. Tendo como objetivo cultivar um ambiente de trabalho mais 
produtivo e saudável. 
Esta pesquisa baseia-se nas disciplinas aplicadas durante o terceiro 
semestre do curso, para demostrar o grau de aproveitamento que obtive e, 
ao mesmo tempo, ampliar o conhecimento através da mesma. 
McDonald's Corporation é a maior cadeia mundial de restaurantes 
de fast food de hambúrguer. De fato, foi o sistema de franquias que permitiu 
o McDonald’s a se tornar a rede de restaurantes de mais sucesso do 
planeta, com mais de 33.000 restaurantes e presença em 119 países. 
A Arcos Dorados é a maior franquia McDonald's do mundo, tanto em 
vendas totais do sistema como em número de restaurantes. A Companhia é 
a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe, 
com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias de 
restaurantes McDonald's em 20 países e territórios, incluindo Argentina, 
Aruba, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Curaçao, Equador, Guiana 
Francesa, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, Peru, Porto Rico, St. 
Croix, St. Thomas, Trinidad & Tobago, Uruguai e Venezuela. Diretamente ou 
por meio de franquias, a Companhia opera mais de 2.062 restaurantes da 
marca McDonald's na região, com mais de 95.000 funcionários atendendo 
cerca de 4,3 milhões de clientes todos os dias. Reconhecida como uma das 
melhores empresas para se trabalhar, a Arcos Dorados está listada na Bolsa 
de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). 
No Brasil, a rede é operada desde 2007 pela Arcos Dourados, 
máster franqueada da marca McDonald's em toda a América Latina. O 
primeiro restaurante do Brasil foi inaugurado em 1979, em Copacabana, Rio 
de Janeiro. Uma das melhores empresas para trabalhar no Brasil e um dos 
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maiores empregadores de jovens do país, o McDonald’s reforça seu compromisso 
com a segurança e a saúde do trabalhador e anuncia o apoio ao movimento Abril 
Verde, iniciativa que ressalta a discussão sobre a segurança e a saúde no ambiente 
de trabalho. 
 
1. O FAST FOOD E AS TENDÊNCIAS PRÓ SAÚDE 
Entre cumprir a missão de Servir comida de qualidade, proporcionando 
sempre uma experiência extraordinária e alcançar a visão de Duplicar o valor da 
companhia, ampliando a liderança em cada um dos mercados, temos de destacar 
que a rede McDonald’s foi bastante eficiente na realização da visão desde sua 
inauguração. Porém, o cenário tem mudado e o consumidor exigido mais o 
cumprimento da sua missão, para atender novas motivações e estilo de vida da 
sociedade que, desde os anos 2000, vem se mostrando preocupada com saúde, 
bem estar e qualidade de vida. Atender a esses novos interesses tem, 
paulatinamente, desafiado as empresas de fast food. 
Desde 2014, as empresas desse segmento, segundo franchisehelp.com , 
estão sofrendo com a recessão econômica global, com o aumento de custos dos 
ingredientes e com a mudança da percepção dos consumidores em relação à qual 
alimentação é realmente saudável, e procurado soluções para esses novos desafios. 
Há mais de uma década, o McDonald’s está adaptando seu cardápio conforme as 
novas necessidades e exigências dos consumidores e, assim, reposicionado sua 
marca no mercado. A tendência pró saúde incluiu no cardápio opções de alimentos 
saudáveis, assim como mudanças na forma de comunicação. Consultando o site 
oficial do McDonald’s, destacam-se as principais notícias que se referem ao 
aumento contínuo de vendas e à preocupação com o desenvolvimento de produtos 
mais saudáveis e sustentáveis. Um exemplo interessante é a parceria do 
McDonald’s com a Alliance for Healthier Generation, criada pela família de Bill 
Clinton, na qual o McDonald’s se compromete a oferecer saladas e frutas como 
opções em seu cardápio. Uma tendência importante se refere ao Projeto de Lei 
5921/200110 , que prevê a proibição da publicidade dirigida ao público infantil. Com 
relutância, as empresas estão adaptando sua comunicação; porém, este tipo de 
projeto tem aprovação em longo prazo. 
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Especialistas ligados ao processo socioeducativo de crianças e 
adolescentes são praticamente unânimes em afirmar que a publicidade 
direcionada ao público infanto-juvenil precisa de um controle maior do 
Estado. O principal argumento é o de que a auto-regulamentação do setor e 
o próprio controle dos pais não são suficientes para evitar que a publicidade 
acabe tendo mais influência no desenvolvimento infantil do que a própria 
Educação. (CÂMARA, 2014 – Projeto de Lei 5921/2001). Outro pontosignificativo para empresas de fast food foi a Resolução publicada pela 
ANVISA11 em 2011, que obriga as campanhas publicitárias e as 
embalagens de alimentos calóricos a conterem alertas sobre o consumo 
excessivo desses produtos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
2. Destacam-se como forças da marca McDonald’s: 
• Marca forte. Foi classificada, em 2013 como a 7ª marca global com valor de US$ 
42bi e valorização de 5%; 
• Comunicação. Ampla presença nos canais de rádio, televisão e mídia impressa 
de comunicação em massa; 
• O cliente em primeiro lugar. Desde seu fundador, os colaboradores são 
treinados para dar sempre a razão ao cliente; 
• Rede de restaurantes. Hoje, existem 35.000 pontos espalhados por mais de 100 
países. Em algumas cidades como Nova Iorque temos mais restaurantes de 
McDonald’s do que a soma dos seus três concorrentes principais; 
8 
 
