AOL 4 - Saúde e Nutrição da Criança

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Pergunta 1
A educação e a alimentação têm uma forte relação, seja no campo de conhecimento da EAN, seja no 
desenvolvimento total do ser humano que uma alimentação saudável e adequada pode proporcional. Ao 
estabelecer um programa nacional que promova, além de hábitos saudáveis, diretrizes de efetivação, 
podemos prever um atendimento igualitário para todos os estudantes.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre alimentação escolar na rede pública de 
ensino, pode-se afirmar que os objetivos das diretrizes do PNAE são:
R: crescimento e desenvolvimento biopsicossocial, aprendizagem e rendimento escolar, e formação de 
hábitos alimentares saudáveis na educação básica.
Pergunta 2
Ao brincar, a criança expressa seu eu interior e se relaciona com o mundo. Os estudos sobre o ato de 
brincar perpassam a educação e a busca pelo uso das brincadeiras de maneira pedagógica, 
desenvolvendo, além de habilidades físicas e motoras, o intelecto e a personalidade.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a EAN nas fases pré-escolar e escolar, 
pode-se afirmar que estão envolvidos(as) no ato de brincar pedagógico:
R: o sentimento, o pensamento e a ação.
Pergunta 3
Leia o trecho seguir:
“Numa folha qualquer eu desenho um sol amarelo
E com cinco ou seis retas é fácil fazer um castelo
Corro o lápis em torno da mão e me dou uma luva
E se faço chover, com dois riscos tenho um guarda-chuva.”
Fonte: Toquinho. Aquarela. In: Aquarela. [S.l.]: Ariola, 1983.
Considerando o trecho apresentado e o conteúdo estudado sobre as atividades de EAN no ambiente 
escolar, pode-se afirmar que uma das abordagens didáticas fundamentais na infância para o 
desenvolvimento imaginativo e cognitivo:
R: é a ludicidade.
Pergunta 4
A alimentação é um fator que pode colaborar para a saúde e a qualidade de vida, além de ser um campo 
que compreende cultura, questões biológicas, físicas, psicológicas, disponibilidade e costumes, entre 
outros. Ao compreender suas necessidades e vontades, o ser humano passa a compreender melhor sua 
alimentação.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre práticas de educação alimentar e 
nutricional, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. A educação alimentar e nutricional fica restrita ao período da infância, desde a primeira infância até a 
fase escolar.
Porque:
II. Após esse período os hábitos alimentares já estão consolidados e pouco podem ser modificados por 
práticas educacionais.
A seguir, assinale a alternativa correta:
R: As asserções I e II são proposições falsas.
Pergunta 5
Ao buscar parcerias para o desenvolvimento de ações de EAN, podemos compor um quadro com 
diversos personagens, ampliando os saberes. Ao compreender que a educação alimentar e nutricional é 
campo intersetorial, buscamos envolver outros profissionais e a comunidade, para que possamos 
multiplicar essas atividades.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre ações de EAN na escola, pode-se afirmar 
que é(são) um exemplo de intersetorialidade nas práticas de EAN na escola:
R: as atividades no dia da alimentação, com participação da comunidade escolar.
Pergunta 6
As políticas públicas são a forma de o Estado atuar nos problemas que determinada sociedade 
apresenta. A alimentação e a nutrição são foco de ações do Estado na busca por melhorias em saúde 
coletiva. Além do Programa Nacional de Alimentação Escolar, outras políticas compõem o arcabouço 
da Segurança Alimentar e Nutricional brasileira.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as políticas públicas de SAN brasileiras, 
pode-se afirmar que são exemplos de políticas públicas de nutrição no campo da saúde, voltadas ao 
público infantil:
R: a suplementação de ferro e o Programa de Suplementação de Vitamina A.
Pergunta 7
Nas metodologias ativas, o protagonismo do sujeito da educação é o foco principal. Diversos 
pensadores, entre eles o pedagogo Paulo Freire, desenvolveram metodologias que podem favorecer o 
processo de ensino e aprendizagem.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as abordagens educativas, pode-se 
afirmar que os pilares de uma educação participativa são:
R: emancipação e empoderamento.
Pergunta 8
Leia o trecho a seguir:
“A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é o campo do conhecimento e de prática contínua e 
permanente, […] que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis, 
contribuindo para assegurar o Direito à Alimentação Adequada e Saudável (DHAA).”
Fonte: BRASIL. Princípios e práticas para educação alimentar e nutricional. Brasília: Ministério do 
Desenvolvimento Social, 2018.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as ações de educação alimentar e 
nutricional, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):
I. ( ) As ações de EAN são atividades privativas que devem ser executadas por nutricionistas e 
professores.
II. ( ) As ações de EAN são práticas transdisciplinares e intersetoriais que contribuem para a saúde 
humana.
III. ( ) As ações de EAN devem ser elaboradas e executadas no campo multiprofissional, com a 
colaboração de todos.
IV. ( ) As ações de EAN devem ser realizadas no ambiente escolar e fazer parte do currículo escolar 
brasileiro.
Agora, assinale a alternativa que traz a sequência correta:
R: F, V, V, F.
Pergunta 9
A alimentação inclusiva é uma forma de compreender, aceitar e promover a alimentação de acordo com 
as especificidades de cada um. No âmbito escolar, esse conceito ganha uma importância fundamental, 
tendo em vista que o direito à alimentação deve vir acompanhado do respeito à diversidade.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a alimentação escolar no PNAE, pode-se 
afirmar que a diretriz que trata da alimentação inclusiva no PNAE é a:
R: VI – direito à alimentação escolar, com acesso de forma igualitária, no âmbito da SAN.
Pergunta 10
Uma alimentação saudável e adequada é fundamental para o bom desenvolvimento físico e mental do 
ser humano. As influências de uma má alimentação na infância podem se estender até a fase adulta e 
causar danos para a saúde.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a alimentação escolar, analise as 
afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):
I. ( ) O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) atende as redes pública e privada de 
ensino.
II. ( ) O pleno desenvolvimento da criança faz parte do foco da alimentação escolar.
III. ( ) A alimentação escolar é dividida em atendimento integral e precoce na escola.
IV. ( ) A agricultura familiar participa no fornecimento de hortifrutigranjeiros às escolas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
R: F, V, F, V.
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