Fisiopatologia e dietoterapia 1

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07/03/2022 18:49 Estácio: Alunos
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Teste de
Conhecimento
 avalie sua aprendizagem
Sobre as recomendações de macronutrientes, é CORRETO afirmar:
Sobre avaliação nutricional, analise as afirmativas a seguir e assinale V para as
verdadeiras e F para as falsas. 
 
I. A triagem nutricional identifica rapidamente indivíduos desnutridos ou em risco
nutricional e pode ser realizada por qualquer profissional da área da saúde.
II. A precisão das medidas antropométricas diminui com a obesidade.
III. A albumina é considerada um bom e fácil marcador de desnutrição proteico-
FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA I 
Lupa Calc.
 
 
SDE4514_201909006963_TEMAS 
 
Aluno: ADRIELY DORNELAS GARRIDO CASTRO Matr.: 201909006963
Disc.: FISIOP. E DIETOTER. 2022.1 - F (G) / EX
 
Prezado (a) Aluno(a),
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua
avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se
familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO E EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL
 
1.
A recomendação de carboidratos é baseada em percentual de calorias da dieta,
sendo esse de 35% a 40% do valor calórico total.
A recomendação de lipídeos prevê que o consumo de gordura saturada não
ultrapasse 5% para indivíduos saudáveis.
Existe a recomendação de 0,6 g/kg de peso de proteínas de alto valor biológico para
adultos saudáveis.
A recomendação adequada de proteínas da dieta de indivíduos sem estresse é de
10% a 15% do valor calórico total da dieta.
A recomendação de lipídeos é baseada em percentual de calorias da dieta, sendo
esse de 15% a 25% do valor calórico total.
Data Resp.: 07/03/2022 18:42:38
 
Explicação:
A resposta correta é: A recomendação adequada de proteínas da dieta de
indivíduos sem estresse é de 10% a 15% do valor calórico total da dieta.
 
 
 
 
2.
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javascript:diminui();
javascript:aumenta();
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energética por apresentar uma meia vida curta.
IV. Métodos retrospectivos para avaliação da ingestão alimentar possuem validade e
confiabilidade questionáveis, pois dependem da memória do avaliado e podem não
refletir sua ingestão habitual.
 
Assinale sequência CORRETA.
(UFPR, 2003)
No que se refere à nutrição parenteral, assinale a alternativa correta:
A forma de alimentação enteral planejada para facilitar a digestão e a absorção com
suprimento de macronutrientes, particularmente proteínas, parcialmente hidrolisadas,
tais como dipeptídeos e tripeptídeos é conhecida como:
VVVF
VVFV
FVFV
VVFF
FVVV
Data Resp.: 07/03/2022 18:47:47
 
Explicação:
A resposta correta é: VVFV
 
 
 
TERAPIA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL
 
3.
As duas veias mais utilizadas para o acesso venoso central são a subclávia e a ilíaca.
Os pacientes devem ser monitorados somente quanto aos parâmetros nutricionais.
São indicações específicas da nutrição parenteral: neoplasias, síndrome de má
absorção e choque séptico.
A máxima concentração de dextrose que pode ser administrada perifericamente é de
20%, e por via central, é de 45%.
Nos pacientes hipovolêmicos, ela é contraindicada.
Data Resp.: 07/03/2022 18:46:46
 
Explicação:
A resposta correta é: Nos pacientes hipovolêmicos, ela é contraindicada.
 
 
 
 
4.
Artesanal.
Polimérica.
Modular.
Monomérica.
Oligomérica.
Data Resp.: 07/03/2022 18:43:07
 
Explicação:
A resposta correta é: Oligomérica.
 
 
 
DIETOTERAPIA NAS ALTERAÇÕES DO ESTADO NUTRICIONAL: DESNUTRIÇÃO E OBESIDADE
07/03/2022 18:49 Estácio: Alunos
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Para tratamento dietético no quadro de obesidade assinale a afirmativa correta:
O tratamento dos pacientes com transtorno alimentar busca a reabilitação completa do
paciente nos aspectos clínicos, nutricionais e psicológicos. Qual é a recomendação de
calorias na fase inicial de recuperação ponderal dos pacientes com anorexia nervosa?
Sobre intolerância e alergia alimentar, é correto afirmar:
 