• Treinamento. Possui uma Universidade para o treinamento e a certificação dos 
seus colaboradores e franqueados, além do intenso treinamento no local de 
trabalho. Os colaboradores são preparados para fazer vendas cruzadas e 
ampliadas. Também devem seguir processos na preparação das refeições, para 
que os clientes recebam sempre o mesmo padrão de preparo dos lanches, 
acompanhamentos, sobremesas e bebidas; 
• Público infantil. Os restaurantes possuem parquinhos, espaços para festas de 
aniversários, cardápios infantis e personagens para chamar a atenção do público 
mirim. As crianças são seduzidas a partir do 2-4 anos; 
• Refeições. Os cardápios possuem opções de tamanhos e combinações, para 
atender às diferentes necessidades. Também existem opções locais19 que 
respeitam os gostos e os costumes locais; 
• Influência política. A forte geração de empregos e a receita tornam a empresa 
um grande influenciador no cenário político. 
 
2.1. Destacam-se como fraquezas da marca Mc Donald’s: 
• Conteúdo nutricional do cardápio. Os alimentos comercializados têm baixo 
equilíbrio nutricional destacado em diversos momentos por nutricionistas e outros 
profissionais da saúde20; 
• Diretoria de Comunicação e Responsabilidade Social. O departamento não 
parece estar preparado para lidar com a publicidade negativa que hoje se estende 
às redes sociais. 
 
3. CONTROLE 
• Também com o objetivo de sincronização (atendendo o princípio de Womack e 
Jones de que “ os produtos precisam funcionar e funcionar juntos”), a grande 
maioria dos caminhões da MB possui três compartimentos em temperaturas 
distintas para acomodar diferentes tipos de necessidades das lojas, com o 
objetivo de minimizar o número de entregas e diminuir, também, a probabilidade 
de que alguns produtos cheguem e outros não; 
• Com o objetivo de evitar erros tantos na emissão como no recebimento de 
pedidos, os mesmos são realizados via formulários eletrônicos, disponível na 
9 
 
extranet do McDonald’s. Esta medida reduz drasticamente os retrabalhos, 
entregas urgentes e falta de mercadoria nas lojas; 
• É utilizado um sistema ERP (Sistema integrado de gestão empresarial) com 
módulos de previsão de vendas, recebimento de pedidos, controle de estoque 
próprios e dos fornecedores, relatório de vendas por lojas e acompanhamento 
diário dos indicadores e desempenho; 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Para otimizar o número de caixas de produtos a serem transportadas por 
caminhões e por rotas, a empresa utiliza um software roteirizador que determina, 
em função do pedidos a serem entregues, a melhor rota para o veículo; 
 A MB mantém um Customer Service 24 horas, sete dias por semanas, para 
atender a emergência das lojas e dos motoristas no caso de haver algum 
problema em rota. 
 O McDonald’s paga os custos operacionais declarados pela MB e controla a 
parceria mediante um conjunto de indicadores que persegue a eficiência 
operacional do parceiro. Através de medidas como: 
• O Giro de Estoque 
• O número de funcionários MB por restaurante atendido 
• O percentual de pedidos sem erro sobre o total de pedidos 
• O número de caixas entregues por rotas 
• Dentre outros 
 
4. INOVAÇÃO 
Por atuar num mercado maduro, com intensa concorrência, o McDonald’s está 
sempre pensando em promoções, novos produtos, etc. trazendo complexidade 
ao processo, pois quando se pensa ter dominado todo o processo, as 
variáveis mudam e novos processos devem ser planejados e implementados. 
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CONCLUSÃO 
Com base nas disciplinas sugeridas, a realização deste projeto teve como 
objetivo, mostrar as características detalhadas da empresa selecionada, para que 
todos possam entender a metodologia e abordagem da empresa nestes assuntos. O 
qual foi definido com base em pesquisa e analise minuciosa em sites e confiáveis. 
A pesquisa realizada permitiu destacar alguns pontos a meu ver relevantes 
de reflexão para compreender a gestão organizacional da Cadeia de restaurantes de 
fast food McDonald's. Destacando-se, a influência da cultura organizacional, da 
política da Qualidade, a gestão de pessoas, a responsabilidade social, a 
preocupação com o meio ambiente. 
Deste modo, verificou-se que o McDonald's consegue reunir os fatores 
econômicos, mercadológicos, tecnologia e as políticas de mediação, as quais 
parecem estar bastantes presentes no programa de qualidade de vida no trabalho, 
bem como na cultura organizacional. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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REFERÊNCIAS 
 
 donahttps://www.mclds.com.br Acesso em 23/ 03/ 2021 
 http://www.cantareira.br/thesis2/ed_24/materia3.pdf Acesso em 26/ 03/ 2021 
 https://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Estudo-De-Caso-Desafios-Da-
Administra%C3%A7%C3%A3o/216805.html Acesso em 28/ 03/ 2021 
 
http://www.cantareira.br/thesis2/ed_24/materia3.pdf
https://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Estudo-De-Caso-Desafios-Da-Administra%C3%A7%C3%A3o/216805.html
https://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Estudo-De-Caso-Desafios-Da-Administra%C3%A7%C3%A3o/216805.html