Cadeia produtiva da Bovinocultura 2

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:738957)
Peso da Avaliação
1,50
Prova
43472074
Qtd. de Questões
10
Acertos/Erros
10/0
Nota
10,00
Os sistemas semi-intensivos apresentam como base alimentar as pastagens e os suplementos minerais, acrescidos de suplementos
proteicos/energéticos. A finalidade é conseguir uma pecuária de ciclo mais curto, suplementando os animais em suas diversas fases de
crescimento. Sobre os sistemas semi-intensivos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) O creep feeding, de maneira
geral, está implantado em sistemas mais tecnificados, que desenvolvem as atividades de cria, recria e engorda. ( ) O creep feeding tem a
função de reduzir as perdas de peso, assegurar a mantença ou permitir leves ganhos de peso. ( ) O sal proteico tem a finalidade de garantir o
ganho de peso, independente da época do ano. ( ) No concentrado, as fontes de energia e proteína são de origem animal e não devem estar
associadas com ureia. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - F - F.
B V - V - F - V.
C F - V - V - V.
D V - F - F - V.
As práticas de manejo, como a desmama antecipada, a suplementação estratégica dos bezerros ou vacas e o estabelecimento de um
período de monta podem auxiliar o produtor na busca de uma melhor eficiência do sistema de cria. Sobre as práticas de manejo para melhorar
o desempenho reprodutivo, assinale a alternativa CORRETA:
A A identificação dos animais e a escolha do período de monta são práticas de manejo que melhoram a eficiência produtiva do rebanho.
B O manejo reprodutivo, mesmo quando bem controlado, não torna o sistema de produção dos bovinos mais eficiente.
C
Aumentar a idade à primeira cria e diminuir o número de animais por unidade de área resultam no aumento da eficiência reprodutiva e
produtiva do rebanho de cria.
D A adoção da estação de monta não permite aumentar a eficiência da fase de cria de bovinos de corte.
A crescente utilização do confinamento para bovinos na fase final de produção é um dos fatores responsáveis pelo aumento de
produtividade na pecuária de corte brasileira. Sobre o exposto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas: I- A utilização de
sistemas intensivos de criação não favorece a produção de bovinos em períodos de pouca disponibilidade de forragens. PORQUE II- As
variáveis mercadológicas e econômicas são os principais aspectos considerados pelos pecuaristas na implantação de projetos de engorda
intensiva em currais de confinamento, principalmente em grandes escalas. Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições falsas.
B A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
A Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP) e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) realizaram um estudo, em
2010, no qual apresentaram as tendências para o setor de alimentos do Brasil para 2020 (Brasil Food Trends 2020). Nesse estudo, indicaram
alguns fatores que influenciam o consumo de alimentos, como o aumento populacional, a urbanização, a estrutura etária e familiar, a renda, a
educação, a informação e o intercâmbio cultural. Sobre os fatores que influenciam o consumo de alimentos, classifique V para as sentenças
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Sandson Rafael Pereira Ramos
Agronomia (1952990) 
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verdadeiras e F para as falsas: ( ) A tendência mundial do crescimento da população urbana superior ao da rural pressionará mais fortemente a
demanda futura por alimentos. ( ) A tendência ao envelhecimento da população indica uma alteração do perfil das necessidades nutricionais
dos produtos a serem consumidos. ( ) Quando o consumidor chega a níveis elevados de renda, passa a considerar atributos além daqueles
meramente nutricionais, como sustentabilidade da produção, boas práticas, preservação e respeito ao meio ambiente, produtos com baixos
teores de resíduos, regionalização e origem etc. ( ) Melhores níveis de escolaridade sugerem que os indivíduos consigam determinar
apropriadamente os produtos alimentícios mais adequados para o seu consumo. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: FIESP-ITAL. Federação das Indústrias do Estado de São Paulo; Instituto de Tecnologia de Alimentos. Brasil Food Trends 2020. São
Paulo: FIESP, 2010.
A F - V - V - F.
B V - V - V - V.
C V - V - F - F.
D V - F - V - V.
Segundo informações da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC, 2017) em um relatório anual denominado
de Perfil da Pecuária no Brasil, o rebanho brasileiro de bovinos é o maior do mundo, com 219,1 milhões de cabeças. Sobre a produção e o
consumo mundial de carne bovina, assinale a alternativa CORRETA: FONTE: ABIEC. Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de
Carnes. Perfil da Pecuária no Brasil - Relatório anual. 2017. Disponível em: http://abiec.siteoficial.ws/images/upload/sumario-pt-010217.pdf.
Acesso em: 11 jun. 2018.
A O Brasil é o segundo maior mercado consumidor de carne bovina do mundo, devido a sua grande população.
B O Estados Unidos é o maior produtor e o maior mercado consumidor de carne bovina no mundo.
