prova nuitrição do idoso

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	segunda, 10 Jan 2022, 15:58
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	segunda, 10 Jan 2022, 16:15
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Questão 1
Correto
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Texto da questão
São orientações nutricionais para doenças cardiovasculares:
Escolha uma opção:
a. 
As pessoas com problemas cardiovasculares devem manter uma   dieta hipersódica, evitando alimentos congelados, enlatados preparados com sal.
b. 
Peso adequado a altura e idade não interfere nas doenças cardiovasculares.
c. 
Alimentos industrializados podem ser consumidos sem cautela.
d. 
Trocar o sal por ervas aromáticas, azeite, alho e vinho para temperar.
Trocar o sal por ervas aromáticas, azeite, alho e vinho para temperar.
e. 
Além da dieta, é importante para a saúde do coração controlar a pressão, e evitar a prática de atividade física.
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Sua resposta está correta.
A resposta correta é: Trocar o sal por ervas aromáticas, azeite, alho e vinho para temperar.
Questão 2
Incorreto
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Texto da questão
A mudança do comportamento alimentar do idoso requer empenho do nutricionista, do paciente e das pessoas que com ele convivem. Assinale a alternativa correta acerta dos fatores que interferem no estado nutricional do idoso.
Escolha uma opção:
a. 
A população idosa brasileira apresenta um baixo poder aquisitivo, e essa condição financeira desfavorável, acaba impactando diretamente no estado nutricional daquele idoso levando do pressuposto que a aquisição será de gêneros alimentícios de baixo custo, podendo apresentar qualidade inferior.
b. 
Os idosos que apresentam um elevado poder aquisitivo não apresentam inadequação alimentar.
c. 
A xerostomia não leva a redução da ingestão de alimentos.
d. 
Com o envelhecimento não é comum as perdas sensoriais devida a vários fatores como o próprio envelhecimento, o uso de medicamentos, enfermidades, cirurgias, e até mesmo exposição ambiental.
e. 
Os fatores psicossociais não afetam diretamente na alimentação do idoso esses fatores podem ser: imagem corporal distorcida, ausência de papel social, condições físicas precárias, perdas cognitivas e até a depressão.
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Sua resposta está incorreta.
A resposta correta é: A população idosa brasileira apresenta um baixo poder aquisitivo, e essa condição financeira desfavorável, acaba impactando diretamente no estado nutricional daquele idoso levando do pressuposto que a aquisição será de gêneros alimentícios de baixo custo, podendo apresentar qualidade inferior.
Questão 3
Correto
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Texto da questão
Alterações fisiológicas próprias do envelhecimento, podem interferir diretamente no estado nutricional do idoso. Em relação às estratégias de intervenção dietética para esse grupo populacional é correto afirmar:
Escolha uma opção:
a. 
Deve-se incentivar o consumo de alimentos fontes de cálcio, vitamina C, ácido fólico e vitamina B12.
Para a pessoa idosa, deve-se incentivar o consumo de alimentos fontes de cálcio, vitamina C, ácido fólico e vitamina B12.
b. 
As perdas de sentidos como audição e visão também não interferem diretamente nas escolhas alimentares.
c. 
Os líquidos devem ser ingeridos juntamente com as refeições, pois auxiliam a digestão.
d. 
A xerostomia não altera significativamente a ingestão de nutrientes.
e. 
Deve-se aumentar a oferta de sal, pois os idosos costumam recusar refeições por terem menor capacidade de detectar o sal das preparações.
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Sua resposta está correta.
A resposta correta é: Deve-se incentivar o consumo de alimentos fontes de cálcio, vitamina C, ácido fólico e vitamina B12.
Questão 4
Correto
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Texto da questão
Durante o envelhecimento os idosos estão mais propensos a algumas carências nutricionais. Assinale a alternativa correta a respeito das carências nutricionais:
Escolha uma opção:
a. 
O excesso de vitamina D pode causar sérios problemas de saúde, como osteoporose e problemas cardíacas.
b. 
Redução da massa magra e fraqueza muscular são os principais problemas relacionados a proteínas em idoso.
Redução da massa magra e fraqueza muscular são os principais problemas relacionados a proteínas em idoso.
c. 
A vitamina E, evita que o HDL, oxide as artérias e forme placas de gordura.
d. 
A vitamina B12 é produzida pelo organismo humano, não necessitando de ingeri-la através da alimentação.
e. 
Os idosos devem ingerir menor quantidade de proteínas do que adultos, para que possa manter tanto em quantidade como em qualidade os músculos do corpo.
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Sua resposta está correta.
A resposta correta é: Redução da massa magra e fraqueza muscular são os principais problemas relacionados a proteínas em idoso.
