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19/03/22, 17:43 Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 43649671
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Segundo a Sociedade Brasileira Vegetariana (SBV), vegetarianismo é o regime alimentar que
exclui os produtos de origem animal. Sobre os principais tipos de vegetarianismo, associe os itens,
utilizando o código a seguir: I- Ovovegetarianismo. II- Lactovegetarianismo. III- Vegetarianismo
estrito. ( ) Utiliza ovos na sua alimentação. ( ) Não utiliza nenhum produto de origem animal na
sua alimentação. ( ) Utiliza leite e laticínios na sua alimentação.Assinale a alternativa que apresenta
a sequência CORRETA:
A III - II - I.
B I - II - III.
C I - III - II.
D II - I - III.
O vegetarianismo vem sendo adotado como prática alimentar e estudado do ponto vista da
saúde e do impacto ambiental. Sobre o vegetarianismo e suas classificações, assinale a alternativa
CORRETA:
A Ovolactovegetarianos são aqueles que não consomem carnes, mas consomem ovos, leite e
derivados.
B Semi-vegetarianos são aqueles que não consomem nenhum tipo de carne em um dia específico
da semana.
C Veganos são aqueles que não utilizam nenhum tipo de produto animal, mas consomem ovos,
leite e derivados.
D Vegetarianos estritos são aqueles que não consomem carnes, mas consomem ovos e peixes.
Entre os diferentes tipos de conhecimento, é possível reconhecer que o conhecimento científico
possui características específicas.Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A É um tipo de conhecimento sistemático, mas sem método.
B É um tipo de conhecimento racional e sistemático.
C É um tipo de conhecimento metodológico e irracional.
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D É um tipo de conhecimento irracional e sistemático.
A disseminação de informações através dos diversos meios de comunicação está sendo
facilitada pelo amplo acesso da população a esses diversos veículos.Acerca do exposto, assinale a
alternativa CORRETA:
A A propagação de informações falsas e a cultura da desinformação na área da saúde não é algo
comum e recorrente.
B Notícias e informações publicadas em redes sociais, são fidedignas e embasadas em pesquisas
científicas.
C Fake News é uma expressão de origem chinesa, tendo como significado fatos e notícias.
D Para combater a disseminação de notícias falsas, é crucial aumentar e popularizar informações
de qualidade e confiáveis à população.
As escolhas alimentares envolvem ações conscientes, automáticas, habituais e subconscientes,
assim sendo, dependem das atitudes. Com base nas escolhas alimentares, classifique V para as
sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Fatores relacionados ao comedor, como família, mídia
e cultura local são determinantes para a escolha alimentar. ( ) O prazer é fundamental na escolha
alimentar, visto que um alimento não será escolhido caso não tenha sabor e cheiro agradáveis, boa
aparência e/ou textura. ( ) Os estímulos sensoriais captados pelo olfato, paladar, tato, sistemas
visual e auditivo não interferem na escolha por alimentos.Assinale a alternativa que apresenta a
sequência CORRETA:
A V - F - V.
B F - F - V.
C F - V - F.
D V - V - F.
Os três tipos de determinantes das escolhas alimentares referem-se ao alimento, ao comedor e
ao ambiente. Sobre os fatores relacionados a esses determinantes, associe os itens, utilizando o
código a seguir: I- Alimento. II- Ambiente. III- Comedor. ( ) Renda familiar, escolaridade e
preço. ( ) Família, mídia e cultura local. ( ) Sabor, aparência e textura.Assinale a alternativa que
apresenta a sequência CORRETA:
A I - II - III.
B II - III - I.
C III - II - I.
D II - I - III.
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Um processo, dentre as etapas da pesquisa, em que a metodologia incorreta distorce o resultado
durante o desenvolvimento da investigação é chamado de viés. A respeito do viés em pesquisa
científica, analise as sentenças a seguir: I- Estudos de revisão comum, quando o próprio autor
determina os critérios de seleção dos estudos, dificilmente caracterizará viés. II- O ensaio clínico
duplo cego, quando tanto a população estudada quanto o pesquisador não sabem qual intervenção
cada grupo está recebendo, é um excelente princípio para se evitar o viés. III- Ensaios clínicos
randomizados, consistem na divisão da população estudada em grupos definidos pelo pesquisador,
implicando em menos controle do desfecho e maior viés de seleção.Assinale a alternativa
CORRETA:
A Somente a sentença II está correta.
B Somente a sentença III está correta.
C As sentenças I e II estão corretas.
D As sentenças I e III estão corretas.
Os assuntos relacionados a alimentação e nutrição são cada vez mais discutidos e mais
disponíveis para a população.Com base na alimentação e nutrição, assinale a alternativa CORRETA:
A Ao se compreender quais alimentos são “saudáveis” e quais são “não saudáveis”, incorpora-se o
prazer em se alimentar e exclui-se a culpa.
B
Ao adotar-se como linha de pensamento uma visão dicotômica (ou seja, bom ou ruim, saudável
ou não saudável), o conhecimento científico na área da nutrição e alimentação é reduzido e
estreita-se a possibilidade de analisar o indivíduo em um contexto global.
C A partir da consulta com o nutricionista, a incorporação da mudança de comportamento é
instantânea, com base nas orientações repassadas.
D O Guia Alimentar Para a População Brasileira define alimentação como a ingestão de
nutrientes, somente.
Os hábitos alimentares são formados por meio de complexa rede de influências genéticas e
ambientais. Com base no exposto, assinale a alternativa correta:
A O leite materno possibilita ao bebê a sensação de diversos sabores, no entanto, a dieta materna
não exerce influência sobre a palatabilidade do leite.
B
Os primeiros estímulos vivenciados pelo ser humano ocorrem durante a vida intrauterina e a
amamentação, os quais parecem influenciar as escolhas alimentares e construção do hábito
alimentar futuramente.
C
O leite materno oferece calorias, proteínas, carboidratos, vitaminas e sais minerais que serão
importantes para o crescimento da criança, entretanto não está associado a diferentes experiências
de sabores e aromas que vão refletir nos hábitos e cultura alimentar.
D Hábitos alimentares não são passiveis de mudanças ou de serem moldados pela cultura, tradição,
crenças e religião.
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Há formas diferentes de se comunicar e interagir socialmente e dentre as modalidades destacam-
se a não verbal e a verbal. Com base nas formas de comunicação, classifique V para as sentenças
verdadeiras e F para as falsas: ( ) É fundamental que o paciente seja interrompido, quantas vezes
forem necessárias, para a obtenção de informações ( ) Perguntas e respostas irão direcionar a
terapêutica nutricional, portanto devem ser claras e objetivas. ( ) Escutar é uma habilidade da
comunicação não verbal que permite prestar atenção, sentir e perceber o que outro está falando,
portanto, exige receptividade.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F.
B V - F - V.
C V - V - F.
D F - F - V.
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