Aula 3- Resumo de controle microbiano

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1 IMSD53, RESUMO, Larissa Alves Fernandes. 2021.1 
 
Anotações da aula 
• O antibiótico irá agir na bactéria, e não no 
sistema imunológico, e não na fortificação 
dele; (PERGUNTA DE PROVA). 
Antibióticos são compostos naturais ou sintéticos 
capazes de inibir o crescimento ou causar a morte de 
fungos ou bactérias. Podem ser classificados como 
bactericidas, quando causam a morte da bactéria, ou 
bacteriostáticos, quando promovem a inibição do 
crescimento microbiano. 
Devido à natureza mais complexa da parede celular, as 
bactérias Gram negativo são mais resistentes à ação de 
antibióticos, que não são capazes de cruzar 
efetivamente esta barreira lipídica. Para ter acesso à 
célula bacteriana, os antibióticos devem cruzar a parede 
celular através de canais proteicos de porina, 
embebidos na estrutura lipídica, que apresentam o 
interior com características hidrofílicas. Assim, 
antibióticos com maior atividade frente a bactérias Gram 
negativo são aqueles que apresentam grupos ionizáveis 
em suas estruturas químicas. 
REFERÊNCIA: GUIMARAES, Denise Oliveira; MOMESSO, Luciano da 
Silva; PUPO, Mônica Tallarico. Antibióticos: importância terapêutica e 
perspectivas para a descoberta e desenvolvimento de novos 
agentes. Quím. Nova, São Paulo , v. 33, n. 3, p. 667-679, 2010 
. Available from 
<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-
40422010000300035&lng=en&nrm=iso>. access 
on 22 Apr. 2021. http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40422010000300035. 
• ANTIBIOGRAMA 
O antibiograma é também conhecido por Teste de 
Sensibilidade a Antimicrobianos 
(TSA). Ele é um exame 
que identifica a 
sensibilidade da bactéria 
aos antibióticos, 
possibilitando que o 
médico indique qual o 
antibiótico mais aconselhado para agir sobre a infecção 
do paciente. 
• Injetar vírus que matem as bactérias 
resistências a qualquer antibiótico 
(bacteriófagos). 
• Uso da luz para o controle de processos 
infecciosos. 
• É IMPORTANTE SABER O QUAL 
MICROOGANISMO ESTAMOS 
TRABALHANDO. 
• COLORAÇÃO, MEIO DE CULTURA (PARA 
ISOLAR O MICROORGANISMO PARA 
CONFIRMAR A HIPÓTESE), 
ANTIBIOGRAMA PARA IDENTIFICAR O 
MICROORGANISMO, AS CONDIÇÕES DE 
INCUBAÇÃO (TEMPERATURA, pH, 
PRESENÇA/AUSÊNCIA DE OXIGÊNIO); 
• O QUE FAZ COM QUE A BACTÉRIA DA 
MICROBIOTA SE TORNE PATOLOGICO? 
Crescimento microbiano 
• Não podemos eliminar todas as bactérias do 
corpo, pois temos a nossa microbiota que 
auxilia nos processos metabólicos e de 
proteção do ser humano. 
 Esterilização 
É a remoção ou destruição de todas as formas de vida 
microbiana, exceto pelos príons, que são altamente 
resistentes a todos os modos de esterilização. 
• O aquecimento é o método mais comum usado 
para matar micro-organismos, incluindo as 
formas mais resistentes, como os endósporos 
(é uma estrutura dormente e não reprodutiva, 
sua função primária é garantir a sobrevivência 
da bactéria por períodos de estresse 
ambiental). 
Fabrício- Caso 4 
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• A esterilização é feita para os aparatos que 
serão utilizados, ex. instrumentos cirúrgicos, 
entre outros. 
• Geralmente realizada com vapor sob pressão 
ou um gás esterilizante, como óxido de etileno. 
 Esterilização comercial 
Os alimentos são submetidos somente ao calor 
suficiente para destruir os endósporos de Clostridium 
botulinum, que pode produzir uma toxina mortal. Esse 
tratamento limitado ao calor é chamado de esterilização 
comercial. 
 
