AOL4 NUTRIÇÃO ESPORTIVA

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1. Pergunta 1
As reações metabólicas das plantas podem ser classificadas em primária e secundária, com a produção de compostos inativos e ativos.
São exemplos de compostos inativos e ativos, respectivamente:
1. 
proteínas e taninos.
2. 
proteínas e lipídeos
3. 
água e carboidrato.
4. 
flavonoides e proteínas.
5. 
flavonóides e taninos.
2. Pergunta 2
5. Marque a planta medicinal e/ou alimento funcional que pode ser indicado parapaciente que tem retenção de líquidos? 
1. 
Cavalinha (Equisetum giganteum L.), devido à sua ação diurética. 
2. 
Pimenta (Capsicum annuum), devido à sua ação na secreção de catecolaminas.
3. 
Gengibre (Zingiber officinale), devido à sua ação na termogênese. 
4. 
Chá verde (Camelia sinensis), devido à sua ação antioxidante. 
5. 
Nenhuma das anteriores.
3. Pergunta 3
Marque a opção que traz a indicação correta para o controle de hiperlipidemia.
1. 
Uso de fitoterapia como conduta principal, incluindo a água de remolho ou suco da berinjela ou chá verde, por exemplo, associado a prática de atividade física apenas.
2. 
Reeducação alimentar com inserção de fontes de fibras associado ao uso da água da berinjela de remolho ou suco de berinjela em conjunto ao tratamento medicamentoso e prática de atividade física. 
3. 
Uso da fitoterapia e alimentos funcionais no programa de reeducação alimentar, associado a prática de atividade física apenas. 
4. 
Devido aos altos níveis de colesterol total e LDL o tratamento medicamentoso associado apenas ao uso de extrato de chá verde seria a melhor alternativa para a normalização dos resultados. 
5. 
Nenhuma dessas recomendações é indicada.
4. Pergunta 4
Qual é o método de preparo utilizado para extrair lentamente o princípio ativo das plantas medicinais?
1. 
Xarope.
2. 
Maceração.
3. 
Infusão.
4. 
Encapsulação.
5. 
Decocção.
5. Pergunta 5
Assim, a fitoterapia emergiu como uma das principais abordagens do Sistema Único de Saúde.
Neste contexto, marque a alternativa correta. 
1. 
O Brasil é o país que detém baixa biodiversidade, fazendo com que o nosso país não tenha adequada diversidade de plantas medicinais. 
2. 
A falta de incentivo político decorrente, principalmente, da descontinuidade entre governos é um dos principais facilitadores para a implantação do uso da fitoterapia nos municípios brasileiros. 
3. 
A agricultura familiar e plantio de plantas medicinais pouco impacta para planejamentos de inclusão social.
4. 
Um dos principais objetivos da adoção da fitoterapia como prática integrativa do SUS é promover o acesso seguro e o uso racional de plantas medicinais e fitoterápicas, respeitando e conhecendo a biodiversidade local, de modo a impulsionar o desenvolvimento da cadeia produtiva e da indústria nacional. 
5. 
As condições ambientais de uma certa localidade pouco influenciam na quantidade e tipo de compostos bioativos presentes nas plantas medicinais. 
6. Pergunta 6
Os extratos são preparados por meio do uso de solventes apropriados, seguido de sua evaporação total ou parcial.
Estão incluídos nos extratos as formas: 
1. 
decocção, infusão, maceração; 
2. 
decocção, pó, maceração;
3. 
Infusão, maceração, capsula;
4. 
pó, cápsulas e xarope;
5. 
xarope, infusão e maceração.  
7. Pergunta 7
Os fitoterápicos são feitos exclusivamente a partir de matéria prima vegetal.
Sobre a prescrição dos fitoterápicos, assinale a opção correta. 
1. 
Dos profissionais da área da saúde, somente a classe médica pode prescrever fitoterápicos. 
2. 
O nutricionista poderá realizar a prescrição de fitoterápicos caso seja portador do título de especialista. Na prescrição deverá ser utilizado a nomenclatura botânica.
3. 
Nutricionistas portadores do título de especialista podem comercializar apenas plantas medicinais em forma de chá. 
4. 
Todo fitoterápico prescrito por profissionais da área da saúde deverá sempre estar associados a prescrição de medicamentos alopáticos. 
5. 
Nenhuma das anteriores.
8. Pergunta 8
Considerando a cadeia produtiva e distribuição das plantas medicinais e que elas podem sintetizar compostos conhecidos como bioativos, marque a opção correta. 
1. 
O cultivo das plantas medicinais é altamente indicado, visando-se garantia ao acesso e menor probabilidade de efeitos tóxicos. 
2. 
Os óleos essenciais são uma classe de princípios bioativos, geralmente, indicadas ao consumo humano e que também apresentam atividade importante no combate a pragas presentes no cultivo das plantas medicinais.
3. 
Os princípios ativos de uma planta geralmente são estáveis.
4. 
Por serem homogêneos, os princípios ativos das plantas mantêm sempre a sua concentração, independentemente do tipo de produção.
5. 
Todas as alternativas estão corretas.
9. Pergunta 9
A respeito do uso de gengibre, marque a opção que não representa uma de suas alegações à saúde. 
1. 
Aumento de fertilidade.
2. 
Atividade anti-inflamatória.
3. 
Combate de enjoos.
4. 
Auxílio de náuseas.
5. 
Contribuição para a termogênese. 
10. Pergunta 10
Sabendo da importância da fitoterapia como uma das principais práticas integradas propostas pelo Sistema Único de Saúde, assinale a opção correta. 
1. 
A maceração é o método mais indicado para partes rígidas de plantas medicinais. 
2. 
A prescrição de plantas e chás medicinais é permitida ao nutricionista quando o mesmo for portador do título de especialista em fitoterapia, emitido por instituições reconhecidas pelos Conselhos Regionais de Nutrição (CRN).
3. 
A decocção ou cozimento refere-se ao método de preparo indicado para partes pouco rígidas das plantas medicinais, tais como folhas, flores e sementes. 
4. 
Para a prescrição de plantas medicinais e fitoterápicos, o nutricionista deve embasar a sua conduta em artigos científicos e livros, de modo a reconhecer a eficácia e segurança de cada planta medicinal, considerando todas as contraindicações e efeitos colaterais. 
5. 
A infusão é um método pouco abordado no preparo de plantas medicinais.
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