cardápios saudaveis

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Muitos alimentos, como as  , apresentam baixo preço mesmo para as populações mais carentes. Seu uso representa uma excelente opção para melhorar a   da população brasileira e para valorizar os   disponíveis no cerrado, melhorando a renda das pequenas comunidades rurais e favorecendo a preservação das  .
Questão 2
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O que comemos hoje em dia nos foi ensinado pelos representantes de diversos povos que por aqui passaram. Desde o descobrimento do Brasil, em 1500, muitas pessoas, das mais variadas origens e nacionalidades, para cá vieram, trazendo suas crenças e seus costumes, que aqui se misturaram e produziram, com o passar dos séculos, o que hoje se entende por cultura nacional.
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Questão 3
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Há, basicamente, as seguintes possibilidades de desperdício de alimentos:
Escolha uma ou mais:
a.
No destino de sobras
b.
No armazenamento
c.
No pré-preparo e no preparo
d.
Na colheita e no transporte
e.
No alimento que é ingerido por completo pelo indivíduo
Questão 4
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O desperdício está incorporado à cultura brasileira. Isso provoca grandes perdas na economia e diminui a disponibilidade de recursos alimentares para a população. Para resolver este problema, uma alternativa que vem crescendo é o aproveitamento de partes antes não utilizadas de alguns alimentos (cascas, talos, sementes), que passaram a ser incluídos na alimentação humana.
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Questão 5
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Para consumirmos um alimento não basta que ele esteja limpo (sem sujeiras visíveis) e aparentemente em bom estado de conservação. É essencial que ele esteja higienizado. Lembre-se: as aparências enganam! Desinfecção é quando retiramos a sujeira que podemos ver. Já a limpeza abrange também a morte dos microrganismos que não conseguimos enxergar a olho nu.
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Questão 6
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Os   são a principal causa de contaminação dos alimentos. Certas   estão naturalmente presentes no corpo de todas as pessoas. Mesmo os manipuladores sadios abrigam bactérias que podem   os alimentos pela boca, pelo nariz, pela garganta e pelo trato intestinal.
Questão 7
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Resposta é um ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um cozinheiro, mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados, por exemplo, o vestuário e a música ou dança que acompanham as refeições.
Questão 8
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Você pode perceber que alcançar uma alimentação de qualidade é uma tarefa muito fácil – é um pequeno desafio. Por isso, poucas pessoas precisam estar comprometidas com a garantia desse tão insignificante direito humano à alimentação adequada. 
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Questão 9
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A água utilizada para preparo de gelo e refrescos deve ser filtrada. Não é por ser gelada que não está contaminada! Lembre-se que o congelamento não mata os microrganismos, apenas diminui a velocidade de seu crescimento.
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Questão 10
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Entre as influências em nossos hábitos alimentares, podemos citar algumas como:
Escolha uma ou mais:
a.
Chuvas
b.
Cor da pele
c.
Sazonalidade
d.
Solo
e.
Clima
espécies nativas
manipuladores
bactérias
contaminar
frutas nativas
gastronomia
saúde
recursos naturais