DIETOTERAPIA AS I

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 Estado de Conclusão da Pergunta: 
PERGUNTA 1 
1. Leia atentamente as informações contidas nas colunas “A” e “B” para, em seguida, 
assinalar a alternativa que reúne as correspondências CORRETAS entre as informações 
nelas contidas. 
 
Coluna A: 
 
I. É a ciência que estuda e aplica o conceito de dieta como princípio terapêutico, tendo a dieta 
normal (geral) como padrão. 
II. Padrão alimentar adequado às necessidades biológicas e sociais dos indivíduos e de acordo 
com as fases do curso da vida. 
III. A finalidade é propiciar ao organismo debilitado os nutrientes adequados a determinada 
doença, condições físicas, nutricionais e psicológicas do paciente, tendo como principal 
objetivo manter ou recuperar o estado nutricional do paciente. 
IV. Um tipo de alimentação específica recomendada a um indivíduo para atender às suas 
necessidades terapêuticas. 
 
Coluna B: 
 
1) Dietoterapia 
 
2) Dieta 
 
3) Alimentação saudável 
 
a. I-1; II-3; III-1; IV-2 
 
b. I-2; II-3; III-1; IV-3 
 
c. I-2; II-1; III-3; IV-2 
 
d. I-3; II-1; III-2; IV-1 
 
e. I-1; II-2; III-2; IV-1 
0,125 pontos 
PERGUNTA 2 
1. Paciente do sexo masculino, 18 anos, sofreu um acidente doméstico onde queimou 80% das 
suas pernas ao retirar uma jarra de água quente do micro-ondas. O mesmo encontra-se 
internado há um mês, pois a situação agravou-se com a presença de uma infecção. O paciente, 
desde o ocorrido, perdeu 10 Kg do seu peso corporal. Assinale a alternativa que indique a dieta 
mais adequada para ele: 
 
a. Hipercalórica e hiperproteica 
 
b. Pastosa sem resíduo 
 
c. Branda hipossódica 
 
d. Laxativa 
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/assessment/take/launch.jsp?course_assessment_id=_784935_1&course_id=_773137_1&content_id=_10792394_1&step=null
 
e. Geral hipercalórica 
0,125 pontos 
PERGUNTA 3 
1. Dietas modificadas por consistência são aquelas que têm sua consistência alterada em 
relação à dieta geral. Essas dietas também podem ser chamadas de: 
 
a. Dietas alternativas 
 
b. Dietas fracionadas 
 
c. Dietas reconstituídas 
 
d. Dietas de rotina 
 
e. Dietas especiais 
0,125 pontos 
PERGUNTA 4 
1. Paciente do sexo feminino, 78 anos, aposentada, internado há 9 dias por diagnóstico de 
Acidente Vascular Cerebral (AVC) apresenta queixa de dificuldade de ingestão de alimentos 
sólidos. Após avaliação da equipe multiprofissional, foi necessário alterar a consistência da 
dieta de branda para pastosa. São alimentos que compõem essa dieta: 
 
a. Arroz papa, carne moída, bisnaga e pudim. 
 
b. Macarronada, carne assada em fatia, pão italiano e abacaxi. 
 
c. Arroz papa, caldo de feijão, salada de alface e chuchu cozido. 
 
d. Arroz, carne em cubos, pão francês e goiaba. 
 
e. Arroz integral, carne desfiada, mingau e picles.