Enzimas __Ligação enzima-substrato

Prévia do material em texto

Ligação enzima-substrato 
CHAVE-FECHADURA 
A forma estrutural da enzima deve encaixar 
perfeitamente no substrato. 
 
Exemplo: ao fazer a digestão química de um 
alimento que você consumiu quem vai atuar são 
as enzimas. 
A sua chave deve encaixar perfeitamente na 
fechadura de sua porta e não na porta do vizinho, 
por isso dizemos que deve ser especifico para o 
substrato. 
Mas esse modelo não explica a mudança 
conformacional quando o substrato se liga. 
ENCAIXE-INDUZIDO 
Foi descoberto que algumas enzimas não possui 
seu encaixe tão perfeito com o substrato, mas 
que os substratos podem induzir a mudança na 
conformação da enzima. Por isso, dizemos que 
esse encaixe é induzido.