AOL2 AVALIAÇAO NUTRICIONAL APLICADA

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Pergunta 1
Fácies significa o conjunto de dados exibidos na face do paciente. É o conjunto dos traços anatômicos mais a 
expressão fisionômica, formada por ossos, músculos e pela parte anterior da cabeça. Assim sendo, pode ser utiliza
para avaliar o estado nutricional dos pacientes. A desnutrição pode apresentar-se de forma leve até grave, sendo 
esta última a mais perigosa, podendo até mesmo levar à morte. O principal sintoma da desnutrição é uma acentuad
perda de peso. Acompanhado a isso, temos uma diminuição da disposição e também da capacidade de realizarmos
atividades do dia a dia. Qual das alternativas a seguir apresenta característica da fácies aguda da desnutrição?
Aspecto de cansaço e o paciente não consegue manter olhos abertos por muito tempo.
O paciente parece deprimido e triste.
O paciente não apresenta alterações na fácies aguda da desnutrição.
O paciente apresenta confusão mental.
O paciente apresenta dificuldade de concentração e de memória.
Pergunta 2
A desnutrição pode ter diferentes causas, sendo uma das mais importantes a pobreza, que pode dificultar o acesso 
da população ao alimento. Vale salientar que
muitas pessoas têm acesso à alimentação, mas sem os nutrientes necessários para o funcionamento adequado do 
corpo. A desnutrição pode apresentar-se de forma leve até grave, sendo esta última a mais perigosa, podendo até 
mesmo levar à morte. As causas da desnutrição podem ser divididas em três grupos: primárias, secundárias e 
terciárias. Qual das alternativas a seguir apresenta a causa terciária de desnutrição?
Tempo prolongado de internação do paciente e por intercorrências nesse período.
Quantidade suficiente de alimentos.
Verminoses, anorexia e intolerâncias alimentares.
Alimentação que não fornece os nutrientes e calorias necessários para seu desenvolvimento.
Problemas de absorção e câncer.
Pergunta 3
Na saúde, a semiologia é definida como a ciência que estuda:
as alterações bioquímicas ocasionadas pelo adoecimento.
as reservas de massa muscular.
os sinais e sintomas do indivíduo.
a redução do tecido adiposo.
a integridade da pele.
Pergunta 4
A desnutrição pode ser classificada quanto à sua causa e de acordo com sua forma de apresentação. Quanto à 
causa, pode ser primária, secundária ou terciária. Sobre esses conceitos, assinale a alternativa incorreta:
a desnutrição primária é consequência das condições socioeconômicas desfavoráveis. Neste sentido, a 
aquisição de alimentos e o consumo proteico são comprometidos. 
a desnutrição secundária é decorrente da doença do paciente, tais como câncer, infecções ou doenças 
crônicas.
em relação à desnutrição secundária, a avaliação e triagem nutricional na admissão do paciente são 
importantes para reduzir o risco de desnutrição ao longo da internação.
pacientes cuja desnutrição é secundária podem melhorar seu quadro nutricional se, na admissão 
hospitalar, não for realizada avaliação e triagem nutricional.
quanto maior o tempo de internação, maior o risco de desnutrição. A desnutrição terciária tem origem no 
tempo de internamento.
Pergunta 5
No que diz respeito à semiologia, assinale a alternativa correta:
na Semiologia, sinais são alterações que podem ser observadas pelo avaliador.
o exame físico é o método indicado para investigação dos sintomas.
sinais e sintomas são palavras sinônimas.
sintomas são informações objetivas descritas pelo paciente.
a anamnese é o método indicado para investigação dos sinais.
Pergunta 6
Na maioria das vezes, as dificuldades existentes na realização da avaliação do exame físico do paciente estão na 
deficiência de comunicação entre o paciente e o profissional de saúde. Sendo assim, este último deve estar 
preparado e saber como irá atuar nas diversas situações e limitações apresentadas pelos pacientes. Qual das 
alternativas a seguir não apresenta uma limitação do paciente?
Deficiência na fonação do profissional.
Deficiência na audição do paciente.
Depressão do estado de consciência do paciente.
Deficiência de memória e observação.
Inibição e/ou distração causadas pela presença de outras pessoas.
Pergunta 7
O exame clínico nutricional ou semiologia nutricional consiste em avaliar as alterações orgânicas expressas nos 
tecidos externos do indivíduo, ou mesmo a evolução de patologias já existentes no organismo. Estas situações 
possivelmente podem associar-se à inadequação alimentar, seja por deficiência ou excesso na ingestão. Assim, po
meio da semiologia nutricional, busca-se determinar as condições nutricionais do paciente, identificar os sinais e 
sintomas de carência ou excesso de nutrientes e relacioná-los com os hábitos alimentares. É um indicador subjetivo
uma vez que sua avaliação não resulta em um valor, e sim nas impressões individuais do avaliador e do avaliado. 
Apesar da facilidade de aplicação desse método, a semiologia nutricional apresenta algumas limitações.
Qual das alternativas a seguir apresenta uma limitação da semiologia nutricional?
As manifestações clínicas são evidenciadas apenas nos estados mais avançados de excesso e/ou 
carência nutricional.
Alto custo.
Difícil aplicabilidade.
Morosidade para obter resultado do estado nutricional do paciente.
As manifestações clínicas são evidenciadas apenas nos estados iniciais de excesso e/ou carências 
nutricionais.
Pergunta 8
Avalie as duas frases a seguir e em seguida assinale a alternativa correta:
1 - A semiologia se refere ao estudo dos sinais e sintomas do indivíduo.
2 - Desta forma, a semiologia nutricional é uma ferramenta fundamental na avaliação nutricional, e quando bem 
realizada, possibilita adequado diagnóstico nutricional e o direcionamento mais apropriado da prescrição dietética.
As duas frases estão corretas
A 1ª é verdadeira e a 2ª é falsa.
A 1ª é falsa e a 2ª é verdadeira.
As duas frases estão incorretas, mas se completam.
As duas frases estão incorretas e não se completam.
Pergunta 9
A boca é um órgão complexo para o qual se atribuem funções motoras e sensitivas, além das funções estéticas e 
simbólicas. Realizar a anamnese e avaliar o histórico médico de doenças associadas à saúde bucal do paciente 
fazem parte da avaliação do risco de doenças na cavidade oral dos indivíduos. A saúde oral depende do estado 
nutricional e do estado de saúde do indivíduo. A deficiência ou o excesso de oligoelementos como ________, 
________, ________, ________ e __________, entre outros, pode ter um efeito sobre a saúde bucal, com 
manifestações importantes na cavidade oral.
Qual das alternativas a seguir completa corretamente as lacunas acima?
cobre, cobalto, ferro, flúor, zinco.
cobre, cobalto, ferro, sódio e potássio.
cálcio, ferro, flúor, zinco e potássio.
ferro, flúor, zinco, sódio e potássio.
Pergunta 10
O exame físico da massa muscular visa observar a atrofia de determinados grupamentos musculares, 
correlacionando-a com a atividade do músculo afetado. Esta é uma técnica facilmente aplicada por observadores 
treinados, pois não requer ____________ e ____________________.
Qual das alternativas a seguir completa corretamente as lacunas acima?
o uso de equipamentos e pode ser complementada pela história clínica.
o uso de fichas de avaliação e manuais de antropometria.
a utilização de equipamentos e não necessita de complementos da história do paciente.
a utilização de manuais de avaliação e a história do paciente.
o uso de técnicas adequadas e pode ser complementada pela história clínica.