5.
Para promover perda de 4kg de peso corporal/mês deve-se provocar um déficit de
500 kcal/dia.
Para promover perda de 2kg de peso corporal/mês deve-se provocar um déficit de
1000 kcal/dia.
Para promover perda de 4kg de peso corporal/mês deve-se provocar um déficit de
1000 kcal/dia.
Para promover perda de 2kg de peso corporal/mês deve-se provocar um déficit de
800kcal/dia.
Para promover perda de 4kg de peso corporal/mês deve-se provocar um déficit de
350 kcal/dia.
Data Resp.: 07/03/2022 18:45:55
 
Explicação:
A resposta correta é: Para promover perda de 4kg de peso corporal/mês deve-se
provocar um déficit de 1000 kcal/dia.
 
 
 
DIETOTERAPIA NAS ALTERAÇÕES DO ESTADO NUTRICIONAL NOS TRANSTORNOS ALIMENTARES: ANOREXIA E
BULIMIA NE
 
6.
100 kcal/kg de peso atual/dia
60 kcal/kg de peso atual/dia
20 kcal/kg de peso atual/dia
70 kcal/kg de peso atual/dia
40 kcal/kg de peso atual/dia
Data Resp.: 07/03/2022 18:45:14
 
Explicação:
A resposta correta é: 20 kcal/kg de peso atual/dia
 
 
 
ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS
 
7.
A alergia alimentar é uma reação adversa aos alimentos, que acontece em pessoas
geneticamente susceptíveis, e depende de mecanismos imunológicos.
A identificação da intolerância alimentar não necessita de exames complementares.
A alergia alimentar é uma reação fisiológica.
O controle da exposição a alérgenos alimentares não é recomendado para tratar e
prevenir a alergia alimentar.
Intolerância alimentar é uma reação adversa aos alimentos, que envolve o sistema
imunológico.
Data Resp.: 07/03/2022 18:44:48
 
Explicação:
A resposta correta é: A alergia alimentar é uma reação adversa aos alimentos,
que acontece em pessoas geneticamente susceptíveis, e depende de mecanismos
07/03/2022 18:49 Estácio: Alunos
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Os medicamentos comumente utilizados no tratamento das DII podem levar alterações
na absorção de:
(Marinha , 2010)
A conduta nutricional para pacientes disfágicos apresenta como um dos seus objetivos a
alimentação segura, prevenindo a ocorrência de broncoaspiração. Neste sentido, é
correto afirmar que:
(CBMERJ - nutricionista - 2001)
"Pacientes portadores de doença celíaca ou espru não tropical apresentam dano às
vilosidades da mucosa intestinal, resultando em mal absorção de todos os nutrientes". O
cuidado nutricional deverá ser fundamentado na:
imunológicos.
 
 
 
SISTEMA DIGESTÓRIO E MANIFESTAÇÃO CLÍNICA
 
8.
Cálcio e vitaminas do complexo B.
Cálcio, vitaminas lipossolúveis e folato.
Vitaminas hidrossolúveis.
Cálcio e vitaminas hidrossolúveis.
Cálcio e Ferro.
Data Resp.: 07/03/2022 18:44:07
 
Explicação:
A resposta correta é: Cálcio, vitaminas lipossolúveis e folato.
 
 
 
DIETOTERAPIA PARA AS DOENÇAS DO SISTEMA GASTROINTESTINAL: ESÔFAGO, ESTÔMAGO, INTESTINOS
 
9.
A ingestão de água após a alimentação deve ser estimulada para facilitar o transito do
bolo alimentar.
Os espessantes alimentares comerciais devem ser utilizados em substituição aos
naturais, para alcançar a consistência desejada das preparações.
Deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes para estimular os músculos
envolvidos na deglutição.
Nos casos de disfagia moderada, deve-se utilizar dieta líquida.
Todos os pacientes disfágicos são capazes de ingerir líquidos com segurança.
 
 
 
 
10.
retirada de cevada, milho e trigo;
retirada de trigo, milho e centeio.
retirada de milho, batata e arroz;
retirada de trigo, aveia e centeio;
retirada de tapioca, araruta e soja;
Data Resp.: 07/03/2022 18:43:38
 
Explicação:
A resposta correta é: retirada de trigo, aveia e centeio;
 
 
07/03/2022 18:49 Estácio: Alunos
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 Não Respondida Não Gravada Gravada
 
 
Exercício inciado em 07/03/202218:41:52.