analise de CHÁ camomila unip estagio

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CONTROLE DE QUALIDADE CHÁ DE CAMOMILA.
RA : F229GE6	ANDERSON LUIS PEREIRA DA SILVA
DATA 28	/ 03	_/ 2022	
CURSO: FARMÁCIA
 PERÍODO: NOTURNO
 DISCIPLINA: ESTAGIO EM ALIMENTO PROFESSOR RESPONSÁVEL: CARMEN
Campinas/SP Março/2022
INTRODUÇÃO
 A camomila , dos vegetais utilizado no brasil como planta medicinal e fitoterapico é considerada uma das mais usadas por apresentar funçoes analgésicas , antiinflamatoria , cicatrizante , calmante e relaxante. Utilizada em diferentes formas como , cremes , cosmeticos , formulas farmaceuticas e chás. ( Costa MAD , Doni filho L, 2002 ,49-56)
 
 Por conta da alta comercialização e industrialização de fitoterapicos de drogas vetegais como chás e seus derivados. Desta forma é de grande importância verificar se a qualidade de capítulos florais de camomila comercializados estão de acordo com as determinações tecnicas e de controle de qualidade exigidas pela anvisa , como autenticidade do produto, características organolépticas, pureza,teor de umidade.((Resolução rdc nº 267, de 22 de setembro de 2005)
 Sendo assim, o objetivo do presente trabalho foi fazer uma análise microbiológica e físico-química de amostras secas de camomila a ponte de verificar sua pureza , impureza e toer de umidade. 
.OBJETIVOS
O objetivo do trabalho foi fazer uma análise microbiológica e físico-química de amostras secas de camomila a ponte de verificar sua pureza , impureza e toer de umidade observando as características macroscópicas e organolépticas da droga afim de comparar com a farmacopeia brasileira ou literatura especializada.
MATERIAL E MÉTODOS
Material
1 - Camomila ( flor e caule ) 
2 - Balança 
3 - Papel branco 
4 – pinça 
5 - becker
6 – dessecador
7 – estufa
8 – microscopio 
Métodos
 Na primeira parte , para a realização do procedimento pesou-se 3,78g de camomila ( flor + caule ) em seguida foi utilizado um papel branco para verificar a presença de substancias organicas a olho nu , apos a visualização com ajuda de uma pinça foi realizado a separação da materia organica estranha e partes da droga sem uso terapeutico , logo em seguida foi realizado a pesagem da materia organica estranha encontrada ( 1,28g) , calculo de sua porcetagem ( 33,9% ) e observação macroscopica e organoleptica.
 Na segunda parte o teor de umidade foi determinado de acordo com
o método descrito na Farmacopéia Brasileira (1998). Onde foi adicionado a capsula de porcelana na dessecação para obter o valor da amostra dessecado (sem umidade) e dps levado a estufa em uma temperatura de 105 ºC , assim com os valores obtidos da pesagem de antes da dessecação e depois foi possivel calcular o teor de umidade pela formula abaixo.
(cadinho + amostra umida) – (cadinho + amostra seca) * 100%
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 peso da amostra
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os parâmetros de qualidade avaliados foram: pesquisa de material estranho e teor de umidade , é material estranho tudo o que não corresponde à droga vegetal , dito isso a porcetagem de desse material foi de 33,9% ( caule ) , sendo assim segundo a (Famacopeia brasileira de 1996) que estabelece um limite de no maximo 5% de corpos estranhos , o produto se encontra fora dos padroes aceitaveis . Já para o teor de umidade a Farmacopéia Brasileira estabelece que esteja entre 8% e 14% dependendo da droga vegetal . A portaria 519, de 26 de junho de 1998 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) fala sobre o regulamento técnico para fixação de identidade e qualidade de chás, plantas destinadas à preparação de infusões ou decocções. Nele é possivel encontrar que teor de umidade máxima aceita para o chá-de camomila é de 12% , os resultado obtidos nas 3 amostras foram , a amostra 1 e 2 obteve 14 % de umidade e a amostra 3 obteve 12,8% de umidade , baseado nos dados e em comparação com a literatura , pode se afirmar que respectivamente estão em desacordo com o que é determinado pela legislação vigente.
CONCLUSÕES
Os resultados apontam um elevado índice de reprovação das amostras em relação aos testes de qualidade que as amostras foram submetida , pois observou-se uma quantidade excessiva de material estranho em grande parte das amostras e sua umidade respectivamente em desacordo com o que é determinado pela legislação vigente.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
COSTA, M. A. D.; DONI FILHO, L. Aspectos do processo de produção agrícola na cultura da camomila (Chamomilla recutita (L.) Rauschert) no município de Mandirituba, Paraná. Visão Acadêmica, Curitiba, v. 3, n. 1, p. 49-56, jan./jun. 2002.
PRISCILA APARECIDA DA SILVA ; ANA PAULA CAZANGI GONÇALVES ;MAISLIAN DE OLIVEIRA ; LUCIA ELAINE RANIERI CORTEZ . Controle de qualidade da camomila comercializada em maringá – paraná, outubro de 2007.
RESOLUÇÃO - RDC Nº 277, DE 23 DE SETEMBRO DE 2005 
Disponível em:
< https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2005/res0277_22_09_2005.html >
. Acesso em 28 de março. 2022
RESOLUÇÃO - RDC Nº 267, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005 
Disponível em:
< https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2005/res0267_22_09_2005.html >
. Acesso em 28 de março. 2022
PORTARIA Nº 519, DE 26 DE JUNHO DE 1998
Disponivel em: 
<https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/svs1/1998/prt0519_26_06_1998.html#:~:text=Art.,para%20se%20adequarem%20ao%20mesmo >
.Acesso em 28 de março. 2022
ANEXO