Questão 5
Correto
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Texto da questão
A teoria ____________________ se baseia nos tamanhos dos mamíferos irão influenciar seu metabolismo. Marque a alternativa que melhor preencheria esta lacuna.
Escolha uma opção:
a. 
Teoria dos Radicais livres.
b. 
Teoria do Programa.
c. 
Teoria do Erro.
d. 
Teoria da Taxa metabólica.
A teoria da taxa metabólica acredita que mamíferos de tamanho menor, tendem a possuir maiores taxas metabólicas, e dessa forma morrerem com uma idade inferior a mamíferos de maior porte.
e. 
Teoria da Senilidade. 
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Sua resposta está correta.
A resposta correta é: Teoria da Taxa metabólica.
Questão 6
Correto
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Texto da questão
Em relação a perda de memória, assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. 
Entre as principais causas de perda de memória, está a deficiência de vitamina B12. A deficiência dessa vitamina altera o funcionamento cerebral, prejudicando tanto a memória, quanto o raciocínio.
Entre as principais causas de perda de memória, está a deficiência de vitamina B12. A deficiência dessa vitamina altera o funcionamento cerebral, prejudicando tanto a memória, quanto o raciocínio.
b. 
A perda da memória pode ser considerada como um fato comum associado ao envelhecimento.
c. 
Caso a perda de memória afete a vida do idoso, não se deve procurar imediatamente um médico especialista, pois pode ser um processo comum.
d. 
A perda da memória, não pode ser afetada por diversas causas.
e. 
A falta de memória que pode acometer os idosos, são decorrentes da morte de neurônios, um acontecimento que se acentua nessa fase da vida, sendo um processo incomum durante o envelhecimento.
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Sua resposta está correta.
A resposta correta é: Entre as principais causas de perda de memória, está a deficiência de vitamina B12. A deficiência dessa vitamina altera o funcionamento cerebral, prejudicando tanto a memória, quanto o raciocínio.
Questão 7
Correto
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Texto da questão
O índice de massa corporal (IMC), leva em consideração a estatura e o peso e pode ser utilizado para classificar o estado nutricional. Um idoso o índice de massa corporal (IMC) de 29 Kg/m2 é considerado:
Escolha uma opção:
a. 
Magro.
b. 
Sobrepeso.
Considerando a tabela de IMC para idosos, aqueles que apresentam IMC 27 a 30, encontram-se com sobrepeso!
c. 
Eutrófico.
d. 
Obeso grau II.
e. 
Desnutrido.
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Sua resposta está correta.
A resposta correta é: Sobrepeso.
Questão 8
Correto
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Texto da questão
A suplementação alimentar é usada muitas vezes como uma alternativa para que possamos recuperar e tratar um paciente, porém o uso da suplementação apresenta vantagens e desvantagens! Entre os fatores de desvantagens do uso da suplementação em idosos podemos destacar:
Escolha uma opção:
a. 
As defesas imunitárias dos idosos podem ser aumentadas.
b. 
Assegurar uma ingestão adequada de micronutrimentos.
c. 
Redução do risco de doenças cardiovasculares.
d. 
Os suplementos podem apresentar efeitos tóxicos.
Uma desvantagem do uso de suplementos, é que podem apresentar efeitos tóxicos, dessa forma piorando o quadro do paciente, ao invés de auxiliar na melhora.
e. 
Menor risco de deficiência nutricional.
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Sua resposta está correta.
A resposta correta é: Os suplementos podem apresentar efeitos tóxicos.
Questão 9
Correto
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Texto da questão
A recomendação dietética de ________________devemcorresponder de 20-35% do consumo energético.
Escolha uma opção:
a. 
Zinco.
b. 
Vitamina A. 
c. 
Lipídios.
A ingestão de lipídios é essencial para o bom funcionamento do organismo, porém a sua recomendação deve corresponder de 20 a 35% do consumo energético diário.
d. 
Carboidrato.
e. 
Proteína.
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Sua resposta está correta.
A resposta correta é: Lipídios.
Questão 10
Incorreto
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Texto da questão
Os idosos constituem grupo de risco de carência de macro e micronutrientes, pois frequentemente apresentam dificuldades na manutenção adequada da ingestão energética e de nutrientes por meio de uma alimentação balanceada. Entre as mudanças fisiológicas que interferem no estado nutricional, destacam-se:
Escolha uma opção:
a. 
Alterações no funcionamento digestivo.
b. 
Aumento do metabolismo basal.
c. 
Aumento na percepção sensorial.
d. 
Aumento da massa corporal.
e. 
Aumento da sensibilidade à sede.
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Sua resposta está incorreta.
A resposta correta é: Alterações no funcionamento digestivo.
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