GUIA DO ESTUDANTE 2022-1 - Morf Fisiol Cafeeiro

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GUIA DA DISCIPLINA 
Prof. Carlos Alberto Machado Carvalho / Eng.Agmº D.Sc. 
Curso Técnico em Cafeicultura à Distância 
Disciplina: Morfologia e Fisiologia do Cafeeiro 
2022-1 
 
 
 
 
 
Muzambinho / março 2022 
Prezado(a) estudante, 
 
Estas informações são muito importantes para que possamos desenvolver nossa 
disciplina. Fique atento(a)!! 
 
INFORMAÇÕES GERAIS 
A Disciplina Morfologia e Fisiologia do Cafeeiro possui carga horária de setenta e 
cinco horas (oito semanas, além de reavaliação e exame final, como planejados neste 
Guia). O material de apoio para as aulas será disponibilizado a cada semana na 
plataforma AVA, devendo ser consultado e estudado atentamente, para a realização e 
envio de cada tarefa programada. O objetivo da disciplina é proporcionar ao estudante a 
construção de conhecimentos sobre a morfologia e fisiologia do cafeeiro e suas relações 
com a produção do café, considerando os aspectos de produtividade, qualidade e 
sustentabilidade. 
Como metodologia de trabalho, teremos as seguintes ferramentas via plataforma 
MOODLE: 
- Notas de aulas, em arquivo pdf com textos com os conteúdos relacionados a cada 
unidade de estudo. Utilizaremos como referência, materiais das diversas instituições que 
compõem o Consórcio Pesquisa Café, tais como: Embrapa Café, Fundação Procafé, 
UFLA, EPAMIG, EMATER, UFV, IAPAR, IAC e outras. A página do Consórcio Pesquisa 
Café pode ser acessada no endereço a seguir http://www.consorciopesquisacafe.com.br/ 
- Serão utilizados vídeos e vídeo-aulas sobre os temas e conteúdos. 
- Exercícios, questionários, estudos dirigidos, fóruns, debates e mais outras opções 
poderão ser utilizadas ao longo de nossos estudos. 
 