C O maior produtor mundial de carne bovina é o Brasil, produzindo cerca de 25% da produção mundial de carne bovina e bubalina.
D
A China apresenta o maior consumo per capita de carne bovina do mundo, com um consumo de aproximadamente 50 kg de carne bovina
por habitante por ano.
Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA, 2017), a produção total de carnes no Brasil em 2016/17,
considerando carne bovina, suína e de frango, foi estimada em 28,5 milhões de toneladas em 2017 e a projeção para o final da próxima
década, ou seja, em 2027, é produzir 34,3 milhões de toneladas. Sobre o exposto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre
elas: I- A produção de carne bovina deverá crescer, conseguindo atender ao consumo doméstico e às exportações. PORQUE II- O setor de
carnes deve apresentar uma redução nos próximos anos e a produção brasileira de carne diminuirá na próxima década. Assinale a alternativa
CORRETA: FONTE: MAPA. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Projeções do Agronegócio - Brasil 2016/17 a 2026/27 -
Projeções de Longo Prazo - Carnes. 2017. Disponível em: . Acesso em: 11 jun. 2018.
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
No manejo sanitário, de maneira geral, os produtores utilizam apenas a aplicação de vacinas (normalmente contra clostridioses, aftosa e
raiva) e vermífugo, seguindo um calendário obrigatório e no início do período de terminação, que muitas vezes coincide com o dia da formação
dos lotes. Sobre o exposto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas: I- O manejo sanitário dos animais confinados deve ir
além da preocupação com vacinas e vermífugo, mas também o cuidado com fatores ambientais (como poeira, estresse social, entre outros).
PORQUE II- Esses fatores podem potencializar o aparecimento de doenças, contusões e até mesmo apatia, reduzindo o desempenho dos
animais e a lucratividade do sistema. Assinale a alternativa CORRETA:
A A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B As asserções I e II são proposições falsas.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
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Sandson Rafael Pereira Ramos
Agronomia (1952990) 
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Os sistemas semi-intensivos apresentamcomo base alimentar as pastagens (nativas e cultivadas) e os suplementos minerais,
acrescidos de suplementos proteicos/energéticos. As modalidades de suplementos mais utilizadas nos sistemas semi-intensivos são: creep
feeding, sal proteico e concentrado. Sobre as modalidades de suplementos, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Creep feeding. II-
Sal proteico. III- Concentrado. ( ) Essa modalidade consiste em suplementar o bezerro a partir de 60 dias de idade ou antes, utilizando
instalação construída no próprio pasto, a qual impede o acesso das vacas ao suplemento. ( ) Esse suplemento tem a função de reduzir as
perdas de peso, assegurar a mantença ou permitir leves ganhos de peso. ( ) A função desse suplemento é garantir o ganho de peso,
independente da época do ano. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A III - I - II.
B I - III - II.
C II - III - I.
D I - II - III.
No Brasil, a cadeia da carne bovina ocupa uma grande área do território brasileiro e gera emprego e renda para milhões de brasileiros. Os
principais elos que formam a cadeia da carne bovina estão englobados em cinco subsistemas. Sobre os subsistemas da cadeia da carne
bovina, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) O subsistema de apoio engloba empresas rurais que criam os animais
para o atendimento das necessidades das indústrias de primeira transformação. ( ) Os atacadistas ou exportadores estão incorporados no
subsistema de industrialização. ( ) O subsistema de consumo engloba os consumidores finais, responsáveis pela compra, pelo preparo e pela
utilização do produto final. ( ) As indústrias de segunda transformação incorporam a carne em seus produtos ou agregam valor a ela. Assinale
a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - V - V.
B V - F - F - V.
C F - V - V - F.
D V - F - V - V.
No Brasil, a cadeia da carne bovina tem posição de destaque na economia rural, ocupando uma grande área do território brasileiro e gerando
emprego e renda para milhões de brasileiros. Os agentes que compõem a cadeia da carne bovina variam de pecuaristas com alto capital de
investimento e frigoríficos de alto padrão tecnológico a pequenos produtores e abatedouros que dificilmente preenchem os requisitos
mínimos da legislação sanitária (BUAINAIN; BATALHA, 2007). Sobre os cinco subsistemas que fazem parte do fluxo da cadeia de carne,
ordene os itens a seguir:
I- Subsistema de produção da matéria-prima.
II- Subsistema de apoio.
III- Subsistema de comercialização.
IV- Subsistema de industrialização.
V- Subsistema de consumo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA do fluxo da cadeia de carne.
FONTE: BUAINAIN, A. M.; BATALHA, M. O. Cadeia produtiva da carne bovina. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de
Política Agrícola, Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura. Brasília: IICA: MAPA/SPA, 2007.
A
II - III - I - IV - V.
B
V - I - III - II - IV.
C
II - I - IV - III - V.
D
IV - II - V - III - I.
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