RELATORIO experimento de RECRISTALIZAÇÃO quimica geral experimental 1 uem

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ- CENTRO DE CIENCIAS EXATAS
 DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
RECRISTALIZAÇÃO
MARINGÁ 2021
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ- CENTRO DE CIENCIAS EXATAS
 DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
RECRISTALIZAÇÃO
Relatório referente ao conteudo de Recristalização
Professora: Jheniffer Michelline Cortez.
(grupo) : Alisson Bruno de Souza de Sa; e Rafaelly Felix do Nascimento; Ana Clara de Freitas
MARINGÁ 2021
INTRODUÇÃO
Um Cristal é, tecnicamente, uma estrutura que possui alto ordenamento microscópico de seus constituintes (átomos, moléculas, íons...), formando uma rede cristalina que se estende a todas as direções. Por “ordenamento”, o que queremos dizer é uma periodicidade dos constituintes, de forma que qualquer ponto da rede é equivalente.
Os mecanismos, a dissolução e a recristalização subjacentes também podem minimizar a energia interna do cristal para alcançar um equilíbrio mais global de energia, resultando em um polimorfo estável. Embora a recristalização geralmente seja aplicada deliberadamente na otimização de cristais e processos, a recristalização não controlada pode levar à formação indesejada de hidratos e solvatos ou à transformação do polimorfo.
A recristalização é sim uma técnica de purificação para separar um produto cristalino de alto valor das impurezas indesejadas dissolvidas no licor-mãe. Em rigor, a recristalização é um processo em que um material inicialmente solidificado e cristalino é redissolvido e recristalizado, resultando em cristais do tamanho, forma, pureza e rendimento desejados como produto final.
A purificação de substâncias sólidas através de recristalização baseia-se nas diferenças em suas solubilidades em diferentes solventes e no fato de que a maioria das substâncias sólidas é mais solúvel e m solventes à quente do que a frio. A solubilidade de um soluto, em condições normais, corresponde à sua quantidade máxima que se dissolve numa dada quantidade de solvente, a uma certa temperatura
OBJETIVO:
· Discutir sobre o processo de cristalização e recristalização.
· Recristalizar o cloreto de sódio por evaporação e aquecimento e recristalizar o açúcar.
PROCEDIMENTOS
Atividade 1: Recristalização do cloreto de sódio por resfriamento e por evaporação.
Materiais: sal de cozinha; água; copo; colher; funil; papel filtro; fogão; panela;
gelo.
Roteiro:
· Em um copo colocar uma quantidade de aproximadamente 100 mL de
água e adicionar cloreto de sódio até que a solução esteja saturada com formação de corpo de fundo.
· Colocar um pouco da solução em outro copo (somente para cobrir o
fundo do copo) e coloque o novo copo, com a solução, em local arejado, observando, durante os próximos sete dias, a evaporação da água e o processo de formação dos cristais.
· Em um recipiente apropriado, aquecer o restante da solução preparada.
· Filtrar essa solução ainda quente e recolher em um novo copo.
· Após o filtrado atingir a temperatura ambiente, adicionar o copo em um banho de gelo até completar o processo de cristalização.
Atividade 02: Cristalização do açúcar.
Materiais: açúcar; água; barbante; embalagem de vidro; panela; papel toalha; fogão; pregador; xícara de café.
Roteiro:
· Em panela, adicionar uma medida de água (xícara de café) e duas medidas e meia de açúcar e aquecer até a solubilização completa do açúcar.
· Transferir essa solução para a embalagem de vidro e deixar esfriar até atingir a temperatura ambiente.
· Cortar um pedaço de barbante (um pouco maior do que o tamanho da embalagem de vidro), molhar na solução preparada, passar nos cristais de açúcar e aguardar a secagem do barbante.
· Com a solução em temperatura ambiente e o barbante seco, remover o excesso de cristais de açúcar e prender o barbante com os pregadores de modo que o barbante fique imerso na solução sem encostar nas paredes do recipiente ou no fundo.
· Tampar com papel toalha e amarrar com um barbante e aguardar uma semana até completar o processo de cristalização.
RESULTADOS E DISCUSSOES 
Atividade 1: Recristalização do cloreto de sódio por resfriamento e por evaporação.
PRIMEIRO DIA
7º DIA 
Aconteceu a recristalização através do processo de resfriamento e evaporação, o recipente temperature ambiente ocorreu mais rapido a que ficou gelado.
Atividade 02: Cristalização do açúcar.
PRIMEIRO DIA 
SETIMO DIA
Aconteceu a recristalização do açúcar através do processo de cristalização do açúcar
QUESTOES PARA APROFUNDAMENTO
1- Explique o que é recristalização/cristalização considerando as propriedades químicas e físicas que envolvem esse processo.
 Cristalização é o processo em que átomos de uma determinada substância ou molécula se organizam em ângulos definidos para minimizar seu estado energético. Assim, adotando uma estrutura rígida e lisa.
2- Que características deve possuir um solvente para ser usado no processo
de recristalização?
 Para esse procedimento é necessário um solvente que seja pouco soluvel a temperatura ambiente e tambem que quando em cantaram o solvente quente.
3- Discuta a aplicabilidade da cristalização seletiva e em que situações é recomendada.
 A cristalização tem importância no processo de retirada de produtos dissolvidos em água, a exemplo o sal da água do mar, por exemplo, muito utilizado no dia a dia.
4- Esquematize (poderá ser por fluxograma) e explique todo o processo
experimental do processo de recristalização/cristalização.
5- Utilizando os dados obtidos experimentalmente responda:
a) O que ocorreu ao adicionar água nos sólidos?
R: foram dissolvidos.
 b) Explique qual a influência da temperatura no processo de dissolução dos
sólidos.
R: Quanto mais baixa a temperatura mais próximas e rígidas estão as moléculas e portanto dificulta mais a interação com os sólidos. Ao contrário, quanto mais quentes mas afastadas as moléculas do solvente, assim facilita sua interação e permite uma maior capacidade de dissolver o soluto .
c) O que ocorre após a evaporação do solvente, com o cloreto de sódio?
Explique considerando a dissolução, interação com o solvente e a formação do sólido cristalino após a evaporação.
R: Apos a evaporação do solvente, o sal foi para o fundo, porantando o produto antes dissolvido em água se recristalizar.
d) Explique por que no processo de recristalização é aconselhável utilizar a
menor quantidade de solvente possível.
R: Pois ao aquecer a água, sua capacidade de absorsao aumentará, e por isso NÃO é necessário grandes quantidades de solvente.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Chegado ao fim desse trabalho, acreditasse te atingido o objetivo de ensinar sobre o conceito de ponto de fusão atraves das analises das amostras das substancias que foram feitas no procedimento.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
MACHADO, Maria Lucia Oliveira. APOSTILA PRÁTICA DE ICO. São Bernardo do Campo: Etec Lauro Gomes, 2013. 12 p. Disponível em: http://www.etelg.com.br/paginaete/downloads/QUIMICA/Apostila_ICO_2013_pratica.pdf. Acesso em: 23 set. 2021.