cardápios

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Estado de Mato Grosso 
Prefeitura Municipal de Aripuanã
Secretaria Municipal de Educação e Cultura
DEPARTAMENTO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Cardápio padronizado para os meses de FEVEREIRO – MARÇO
ESCOLAS MUNICIPAIS PERIODO PARCIAL MANHÃ / TARDE –
SÃO JOSE OP.
	REFEIÇÃO
1ª SEMANA DO MÊS 
	Segunda – feira 
	Terça – feira 
	Quarta – feira 
	Quinta - feira
	Sexta – feira 
	Almoço 
09:00 horas
	Arroz; feijão; canjiquinha de carne moída
	Arroz; feijão; carne cozida com legumes 
	Arroz; feijão; frango ao molho; polenta 
	Arroz temperado com linguiça; feijão; beterraba cozida
	Arroz; feijão; carne cozida com batatas; polenta 
	Jantar
15:00 horas
	Arroz; feijão; canjiquinha de carne moída
	Arroz; feijão; carne cozida com legumes 
	Arroz; feijão; frango ao molho; polenta 
	Arroz temperado com linguiça; feijão; beterraba cozida 
	Arroz; feijão; carne cozida com batatas; polenta 
	REFEIÇÃO
2ª SEMANA DO MÊS 
	Segunda – feira 
	Terça – feira 
	Quarta – feira 
	Quinta - feira
	Sexta – feira 
	Almoço 
09:00 horas
	Arroz; feijão; carne moída ao molho com polenta 
	Arroz colorido, temperado com frango e cenoura; feijão 
	Arroz; feijão; carne bovina cozida com canjiquinha 
	Arroz com cenoura ralada; feijão; peito de frango refogado em cubinhos
	Arroz; feijão; linguiça toscana cozida com legumes 
	Jantar
15:00 horas
	Arroz; feijão; carne moída ao molho com polenta 
	Arroz colorido, temperado com frango e cenoura; feijão 
	Arroz; feijão; carne bovina cozida com canjiquinha
	Arroz com cenoura ralada; feijão; peito de frango refogado em cubinhos
	Arroz; feijão; linguiça toscana cozida com legumes 
	REFEIÇÃO
3ª SEMANA DO MÊS 
	Segunda – feira 
	Terça – feira 
	Quarta – feira 
	Quinta - feira
	Sexta – feira 
	Almoço 
09:00 horas
	Arroz temperado com linguiça toscana; feijão; cenoura cozida
	Arroz; carne cozida desfiada com canjiquinha feijão
	Arroz; feijão; frango refogado; polenta; 
	Arroz; feijão; carne cozida com legumes
	Arroz temperado com carne moída, cenoura ralada e milho; feijão
	Jantar
15:00 horas
	Arroz temperado com linguiça toscana; feijão; cenoura cozida
	Arroz; carne cozida desfiada com canjiquinha feijão
	Arroz; feijão; frango refogado; polenta; 
	Arroz; feijão; carne cozida com legumes
	Arroz temperado com carne moída, cenoura ralada e milho; feijão 
	REFEIÇÃO
4ª SEMANA DO MÊS 
	Segunda – feira 
	Terça – feira 
	Quarta – feira 
	Quinta – feira
	Sexta – feira 
	Almoço 
09:00 horas
	Arroz temperado com carne moída e milho; feijão
	Arroz; feijão; carne de frango ao molho com legumes 
	Arroz; feijão; carne bovina cozida com canjiquinha 
	Arroz; feijão; frango desfiado com polenta
	Arroz; feijão; carne em pedaços; purê de batata inglesa 
	Jantar
15:00 horas
	Arroz temperado com carne moída e milho; feijão 
	Arroz; feijão; carne de frango ao molho com legumes 
	Arroz; feijão; carne bovina cozida com canjiquinha 
	Arroz; feijão; frango desfiado com polenta
	Arroz; feijão; carne em pedaços; purê de batata inglesa 
	OPÇÕES DE VARIEDADES DE SALADA DURANTE A SEMANA
	Alface 
	Repolho 
	Repolho com cenoura ralada 
	Salada de beterraba cozida 
	Salada de beterraba e cenoura ralada 
	Couve 
	Tomate 
	Repolho com tomate 
	Salada de cenoura cozida com repolho 
	Salada de chuchu cozido
	Acelga 
	Acelga com tomate 
	Pepino 
	Pepino com tomate 
	Batata doce com cenoura 
	
	OPÇÕES DE SUBSTITUIÇÕES DE LANCHES OU HIDRATAÇÃO
	Mingau de milho doce
	Mingau de chocolate 
	Mingau de aveia 
	Canjica doce 
	Arroz doce 
	Bolos de sabores variados – Fubá, milho, simples, chocolate, laranja, entre outros.
	Em casos de substituições no LANCHE DA TARDE, servir a fruta como sobremesa após almoço ou janta!
Os mingais são mais indicados em substituições na hidratação!
	As sobras de pão francês pode ser reutilizadas durante a semana como acompanhamentos dos caldos e sopas no jantar. Fazer torradas e servir. 
CRONOGRAMA DE PÃO FRANCÊS DOS MESES – FEVEREIRO E MARÇO
	ESCOLA
	MÊS DE FEVEREIRO
	MÊS DE MARÇO
	MARIA LUIZA – 15 KG
	18/02
	17/03
	SÃO JOSÉ OP. – 10 KG
	19/02
	18/03
	WILMA BATTISTI – 30 KG
	20/02
	19/03
	JARI EDGAR – 30 KG
	21/02
	20/03
	JOSE ARY DA COSTA – 45 KG
	21/02
	20/03
Cada pão deve conter aproximadamente 50g. A cada 1kg de pão deve conter aproximadamente 20 pães franceses.
	· O cardápio poderá sofrer alterações, sem aviso prévio. Devido possíveis problemas na entrega do produtor rural, padaria ou do Supermercado.
Natiele Guarnier – Nutricionista CRN 8829P