Escolhas alimentares na Gestação

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Importância.
Essenciais para garantir um adequado estado
nutricional para a gestante e para o bebê, pelo
consumo de nutrientes e nem tanto de calorias.
@cliscialaiane 
Alimentos in natura ou
minimamente processados
@cliscialaiane 
Escolhas Alimentares 
na Gestação
Castanhas sem sal ou açúcar.
Especiarias e ervas secas ou
frescas.
Farinhas de mandioca; macarrão
ou massas frescas ou secas.
Carnes refrigeradas ou
congeladas.
Leite pasteurizado, "longa vida" ou
em pó, iogurte sem açúcar.
Ovos.
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Obtidos diretamente de plantas
ou animais sem sofrer nenhuma
alteração após deixar a natureza.
 
São a base para uma alimentação
nutricionalmente balanceada,
saborora, culturalmente
apropriada e promotora de um
sistema alimentar socialmente e
ambientalmente sustentável.
Baseadas naqualidadenutricional doalimento.
Escolhas alimentares da
Gestante
Mantem o estado nutricional da
gestante e do bebê adequado.
Frutas, vegetais, tuberculos e
leguminosas da época são
saboros e acessíveis
economicamente e terão menos
agrotóxicos.
Exemplos de alimentos in natura
ou minimamente processados
O que deve conter no prato nas
principais refeições
Alimentos de origem
animal em pouca
quantidade: Carne,
peixe ou ovos.
Alimentos de origem
vegetal: Leguminosas,
tuberculos e cereais
integrais. São fonte
de energia. 
Vegetais e Folhosos
Frutas na sobremesa
ou na salada 
Considerar o padrão cultural, preferências, religião e
etc.
Preservar o respeito a cultura alimenta, conforme o
Guia Alimentar.
@cliscialaiane 
Ingredientes Culinários
@cliscialaiane 
São usados para temperar uma
refeição.
Òleos, sal e açúcar.
Devem ser usados em pequenas
quantidades.
Contribuem para dar sabor.
Óleos e gorduras têm seis vezes
mais calorias por grama do que
grãos cozidos e 20 vezes mais
do que legumes e verduras após
cozimento. O açúcar tem cinco a
dez vezes mais calorias por
grama do que a maioria das
frutas. 
Pode-se usar o "sal de ervas"
para reduzir o uso de sal.
Erva aromáticas: Orégano,
sálvia, cebolinha, cúrcuma,
salsinha e etc, ao invés do sal.
Possuem propriedades
antinflamatórias e dão sabor
especial ao alimento.
Óleos, gorduras, sal e açúcar não substituem
alimentos in natura ou minimamente
processados. Esses são produtos alimentícios
com alto teor de calorias, gorduras saturadas
(presentes em óleos e gorduras, em particular
nessas últimas), sódio (componente básico do
sal de cozinha) e açúcar livre (presente no
açúcar de mesa).
O consumo de processados devem ser
limitados, ou consumidos em pouca quantidade
e combinado com alimentos mais saudáveis em
cada refeição.
A gestante e sua família devem evitar os
alimentos ultraprocessados na rotina
alimentar. Explique a eles os seus malefícios
para a saúde da gestante.
Uma forma de a gestanta identificar os
alimentos ultraprocessados é consultanto a
lista de ingredientes do produto.
@cliscialaiane 
Como reconhecer alimentos
ultraprocessados
@cliscialaiane 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
Promoção do ganho de peso adequado na
gestação/Silveira Giselle Ibarra Ozcaririz, Roxana
Knobel, ed. 1, Florianópolis: Universidade Federal de
Santa Catarina, 2019.
Estabiliza a PA.
Elimina toxinas.
Melhora a circulação sanguínea.
Deixa o liquido amniótico em
quantidades adequadas ao bebê.
Previne infecção urináia na
mulher.
O consumo de água é indispensável:
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O consumo de alimentos in natura e
minimamente processados diariamente,
fornecem metade da água que a gestante
precisa ingerir. 
Elevado número de ingredientes
(5 ou mais).
Ingredientes com nomes
estranhos e não usados na sua
cozinha.
Embalagens colorias e muito
visto sem propagandas na TV e
redes sociais
Porque evitar os alimentos
ultraprocessados
Fabricados com gorduras
inoxidáveis que causam
obstrução de artérias do
coração.
Pobres em fibras que são
essenciais para a prevenção de
DCV, Diabetes e muitos
cânceres.
Pobres em vitaminas, minerais.
Quanto maior os seu consumo
maior será o ganho de peso na
gestação e pós parto. Suas
calorias são estocas em forma
de gordura = Obesidade. 
Elevado teor de sódio e açúcar.
Elevam o risco de hipertensão e
DCNT, Diabetes Gestacional e
pré-eclampsia.
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