Aula 1 - Fisiologia da digestão

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Fisiologia da Digestão 
Fisiologia da Digestão 
Código: BiSuZOO.120 
Disciplina: Fisiologia da Digestão 
 Ementa: 
 Regulação da função gastrintestinal; 
Movimentos do trato gastrintestinal; 
 Secreções do trato digestório; 
Digestão e absorção: 
 Os processos não fermentativos; Digestão: 
 Os processos fermentativos; 
Destinação dos nutrientes após a absorção. 
Fisiologia da Digestão 
Objetivo Geral: 
 
 Possibilitar o entendimento da fisiologia digestiva dos animais 
de interesse zootécnico e suas aplicações no exercício da 
profissão. 
Fisiologia da Digestão 
 A alimentação fornece ao corpo as substâncias necessárias para seu 
funcionamento. 
 A digestão consiste: 
 Na transformação de alimentos de estrutura complexa  em elementos 
nutritivos elementares; 
 Diretamente aproveitados pelo metabolismo do organismo. 
 Uma parte dos alimentos será transformada em energia ou em 
substâncias. 
 Servem para a manutenção e a reparação das células. 
 Os ganhos químicos vão participar também da regulação das 
funções orgânicas. 
Fisiologia da Digestão 
Objetivo 
 Permitir a passagem de elementos 
nutritivos elementares para o meio interior. 
 
Ela se divide em diferentes etapas: 
A absorção dos alimentos; 
Sua transformação em corpos simples capazes de 
ultrapassar a parede do tubo digestivo; 
 Sua assimilação por partes e a eliminação dos resíduos. 
 
Fisiologia da Digestão 
 Essas etapas são o resultado de 
 
 
Fenômenos mecânicos: 
 Mastigação; 
 Deglutição; 
 Motilidade esofágica; 
 Fermentação estomacal; 
 
Fisiologia da Digestão 
 Essas etapas são o resultado de  ainda. 
 
 Reações químicas e enzimáticas  destinadas a simplificar os 
alimentos através dos sucos digestivos  saliva, sucos gástricos, 
pancreáticos e intestinais. 
 
 Bile  que permite, particularmente, a transformação dos 
corpos graxos em emulsão no intestino delgado.