AQUICULTURA E TECNOLOGIA DE PESCADO CICLO 2

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1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Os organismos aquáticos são espécies de animais ou vegetais que dependem totalmente ou parcialmente do meio aquático para completar seu ciclo de vida. O manejo e/ou manutenção desses organismos em cativeiro é chamado de aquicultura. Quais das alternativas a seguir contemplam animais aquáticos cultivados na aquicultura?
		
	
	Algas e plantas aquáticas.
	
	Cães e gatos.        
	
	Tartarugas e aves de rapina.   
	
	Suínos e felinos.
	 
	Rãs e ostras.
	Respondido em 26/04/2022 17:58:59
	
	Explicação:
Os animais aquáticos cultivados na aquicultura são peixes, moluscos (ex.: ostras), camarões, tartarugas, rãs e ouriço-do-mar. Algas e plantas aquáticas também podem ser cultivados, mas são animais. Suínos, felinos, cães, gatos e aves de rapina são animais terrestres que não dependem do meio ambiente aquático para completar seu ciclo de vida.
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Com o avanço das técnicas de microbiologia houve um incremento das atividades agrícolas com a utilização destas técnicas. Isso levou à elaboração de normas técnicas, leis, decretos e outros documentos nos princípios da biossegurança.
Em que momento da história houve o avanço das técnicas de microbiologia relacionadas ao desenvolvimento do conceito de biossegurança?
		
	 
	Na metade do século XX. 
	
	Na idade média.    
	
	No início do século XV.
	
	Na metade no século XIX. 
	
	No final do século XXI. 
	Respondido em 26/04/2022 17:59:43
	
	Explicação:
Com o avanço das técnicas de microbiologia, na metade do século XX, essas técnicas passaram a fazer parte do dia a dia das indústrias, do comércio, da produção agrícola e das relações internacionais. Com isso, cada vez mais as técnicas de manipulação da vida passaram a fazer parte da criação de animais, do cultivo de vegetais e da vida cotidiana de uma maneira geral. Assim, surgiram ao longo de dezenas de anos, leis, normas, protocolos e outros documentos técnicos, elaborados nos princípios da biossegurança. Antes disso, microbiologia não era tão desenvolvida e disseminada no dia a dia das indústrias e da agricultura. Após o século XX, diversas leis e normas técnicas já haviam sido elaboradas utilizando o princípio da biossegurança.
	
		3a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	De maneira geral, resíduo é tudo aquilo que sobra de determinada atividade ou processo. Assinale nas alternativas abaixo, como são enquadrados os resíduos da aquicultura.
		
	
	Construção civil.    
	
	Hospitalares.
	
	Urbanos. 
	 
	Agrícolas.   
	 
	Industriais. 
	Respondido em 26/04/2022 18:00:22
	
	Explicação:
Resíduos agrícolas são fertilizantes, restos de ração, restos de colheita e/ou poda, e até as embalagens de produtos utilizados na produção, entre outros. A aquicultura, que é enquadrada como atividade agrícola, pode gerar alguns desses resíduos. Os outros tipos de resíduos são oriundos de outras atividades e não representam os da aquicultura.
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Qual das alternativas abaixo é um impacto ambiental no solo causado pela aquicultura?
		
	
	Esgotamento de mananciais. 
	
	Construções de barragens.
	 
	Erosão.
	
	Introdução de espécies exóticas.
	
	Retirada de árvores nativas.         
	Respondido em 26/04/2022 18:00:27
	
	Explicação:
É comum ocorrer a erosão do solo na saída de efluentes do criadouro ou se a construção do criadouro acontecer em épocas de maior probabilidade de chuvas. A retirada de árvores nativas é um impacto ambiental na vegetação ocasionado durante a construção do empreendimento. A construção de barragens, o esgotamento de mananciais e a introdução de espécies exóticas são impactos ambientais nos recursos hídricos.
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O Programa de Sanidade de Animais Aquáticos de Cultivo é um importante documento criado pelo governo brasileiro para regulamentar normas sanitárias para o cultivo de animais aquáticos no país. Este documento compartilha dos mesmos objetivos da OIE (World Organisation for Animal Health), dentre eles a garantia do bem-estar animal. Qual das alternativas abaixo são orientações contidas no Programa de Sanidade de Animais Aquáticos de Cultivo?
		
	 
	Regras e normas para o transporte de animais aquáticos cultivados.
	
	Lista de estabelecimentos comerciais para aquisição de equipamentos.
	
	Construções de viveiros no método de tanque-rede e tanque escavado.
	
	Métodos de produção de animais em sistemas aquícolas.  
	
	Técnicas de tratamento de efluentes utilizando plantas aquáticas.  
	Respondido em 26/04/2022 18:00:57
	
	Explicação:
No Programa de Sanidade de Animais Aquáticos de Cultivo são oferecidas orientações aos produtores sobre o cadastramento de propriedades destinadas à aquicultura, boas práticas em aquicultura, o manejo adequado dos animais, o uso de produtos veterinários, o tratamento da água antes de ser adicionada ao criadouro, as regras e normas para o transporte de animais aquáticos e o diagnóstico de doenças. Os métodos para construções de viveiros, técnicas de tratamento de efluentes utilizando plantas aquáticas e indicação de estabelecimentos para aquisição de equipamento não foram contemplados no programa.
	
		6a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	De acordo com o Plano Nacional de Sanidade de Animais Aquáticos de Cultivo, o acesso de veículos e pessoas em ambientes aquícolas pode ocasionar a introdução de doenças e deve ser evitado. Contudo, nem sempre é possível limitar esse acesso. Quais procedimentos podem ser adotados para prevenir a introdução de doenças pelo acesso de veículos em empreendimentos aquícolas?
Assinale abaixo a alternativa correspondente às recomendações para o acesso de veículos.
		
