QUI02023 - Relatório - Cromatografia 01

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QUI-02023-QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I-B	
Experimento Demonstrativo 7 - Cromatografia em Papel
Instrução: o relatório deverá ser entregue via Moodle, em formato .pdf.
1. Qual a finalidade do papel na técnica de cromatografia em papel, qual a diferença entre eles e qual o mais eficiente? Justifique sua resposta
A finalidade do papel é servir como um suporte sólido sobre o qual o líquido poderá subir e se fixar exercendo a sua função de fase estacionária.
Na técnica foram utilizados 3 tipos de papel: o cromatográfico (whatman) que é mais espesso e tem o direcionamento das fibras, o papel filtro de laboratório que é menos espesso e as fibras não tem uma orientação determinada e o papel filtro de café que tinha microporosidades (o que atrasou a corrida cromatográfica).
O mais eficiente foi o papel cromatográfico, pois devido ao direcionamento de fibras permitiu uma separação mais nítida e linear.
2. Qual a importância da cromatografia em papel e quais as suas vantagens?
A importância desta técnica esta na sua capacidade de separação, por exemplo, na separação de aminoácidos, sendo uma técnica fácil, simples, de baixo custo e que exige poucos matérias para ser realizada.
3. Na separação dos aminoácidos, qual a fase móvel utilizada e qual a fase estacionária?
A fase móvel é a solução eluente e a fase estacionária é a água.
4. Pesquise o valor do coeficiente de solubilidade dos aminoácidos trabalhados em aula e justifique a diferença de solubilidade em água entre os mesmos.
	Glicina: 250g/L 
	Ácido aspártico: 4g/L
Leucina: 21g/L
Alanina: 163g/L
A diferença da solubilidade dos aminoácidos em água está relacionada à cadeira lateral, quanto mais hidrofóbico, menor a solubilidade do aminoácido em água.
5. Como verificamos o Rf dos aminoácidos neste experimento? Qual o revelador usado?
	O Rf é obtido pela razão entre a distância percorrida pelo composto e a distância percorrida pelo solvente. As posições dos aminoácidos foi revelada usando ninidrina, que reage e deixa uma mancha púrpura sobre o papel.
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