Av1 - Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso

Prévia do material em texto

23/05/2022 15:07 Colaborar - Av1 - Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso
https://www.colaboraread.com.br/aluno/avaliacao/index/2628969905?atividadeDisciplinaId=12804227 1/4
 Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idos…
Av1 - Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso
Sua avaliação foi confirmada com sucesso
  
(/notific
×
Informações Adicionais
Período: 11/04/2022 00:00 à 30/05/2022 23:59
Situação: Cadastrado
Pontuação: 750
Protocolo: 738051774
Avaliar Material
1) "A promoção da saúde consiste num conjunto de estratégias focadas na melhoria da qualidade de vida
dos indivíduos e coletividades. Pode se materializar por meio de políticas, estratégias, ações e intervenções
no meio com objetivo de atuar sobre os condicionantes e determinantes sociais de saúde, de forma
intersetorial e com participação popular, favorecendo escolhas saudáveis por parte dos indivíduos e
coletividades no território onde residem, estudam, trabalham, entre outros."
Disponível em: <http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_promocao_saude_3ed.pdf>
(http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_promocao_saude_3ed.pdf>). Acesso em: 19
out. 2017.
 
Considerando o conceito de Promoção de Saúde, associe nas colunas abaixo, as estratégia válida descrita
na Politica Nacional de Alimentação e Nutrição e seus objetivos na Promoção de Saúde.
 
A. Redução do sódio
B. Academias da saúde
C. Regulação da propaganda de alimentos
D. Rotulagem nutricional
E. Guia alimentar da População Brasileira
 
I. Diminuir a incidência de obesidade e sobrepeso, estimulando o individuo a um ambiente saudável.
II. Por aumentar o risco global de morte súbita do individuo, e risco aumentado de doenças crônicas.
https://www.colaboraread.com.br/aluno/timeline/index/2628969905?ofertaDisciplinaId=1747410
https://www.colaboraread.com.br/notificacao/index
javascript:void(0);
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_promocao_saude_3ed.pdf%3E
23/05/2022 15:07 Colaborar - Av1 - Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso
https://www.colaboraread.com.br/aluno/avaliacao/index/2628969905?atividadeDisciplinaId=12804227 2/4
a)
b)
c)
d)
e)
a)
b)
c)
d)
e)
2)
3)
III. Números crescentes de obesidade e sobrepeso e a ameaça a garantia a alimentação adequada e
saudável.
IV. Importante para a educação alimentar e nutricional e manutenção cultural de hábitos alimentares
tradicionais
V. A linguagem acessível permite conhecimento do individuo e adequada escolha de alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta da associação entre as colunas:
Alternativas:
A-II;B-I; C-III; D-V; E-IV. Alternativa assinalada
A-III; B-IV; C-V; D-I; E-II.
A-IV; B-V;C-I; D-II; E-III.
A-IV;B-II; C-V; D-III; E-I.
A-III; B-V; C-I; D-IV; E-II.
"Na maioria dos países e, novamente, em particular naqueles economicamente emergentes como o
Brasil, a frequência da obesidade e do diabetes vem aumentando rapidamente. De modo semelhante,
evoluem outras doenças crônicas relacionadas ao consumo excessivo de calorias e à oferta desequilibrada
de nutrientes na alimentação, como a hipertensão (pressão alta), doenças do coração e certos tipos de
câncer. Inicialmente apresentados como doenças de pessoas com idade mais avançada, muitos desses
problemas atingem agora adultos jovens e mesmo adolescentes e crianças. Padrões de alimentação estão
mudando rapidamente na grande maioria dos países e, em particular, naqueles economicamente
emergentes. As principais mudanças envolvem a substituição de alimentos in natura ou minimamente
processados de origem vegetal (arroz, feijão, mandioca, batata, legumes e verduras) e preparações
culinárias à base desses alimentos por produtos industrializados prontos para consumo. Essas
transformações, observadas com grande intensidade no Brasil, fato comprovado pelas últimas pesquisas de
nutrição."
Em relação às mudanças alimentares, uma das consequências para a saúde da população é
Alternativas:
uma dieta mais variada, menos calórica e que representa um ganho em termos nutricionais.
a mudança do hábito alimentar tradicional, que é um dos fatores que colaboram com
o aumento das doenças crônicas.
Alternativa assinalada
o consumo de alimentos como arroz e feijão que aumentam os índices de obesidade principalmente na
população de baixa renda.
que alimentos processados e ultra-processados fazem parte da alimentação moderna e o guia
alimentar explica qual a melhor forma de usá-los.
que a alimentação tradicional do brasileiro não pode ser considerada saudável, por ser rica em
alimentos in natura e de difícil digestão.
23/05/2022 15:07 Colaborar - Av1 - Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso
https://www.colaboraread.com.br/aluno/avaliacao/index/2628969905?atividadeDisciplinaId=12804227 3/4
a)
b)
c)
d)
e)
4)
As práticas alimentares saudáveis têm sido cada vez mais disseminadas e incentivadas nos últimos anos. É
importante relembrarmos que a alimentação, de maneira geral, envolve a aquisição, pré-preparo, preparo e
ingestão de alimentos e é influenciada direta ou indiretamente por diversos outros fatores.
CAMARGO, P.  Investigação sobre prática de ensino para redução de sódio.2014. Disponível em:
<http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/4181/1/MD_ENSCIE_IV_2014_78.pdf>
(http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/4181/1/MD_ENSCIE_IV_2014_78.pdf>). Acesso em: 25
nov. 2017.
 