• Na esterilização comercial não é possível 
consegue retirar endósporos de bactérias 
termofilas, mas não irão germinar ou crescer 
sob condições normais de armazenamento. O 
importante é retirar o endósporo de toxina 
botulínica. 
 Desinfecção 
É destruição de micro-organismos nocivos. Refere-se a 
destruição de patógenos 
na forma vegetativa (não 
formadores de 
endósporos), o que não é 
o mesmo que esterilidade 
completa. 
• O processo de desinfecção pode ser realizado 
com o uso de substâncias químicas, radiação 
ultravioleta, água fervente ou vapor. 
• Na prática é comumente relacionado ao uso de 
produto químico (um desinfetante) para tratar 
uma superfície ou substância inerte. 
 Antissepsia 
É quando o produto químico é dirigido a tecidos vivos, e 
o produto químico é chamado de ANTISSÉPTICO. 
 
• O tratamento é quase sempre por 
antimicrobiano químico. 
• Na prática, uma mesma substância química 
pode ser denominada um desinfetante para um 
determinado uso e um antisséptico para outro. 
• Ex. Álcool 70º. 
• Antisséptico bucal: controle dos 
micro-organismos da boca. 
 
 
 Degerminação 
Quando alguém precisa receber uma injeção, a pele é 
limpa com álcool, esse 
processo é chamado de 
degerminação, que resulta na 
remoção mecânica, em vez da 
morte. 
• Basicamente uma remoção mecânica feita com 
algodão embebido em álcool. 
 Sanitização 
Os copos, as louças e os talheres passam por processo 
de sanitização, que é a redução da contagem 
microbiana a níveis seguros de saúde pública e 
minimizar as chances de transmissão de doença de um 
usuário para outro. 
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• Pode ser feita por meio de lavagem em altas 
temperaturas ou imersão em um desinfetante 
químico. 
SUFIXOS 
Tratamento para morte direta dos micro-organismos, 
possuem o SUFIXO-CIDA, que significa MORTE. 
Ex. biocida ou germicida mata micro-organismo; 
Fungicida mata os fungos, etc. 
Outros tratamentos INIBEM O CRESCIMENTO e 
multiplicação de bactérias, seus nomes têm sufixo 
STÁTICO ou STASE, que significa parar o diminuir, 
como por exemplo bacteriostase. 
 Sepse 
Vem do grego, que significa estrago ou podre, indica 
uma contaminação bacteriana, como por exemplo, nas 
fossas sépticas para tratamento de esgoto. 
Asséptico: que o objeto ou a área está LIVRE de 
patógenos. 
Assepsia: ausência de contaminação significativa. 
Métodos físicos de controle microbiano 
• Alguns métodos são 
antigos para 
preservação de 
alimentos, como por 
exemplo a secagem 
(dessecação) e o uso de 
sal (pressão osmótica). 
 
 
• O calor aparentemente mata os micro-
organismo pela desnaturação de suas enzimas, 
que resulta na mudança na conformação 
estrutural dessa proteína, inativando-a. 
• A esterilização por calor úmido, mata os micro-
organismos principalmente pela coagulação 
proteíca (desnaturação), que é causada pela 
ruptura de ligações de hidrogênio que mantêm 
as proteínas em sua estrutura tridimensional. 
 Autoclave 
• A esterilização confiável com calor úmido requer 
temperaturas mais elevadas que a da água 
fervente. Essas temperaturas elevadas são 
mais comumente obtidas sob pressão, em uma 
AUTOCLAVE. 
• A autoclave é o método preferido de 
sanitização, a não ser que o material a ser 
esterilizado possa ser danificado por calor ou 
umidade. 
 
• A autoclave é um método usado para esterilizar 
meios de cultura, instrumentos, vestimentas, 
equipamentos de transfusão e diversos outros 
itens que podem suportar altas temperaturas e 
pressões. 
• Príon é difícil de ser eliminado, mesmo com a 
autoclave e calor úmido. Para conseguir tirar, 
precisa utilizar (fenol, soda, éter, hipoclorito, 
sódio, fluorocarbonos). 
Como evitar infecções na sua cirurgia? 
Microbiota: 
https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/5365124/mod_r
esource/content/1/Rela%C3%A7%C3%B4es%20ecol%
C3%B3gicas%20-%20material%20complementar.pdf 
https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/5365124/mod_resource/content/1/Rela%C3%A7%C3%B4es%20ecol%C3%B3gicas%20-%20material%20complementar.pdfhttps://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/5365124/mod_resource/content/1/Rela%C3%A7%C3%B4es%20ecol%C3%B3gicas%20-%20material%20complementar.pdf
https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/5365124/mod_resource/content/1/Rela%C3%A7%C3%B4es%20ecol%C3%B3gicas%20-%20material%20complementar.pdf