	 
	Utilizar veículos particulares devidamente desinfectados para acessar áreas de cultivo.
	
	Exigir cartão de vacinação de compradores vendedores e prestadores de serviços. 
	
	Utilizar produtos químicos para a desinfecção de equipamentos e utensílios utilizados no manejo.
	 
	Aplicar soluções sanitárias através de bombas costais ou arcos sanitários.   
	
	Higienização das mãos, roupas e calçados. 
	Respondido em 26/04/2022 18:01:09
	
	Explicação:
A desinfecção de veículos pode acontecer através da aplicação de soluções sanitárias realizadas através de bombas costais, rodolúvios ou arcos sanitários. A higienização das mãos, roupas e calçados podem ser exigidos aos funcionários e visitantes. A desinfecção de equipamentos e utensílios utilizados no manejo é indicada para o procedimento de despesca, realizado pelos funcionários do empreendimento aquícola.
	
		7a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	Analise o caso! Um pequeno produtor de camarão observou o surgimento de uma doença em seus animais, após o abastecimento do criadouro com a água retirada diretamente de um córrego local.
Agora relacione o caso citado acima às boas práticas de manejo em aquicultura que foram estudadas e marque a alternativa que provavelmente resultou no aparecimento da doença.
		
	
	A retirada de mais de 20 % do volume de água do córrego local.
	 
	A construção do viveiro sem avaliar a composição do solo.       
	
	A retirada de vegetação para a construção do viveiro.
	 
	A utilização de água sem tratamento para o abastecimento do criadouro. 
	
	O assoreamento do viveiro por conta da erosão das margens.
	Respondido em 26/04/2022 18:01:49
	
	Explicação:
A entrada de água sem tratamento prévio é uma das principais fontes de contaminação em aquicultura. Por isso, é importante a obtenção de fontes seguras, assim como o tratamento e a desinfecção desta água antes do abastecimento da criação. Essa prática deve ser mantida a fim de eliminar microrganismos e/ou substâncias nocivas. A retirada de vegetação e não avaliar a composição do solo antes da construção do viveiro são práticas relacionadas ao manejo ambiental sustentável da área de cultivo.
	
		8a
          QuestãoAcerto: 1,0  / 1,0
	
	Como pode ser minimizado o impacto ambiental no solo causado pela aquicultura?
		
	
	Realizar a compostagem de resíduos na própria propriedade.
	
	Escolhas de áreas anteriormente utilizadas para agricultura.  
	
	Enterrar carcaças de animais mortos.
	 
	Realizar a construção dos viveiros em épocas com menor probabilidade de chuva.
	
	Realizar o tratamento de efluentes. 
	Respondido em 26/04/2022 18:02:14
	
	Explicação:
Ao realizar a construção dos viveiros em épocas com menor probabilidade de chuvas, pode ser minimizada a erosão do solo. Enterrar as carcaças de animais mortos é uma forma de lidar com os resíduos gerados pela aquicultura, assim como realizar a compostagem na própria propriedade. Já o tratamento dos efluentes é necessário para se evitar o impacto que pode ocorrer nos recursos hídricos. Escolher áreas anteriormente utilizadas para agricultura é uma forma de minimizar os impactos causados na vegetação no momento da construção dos viveiros.
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O abate humanitário em aquicultura busca reduzir o sofrimento dos animais no momento da despesca. Quais das atitudes abaixo é indicada para reduzir o estresse dos animais no momento da despesca?
		
	
	Utilizar redes e outros utensílios devidamente desinfectados para a captura dos animais.
	 
	Evitar estímulos visuais ou sonoros na margem do criadouro.
	
	Possibilitar que o criadouro fique por um período sem animais.
	
	Retirar a alimentação dias antes da despesca. 
	
	Esvaziar o criadouro promovendo o adensamento dos animais à pequena porção de água.
	Respondido em 26/04/2022 18:02:37
	
	Explicação:
Para minimizar o impacto da despesca é indicado o abate humanitário dos animais (processo que busca reduzir o sofrimento) e isso influenciará positivamente nos efeitos que o estresse pode ocasionar na qualidade da carne, gerando um produto com maior qualidade. No momento da despesca, deve ser dada atenção para atitudes causadoras de estresse nos animais, como a movimentação de pessoal na margem do criadouro, o que pode gerar ruídos e/ou estímulos visuais/físicos estressantes. Esvaziar o criadouro e retirar a alimentação são atividades usuais no momento da despesca, porém são altamente estressantes para os animais e devem ser realizadas com muito cuidado. Possibilitar que o criadouro passe por períodos sem animais e utilizar redes e utensílios desinfectados são práticas ligadas ao manejo sanitário adequado, que visam retirar organismos causadores de doenças dos ecossistemas.
	
		10a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	Sobre o tratamento de efluentes, qual das alternativas abaixo corresponde ao método de filtragem que utiliza bactérias para a retirada de substâncias dissolvidas na água?
		
	
	Filtragem física ou mecânica. 
	
	Filtragem natural.
	
	Lagoas de decantação.        
 
	 
	Filtragem química. 
	 
	Filtragem biológica.
	Respondido em 26/04/2022 18:02:59
	
	Explicação:
A filtragem biológica é um método de tratamento de efluentes que utiliza colônias de bactérias aderidas a materiais porosos. Essas bactérias consomem os nutrientes dissolvidos na água que não são retidos por filtros mecânicos, por exemplo. A filtragem natural utiliza de vegetais (plantas aquáticas ou hortaliças) para a retirada do excesso de nutrientes de efluentes. A filtragem química utiliza de elementos químicos como o carvão ativado para retirada de compostos complexos (ex.: medicamentos) que não são consumidos pelas bactérias na filtragem biológica.