Fisiopatologia e Dietoterapia I

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Estácio: Alunos
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Teste de
Conhecimento
 avalie sua aprendizagem
O Índice de Massa Corporal (IMC) é uma das ferramentas utilizadas para a avaliação e
classificação nutricional da pessoa idosa. Em relação ao IMC para pessoas acima dos 60
anos, assinale a alternativa correta.
Sobre as recomendações de macronutrientes, é CORRETO afirmar:
FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA I 
Lupa Calc.
 
 
 
 
Aluno: Matr.: 
Disc.: FISIOP. E DIETOTER. 2022.1 - F (G) / EX
 
Prezado (a) Aluno(a),
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua
avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se
familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO E EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL
 
1.
IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado obesidade grau I
IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado baixo peso
IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado sobrepeso
IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado peso adequado
IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado obesidade
 
Explicação:
A resposta correta é: IMC entre 22 e 27 kg/m² é considerado peso adequado
 
 
 
 
2.
A recomendação de lipídeos prevê que o consumo de gordura saturada não
ultrapasse 5% para indivíduos saudáveis.
A recomendação de lipídeos é baseada em percentual de calorias da dieta, sendo
esse de 15% a 25% do valor calórico total.
Existe a recomendação de 0,6 g/kg de peso de proteínas de alto valor biológico para
adultos saudáveis.
A recomendação adequada de proteínas da dieta de indivíduos sem estresse é de
10% a 15% do valor calórico total da dieta.
A recomendação de carboidratos é baseada em percentual de calorias da dieta,
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Estácio: Alunos
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(UFPR, 2003)
No que se refere à nutrição parenteral, assinale a alternativa correta:
(Residência de Nutrição HUPE, 2006)
Na nutrição parenteral, os nutrientes que menos contribuem para a osmolaridade das
soluções são os:
A desnutrição é considerada um problema de saúde pública no Brasil principalmente em
regiões como o Nordeste. No marasmo ocorre uma adaptação metabólica a um regime
de economia. Marque a afirmativa correta em relação a essas alterações : (COZZOLINO,
S. M. F. & COMINETTI, C. Bases Bioquimicas e Fisiológicas da Nutrição nas
diferentes fases da vida, na saúde e na doença.
sendo esse de 35% a 40% do valor calórico total.
 
Explicação:
A resposta correta é: A recomendação adequada de proteínas da dieta de
indivíduos sem estresse é de 10% a 15% do valor calórico total da dieta.
 
 
 
TERAPIA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL
 
3.
A máxima concentração de dextrose que pode ser administrada perifericamente é de
20%, e por via central, é de 45%.
São indicações específicas da nutrição parenteral: neoplasias, síndrome de má
absorção e choque séptico.
Os pacientes devem ser monitorados somente quanto aos parâmetros nutricionais.
As duas veias mais utilizadas para o acesso venoso central são a subclávia e a ilíaca.
Nos pacientes hipovolêmicos, ela é contraindicada.
 
Explicação:
A resposta correta é: Nos pacientes hipovolêmicos, ela é contraindicada.
 
 
 
 
4.
Lipídeos.
Peptídeos.
Aminoácidos.
Minerais.
Carboidratos.
 
Explicação:
A resposta correta é: Lipídeos.
 
 
 
DIETOTERAPIA NAS ALTERAÇÕES DO ESTADO NUTRICIONAL: DESNUTRIÇÃO E OBESIDADE
 
5.
Queda do cortisol com aumento de tecido muscular e perda de gordura subcutânea.
Queda da insulina e cortisol, perda de tecido muscular, perda de gordura
subcutânea.
Estácio: Alunos
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As complicações decorrentes de métodos compensatórios para perda de peso em
pacientes com Bulimia Nervosa, são causadas pelos vômitos provocados e/ou pelo
abuso de medicamentos. Qual é o nome que se dá às calosidades que surgem no dorso
da mão, causadas pela lesão da pele com os dentes ao provocar o vômito?
Dos testes listados abaixo, qual é o que continua sendo o mais confiável no diagnóstico
da alergia alimentar?
A restrição de FODMAP pode ser aconselhável em alguns casos, como a Síndrome do
intestino irritável. Marque a resposta que contém FODMAP:
Queda do cortisol com perda de tecido muscular e gordura subcutânea.
Queda da insulina, aumento do cortisol, perda de tecido muscular, perda de gordura
subcutânea.
Aumento da insulina e cortisol , perda de gordura subcutânea com massa muscular
mantida.
 
Explicação:
A resposta correta é: Queda da insulina, aumento do cortisol, perda de tecido
muscular, perda de gordura subcutânea.
 
 
 
DIETOTERAPIA NAS ALTERAÇÕES DO ESTADO NUTRICIONAL NOS TRANSTORNOS ALIMENTARES: ANOREXIA E
BULIMIA NE
 
6.
Úlcera de pressão
Sinal de Mendel
Mancha de Bitot
Sinal de Russel
Escara de decúbito
 
Explicação:
A resposta correta é: Sinal de Russel
 
 
 
ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS
 
7.
Teste cutâneo de hipersensibilidade imediata.
Testes bioquímicos.
Endoscopia e colonoscopia.
Identificação de sensibilização IgE específica.
Teste de provocação oral.
 
Explicação:
A resposta correta é: Teste de provocação oral.
 
 
 
SISTEMA DIGESTÓRIO E MANIFESTAÇÃO CLÍNICA
 
8.
leite, trigo, água de coco, romã e framboesa
Estácio: Alunos
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(Marinha , 2010)
A conduta nutricional para pacientes disfágicos apresenta como um dos seus objetivos a
alimentação segura, prevenindo a ocorrência de broncoaspiração. Neste sentido, é
correto afirmar que:
(IABAS, 2010)
No tratamento nutricional de pacientes portadores de doença inflamatória intestinal,
deve-se evitar alimentos ricos em:
maçã, pera, mel, alho poró e feijão
mirtilo, açaí, morango e romã
maçã, melão, água de coco, morango, alface
melão, água de coco, morango e mel
 
Explicação:
A resposta correta é: maçã, pera, mel, alho poró e feijão
 
 
 
DIETOTERAPIA PARA AS DOENÇAS DO SISTEMA GASTROINTESTINAL: ESÔFAGO, ESTÔMAGO, INTESTINOS
 
9.
A ingestão de água após a alimentação deve ser estimulada para facilitar o transito
do bolo alimentar.
Todos os pacientes disfágicos são capazes de ingerir líquidos com segurança.
Nos casos de disfagia moderada, deve-se utilizar dieta líquida.
Deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes para estimular os músculos
envolvidos na deglutição.
Os espessantes alimentares comerciais devem ser utilizados em substituição aos
naturais, para alcançar a consistência desejada das preparações.
 
Explicação:
A resposta correta é: Deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes para
estimular os músculos envolvidos na deglutição.
 
 
 
 
10.
fibras insolúveis
fibras solúveis
potássio
ácidos graxos da série ômega 3
gordura polinsaturada
 
Explicação:
A resposta correta é: fibras insolúveis
 
 
 
 
 
 
 
 Não Respondida Não Gravada Gravada
Estácio: Alunos
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