Considerando que a alimentação pode ser influenciada por diversos fatores, analise os itens a seguir:
 
I. Fatores biológicos.
II. Fatores sociais e culturais.
III. Fatores econômicos.
IV. Fatores políticos.
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:
Alternativas:
Apenas a afirmativa I está correta.
Apenas as afirmações I e II estão corretas.
Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.
Apenas as afirmativas I, II, III e IV estão corretas. Alternativa assinalada
"As Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNT) são multifatoriais, se desenvolvem no decorrer da vida
e possuem longa duração. É o caso das doenças cardiovasculares, diabetes, câncer e doenças respiratórias
crônicas. Tais enfermidades são resultado de determinantes sociais e condicionantes, além de fatores de
risco individuais como tabagismo, consumo nocivo de álcool, inatividade física e alimentação não saudável."
Disponível em: <https://www.unasus.gov.br/noticia/una-susufma-lan%C3%A7a-novo-curso-sobre-
doen%C3%A7as-cr%C3%B4nicas-n%C3%A3o-transmiss%C3%ADveis-1>
(https://www.unasus.gov.br/noticia/una-susufma-lan%C3%A7a-novo-curso-sobre-doen%C3%A7as-
cr%C3%B4nicas-n%C3%A3o-transmiss%C3%ADveis-1>). Acesso em: 07 dez. 2017.
 
Considerando as DCNT's, analise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso:
 
(   ) O consumo em excesso de produtos industrializados com conservantes a base de sais de sódio podem
acarretar em um quadro de hipertensão.
(    ) A ingestão exagerada de alimentos de origem animal podem agravar o quadro de um paciente com
problemas cardiovasculares.
(   ) Pacientes portadores da diabetes mellitus não podem ingerir frutas devido o seu alto teor de glicose.
Levando em conta as informações apresentadas acima, assinale a alternativa que mais se relaciona ao
objetivo da prevenção:     
http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/4181/1/MD_ENSCIE_IV_2014_78.pdf%3E
https://www.unasus.gov.br/noticia/una-susufma-lan%C3%A7a-novo-curso-sobre-doen%C3%A7as-cr%C3%B4nicas-n%C3%A3o-transmiss%C3%ADveis-1%3E
23/05/2022 15:07 Colaborar - Av1 - Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso
https://www.colaboraread.com.br/aluno/avaliacao/index/2628969905?atividadeDisciplinaId=12804227 4/4
a)
b)
c)
d)
e)
a)
b)
c)
d)
e)
5)
Alternativas:
V - F - F.
V - V - F. Alternativa assinalada
F - F - V.
F - V - F.
V - V - V.
Um indivíduo que possui o conhecimento e as habilidades culinárias terá a opção de não tornar-se um
consumidor extremamente dependente da indústria dealimentos ou de terceiros para obter suas refeições
e, além disso, poderá também auxiliar outros indivíduos que não possuam essas habilidades. Nesse
contexto, há fatores muito relevantes na temática barreiras à alimentação saudável: a renda familiar, o
custo alimentar e a disponibilidade de alimentos.
 
Considerando o contexto apresentado, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.
 
I. A renda familiar é de extrema importância, uma vez que seria impossível abordar a influência do custo e
acesso aos alimentos sem envolver a condição socioeconômica do indivíduo ou família em questão. 
 
 
PORQUE
 
II. O custo e acesso aos alimentos são econômico-dependentes. Pois, quanto maior for a renda familiar,
menos o custo influenciará na compra e acesso dos alimentos.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
Alternativas:
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. Alternativa assinalada
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições falsas.