Metabolismo Vegetal na Cafeicultura

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Meta 
 
9 
Fisiologia 
Metabolismo Vegetal 
Anna Lygia de Rezende Maciel 
e-Tec Brasil – Alfabetização Digital 
Apresentar o Metabolismo Vegetal aplicado à cafeicultura. 
 
 
 
 
Objetivos 
Ao final desta aula, você, aluno (a) do Curso Técnico em Cafeicultura, deverá 
ser capaz de: 
1. Caracterizar o metabolismo vegetal; 
2. Identificar a importância do metabolismo vegetal; 
3. Analisar a aplicação prática do metabolismo vegetal. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
METABOLISMO VEGETAL 
 
Os compostos orgânicos e inorgânicos encontrados nas células estão em 
constante fluxo entre os deferentes compartimentos celulares e passam por 
transformações químicas contínuas e rápidas. A este estado dinâmico dos 
constituintes moleculares denomina-se Metabolismo. 
 
O que é o Metabolismo Vegetal? 
 
O metabolismo celular é uma atividade que envolve reações catalisadas por 
enzimas dentro de um processo altamente coordenado com as funções 
específicas de: 
- Obtenção de energia química pela degradação de compostos ricos em 
energia. 
- Sintetizar e degradas biomoléculas de modo a entender as funções 
específicas das células. 
Didaticamente, o metabolismo celular pode ser representado em dois 
grupos: 
 
1. Anabolismo 
 
Representa a fase sintetizante ou construtiva do metabolismo. Nele as 
pequenas moléculas precursoras, ou unidades fundamentais são reunidas para 
formar produtos ou constituintes celulares com tamanho e estrutura 
aumentados. São processos de caráter endergônicos, isto é, armazenadores 
de energia em compostos ou ligações químicas. 
Por analogia este processo é considerado “morro acima”, requerendo o 
fornecimento de energia para ser armazenada nos produtos formados. 
 
 
 
 
Exemplo: Fotossíntese 
 luz 
6CO2 + 12 H2O C6H12O6 + 6H2O + 6O2 
 
 
 
Figura 1: Esquema da fotossíntese 
Fonte: lena.borralho.googlepages.com/fotossintese.gif 
 
 
2. Catabolismo 
 
Representa a fase degradativa do metabolismo. Nele os compostos 
produtivos são degradados por reações consecutivas em produtos finais 
menores e mais simples com liberação de energia. É tido então como sendo 
um processo “morro abaixo”. Portanto é um processo exergônico onde a maior 
parte da energia livre é conservada na forma de moléculas transportadoras de 
energia como o ATP ou na forma de átomos de hidrogênio ricos em energia, 
transportados pelas coenzimas NADPH ou NADH. 
 
Exemplo: Respiração 
 
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6 H2O + Energia (686 Kcal) 
 
O anabolismo e o catabolismo ocorrem simultaneamente nas células 
vegetais. 
 Nas próximas aulas iremos estudar os processos metabólicos vegetais 
detalhadamente, para não haver nenhuma dúvida. 
 
 
 
 
Você, aluno (a) do Curso Técnico em Cafeicultura, explique o que é 
metabolismo vegetal e em quais grupos este processo é dividido? 
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Atividade 1 
 
O metabolismo celular é uma atividade que envolve reações catalisadas 
por enzimas dentro de um processo altamente coordenado com as funções 
específicas de: 
- Obtenção de energia química pela degradação de compostos ricos em 
energia. 
- Sintetizar e degradas biomoléculas de modo a entender as funções 
específicas das células. 
Didaticamente, o metabolismo celular pode ser representado em dois 
grupos: 
- Anabolismo 
- Catabolismo 
 
 
 
 
 Atividade 1 
 
RESOLUÇÃO – ATIVIDADES PRÁTICAS 
 
CONCLUSÃO 
 
 O metabolismo vegetal explica os processos de produção e consumo de 
energia pelas plantas. Nas próximas aulas estudaremos como estes 
processos são realizados no cafeeiro. 
 
 
 
 
 
O metabolismo celular é uma atividade que envolve reações catalisadas 
por enzimas dentro de um processo altamente coordenado com as funções 
específicas de: 
- Obtenção de energia química pela degradação de compostos ricos em 
energia. 
- Sintetizar e degradas biomoléculas de modo a entender as funções 
específicas das células. 
Didaticamente, o metabolismo celular pode ser representado em dois 
grupos: Anabolismo e Catabolismo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Olá alunos (a)! 
 Na próxima aula estudaremos o primeiro processo metabólico: a 
fotossíntese. 
 Até lá! 
 
 
 
RESUMINDO... 
 
PRÓXIMA AULA 
 
BIBLIOGRAFIA 
 
 
ALVES, J.D. Morfologia do cafeeiro. . In: CARVALHO, C.H.S. Cultivares de 
café: origem, características e recomendações. Brasília, DF. EMBRAPA, 2008. 
334p. 
 
ALVES, J.D.; LIVRAMENTO, D.E. Morfologia e fisiologia o cafeeiro. Lavras, 
MG: Universidade Federal de Lavras, 2003. v.1, 49p. 
 
MENDES, A.N.G.; GUIMARÃES, .J. Morfologia e Fisiologia do Cafeeiro. 
Lavras, Lavras, MG: Universidade Federal de Lavras, 1998. v.1, 38p. 
 
PAIVA, R. Fisiologia vegetal. Lavras, MG: Universidade Federal de Lavras, 
2000. v.1, 75p. 
 
RENA, A.B.; MAESTRI, M. Fisiologia do cafeeiro. In: RENA, A.B et al. Cultura 
do cafeeiro: fatores que afetam a produtividade. Piracicaba, SP: POTAFOS, 
1986. 447p.