Microbiologia e Imunologia - AULAS PRÁTICAS 1

Prévia do material em texto

RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD
	
AULA ____
	
	
	DATA:
______/______/______
VERSÃO:01
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA – aula 1
	NOME: 
	MATRÍCULA:
	CURSO: Nutrição
	POLO:
	PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A):
 
	TEMA DE AULA: INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA
RELATÓRIO:
1. Identificar os riscos em um laboratório de microbiologia e exemplifica-los;
Os laboratórios de ensino de microbiologia nas universidades brasileiras são ambientes onde geralmente se realizam atividades de ensino, pesquisa e extensão de forma isolada ou em conjunto. Dessa forma, no mesmo espaço, convivem pessoas, equipamentos, reagentes, soluções, agentes e amostras biológicas e os resíduos gerados nessas atividades. Quando pensamos em riscos em laboratórios, somos enganados em diversas ocasiões, pois tendemos a pensar somente em riscos por contaminação, sem contemplar outros fatores que envolvem a saúde De todos. Sendo assim, cito 05 riscos que podem acontecer em um laboratório:
Risco de Acidentes: Situações de perigo onde o trabalhador e possa ter sua integridade, bem estar físico e moral afetados. O maior índice desses riscos são encontrados em Máquinas e Equipamentos sem proteção, junto com a probabilidade de incêndios, armazenamento inadequado de produtos, entre outros.
Riscos Ergonômicos: Causados na maioria das vezes por esforços repetitivos que afetam a postura do trabalhador, provocando lesões que possam interferir na atividade laboratorial do trabalhador. Esses riscos podem ser atribuídos ao levantamento e transporte manual de peso, movimentos repetitivos, postura inadequada, etc.
Riscos Físicos: São os riscos gerados por máquinas e condições físicas características de acordo com o local de trabalho, que possivelmente podem causar danos à saúde do trabalhador. Pressões anormais, temperaturas extremas, ruídos e vibrações são algumas atividades que geram riscos físicos.
Riscos Químicos: Eles estão ligados diretamente a exposição a agentes ou substâncias químicas na forma líquida, gasosa ou como partículas presentes nos ambientes ou processos de trabalho que possam penetrar no organismo através das vias respiratórias, pela derme ou por ingestão.
Riscos Biológicos: Causados por microrganismos, como vírus, bactérias, fungos e :outros. Os riscos biológicos são responsáveis por uma série de doenças devido à contaminação e pela própria natureza do trabalho realizado dentro de um laboratório.
2. Identificar os equipamentos de proteção individual (EPI’s) e as técnicas assépticas;
Os equipamentos de proteção individual EPI’s utilizados em laboratórios de microbiologia são: Aventais ou jaleco; Luvas descartáveis e látex; Máscaras; Óculos de proteção; Respiradores; Viseiras; Sapato fechado e Touca.
Quanto as Técnicas Assépticas: 1-Desinfecção; 2- Esterilização através de estufa ou autoclave; 3- Flambagem; 4- Filtragem; 5- Assepsia: agente desinfetante e antisséptico.
3. Identificar as principais funções dos itens listados abaixo laboratório de microbiologia:
	Vidrarias
	Função
	Placa de Petri
	Armazenar meio de cultura.
	Balão volumétrico
	Armazenar soluções/ substâncias.
	Bastão de vidro
	Misturar substâncias/ soluções.
	Tubo de Durham
	Para detectar a produção de gás de microrganismos.
	Becker 
	Para dissolver substâncias sólidas, efetuar reações, aquecer líquidos e reações de precipitação.
	Pipeta 
	Aferição em pequenos volumes com precisão.
	Lâmina de microscopia
	Utilizada para sobrepor ao material biológico da lâmina durante a leitura no microscópio.
	Tubo de ensaio
	Nas reações químicas em pequena escala.
	Equipamentos 
	Função
	Microscópio
	Equipamento óptico com capacidade de aumentar imagens de objetos pequenos.
	Estufa de secagem
	Utilizado para materiais que oxidam rapidamente sob o aquecimento.
	Estufa de esterilização
	Recomendada para a realização de esterilização e secagem por meio do calor seco.
	pHmetro
	Medidor de PH.
	Balança analítica
	Instrumento que mede massa com precisão
	Autoclave 
	Utilizada para esterilizar materiais.
	Lamparina 
	Destinada para aquecer pequenas dimensões, que requer pouco calor.
	Estufa de incubação
	Utilizada para materiais que precisam de baixas temperaturas.
	Alça de Drigalski
	Utilizada para espalhar amostras químicas.
	Meios de cultura e reagentes
	Função / utilização 
	Agar 
	Meio de cultura.
	Peptona 
	Fonte de nitrogênio e carbono
	Dextrose
	Fonte de carboidrato, de fácil absorção.
	Azul de metileno
	Corante bacteriológico.
	Cloreto de sódio
	O sal, utilizado como conservante.
	Etanol
	O álcool é utilizado para manter a composição
	Materiais 
	Função
	Papel filtro
	Filtrar substância.
	Algodão 
	Utilizado para limpeza.
	Pinça 
	Pegar materiais.
	Bisturi 
	Utilizado para fazer incisões.
	Swab
	Utilizado para coletar amostra.
	TEMA DE AULA: PREPARAÇÃO DE MEIOS DE CULTURA
RELATÓRIO:
1. Definir meios de cultura;
Meios de cultura são composições de substâncias químicas utilizada em laboratório para análise de material. Fornecem nutrientes necessários para desenvolvimento de microrganismo. Dessa forma, esses microrganismos crescem sendo possível a identificação através de suas atividades bioquímicas e metabólica. Além dos nutrientes, é preciso condições de ambiente propicio, como temperatura, ph, umidade, etc.
2. Classificar os meios de cultura quanto: o estado físico, composição e a finalidade; 
Os meios de culturas são classificados de acordo com o estado físico, podendo ser: Líquidos; Sólidos; Semissólidos.
Quanto à composição: Naturais; Sintéticos; Semissintéticos.
Quanto à finalidade: Existe uma grande variedade de finalidade destes meios de cultura. São utilizados para análises laboratoriais e estudos científicos em diversas áreas, principalmente em alimentos, água, cosméticos e microbiologia clínica.
.
FONTES: 
 Riscos em laboratórios. Disponível em: < https://falandodeprotecao.com.br/blog/2019/10/04/riscos-em-laboratorios-quais-sao/> Acessado em: 04 de dezembro de 2021.
EPI para laboratório: saiba quais são os principais itens. Disponível em: https://www.prolab.com.br/blog/equipamentos-aplicacoes/epi-para-laboratorio-saiba-quais-sao-os-principais-itens/ Acessado em: 04 de dezembro de 2021.
https://kasvi.com.br/qual-a-finalidade-de-meios-de-cultura-em-microbiologia/