Sites e endereços eletrônicos recomendados para nossos estudos: 
Organização Internacional do Café – OIC http://www.ico.org/ 
Estatísticas do Café http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/imprensa/noticias/420-
aprespdfviiispcb 
Observatório do Café 
http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/consorcio/separador2/observatorio-do-cafe 
Embrapa Café https://www.embrapa.br/cafe 
Fundação Procafé http://fundacaoprocafe.com.br/ 
Vídeos, áudios e imagens (Consórcio Pesquisa Café) 
http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/2016-05-27-17-03-25 
Biblioteca do Café SBIcafé / UFV (Consórcio Pesquisa Café) http://www.sbicafe.ufv.br/ 
Cultivares de Café (Consórcio Pesquisa Café) 
http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/2016-05-27-17-07-18 
Epamig http://www.epamig.br/ 
Emater-MG http://www.emater.mg.gov.br/ 
Instituto Agronômico de Campinas – IAC http://www.iac.sp.gov.br/areasdepesquisa/cafe/ 
Instituto Agronômico do Paraná – IAPAR http://www.iapar.br/ 
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento http://www.agricultura.gov.br/ 
ANVISA agrotóxicos http://portal.anvisa.gov.br/registros-e-
autorizacoes/agrotoxicos/produtos/monografia-de-agrotoxicos 
http://www.consorciopesquisacafe.com.br/
http://www.ico.org/
http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/imprensa/noticias/420-aprespdfviiispcb
http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/imprensa/noticias/420-aprespdfviiispcb
http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/consorcio/separador2/observatorio-do-cafe
https://www.embrapa.br/cafe
http://fundacaoprocafe.com.br/
http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/2016-05-27-17-03-25
http://www.sbicafe.ufv.br/
http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/2016-05-27-17-07-18
http://www.epamig.br/
http://www.emater.mg.gov.br/
http://www.iac.sp.gov.br/areasdepesquisa/cafe/
http://www.iapar.br/
http://www.agricultura.gov.br/
http://portal.anvisa.gov.br/registros-e-autorizacoes/agrotoxicos/produtos/monografia-de-agrotoxicos
http://portal.anvisa.gov.br/registros-e-autorizacoes/agrotoxicos/produtos/monografia-de-agrotoxicos
 No desenvolvimento da disciplina também utilizaremos materiais confeccionados 
pelas Professoras Drªs Priscila Pereira Botrel e Anna Lygia Rezende Maciel, integrantes 
da equipe e do corpo docente do Campus Muzambinho. 
 O planejamento encontra-se detalhado a seguir no Quadro 1. 
Quadro 1 - PLANEJAMENTO DE CONTEÚDOS, ATIVIDADES E AVALIAÇÕES 
Disciplina: Morfologia e Fisiologia do Cafeeiro Carga horária total: 75 hs 
Semana Planej. Conteúdo 
Avaliação / Pontuação 
Data de realização 
1ª Semana 
29/03 a 03/04 
AULA 01 – Introdução à Morfologia e 
Fisiologia do Cafeeiro 
AULA 02 – Classificação Botânica e 
Ecofisiologia do Cafeeiro 
Questionário: 6 pontos 
29/03 a 03/04 
2ª Semana 
04/04 a 10/04 
AULA 03 – Parte aérea do cafeeiro: 
Ramos 
AULA 04 – Parte aérea do cafeeiro: 
Folhas 
Questionário: 6 pontos 
04/04 a 10/04 
FÓRUM AVALIATIVO 1 
15 pontos 
04/04 a 24/04 
3ª Semana 
11/04 a 17/04 
AULA 05 – Reprodução do Cafeeiro: 
Florada 
AULA 06 – Frutos do Cafeeiro 
AULA 07 – Sistema Radicular do Cafeeiro 
Questionário: 6 pontos 
11/04 a 17/04 
4ª Semana 
18/04 a 24/04 
AULA 08 – Fenologia do Cafeeiro 
AULA 09 – Fisiologia – Metabolismo 
Vegetal 
AULA 10 – Fotossíntese 
Questionário: 8 pontos 
18/04 a 24/04 
Final do período avaliativo 
do Fórum Avaliativo 1 
5ª Semana 
25/04 a 01/05 
AULA 11 – Etapa Fotoquímica da 
Fotossíntese 
AULA 12 – Etapa Bioquímica da 
Fotossíntese 
AULA 13 – Fatores que afetam a 
Fotossíntese 
Questionário: 8 pontos 
25/04 a 01/05 
FÓRUM AVALIATIVO 2 
15 pontos 
25/04 a 15/05 
6ª Semana 
02/05 a 08/05 
AULA 14 – Respiração 
AULA 15 – Relações Hídricas 
Questionário: 8 pontos 
02/05 a 08/05 
7ª Semana 
09/05 a 15/05 
AULA 16 – Translocação e Distribuição de 
Assimilados nas Plantas 
AULA 17 – Nutrição Mineral do Cafeeiro 
AULA 18 – Nutrição Mineral do Cafeeiro: 
Macronutrientes 
Questionário: 20 pontos 
09/05 a 15/05 
Final do período avaliativo 
do Fórum Avaliativo 2 
8ª Semana 
16/05 a 22/05 
AULA 19 – Nutrição Mineral do Cafeeiro: 
Micronutrientes 
AULA 20 – Fitohormônios 
Questionário: 8 pontos 
16/05 a 22/05 
Finalização das notas: de 23 a 28 de maio 
REAVALIAÇÃO 
Para o estudante 
que atingiu nota 
total entre 30 e 59 
Conteúdo Total (aulas de 1 a 20) 
Questionário via AVA 
Valor de 100 pontos a ser 
realizado entre 
29/05 a 05/06 
EXAME FINAL 
Para o estudante 
que ainda não 
atingiu a aprovação 
Conteúdo Total (aulas de 1 a 20) 
Questionário via AVA 
Valor de 100 pontos a ser 
realizado entre 
12 a 19 de junho de 2022 
DISTRIBUIÇÃO DAS AVALIAÇÕES 
 
O processo de avaliação será feito continuadamente ao longo das oito semanas de 
trabalho, com base nos critérios e nas atividades programadas dentro do ambiente virtual. 
A avaliação será realizada de forma contínua, através das atividades em que serão 
observadas, dentre outras coisas, a capacidade de refletir sobre conceitos, de pesquisar, 
de interagir, de perceber suas dificuldades e superá-las. 
Nas discussões propostas nos fóruns você deverá ficar atento para que sua 
contribuição: 
- traga uma boa reflexão sobre o tema discutido; 
- traga ideias novas, significativamente, à contribuição dos colegas; 
- traga um questionamento novo sobre o tema discutido; 
- proponha alguma conclusão para as reflexões anteriores. 
 
A avaliação do(a) estudante será expressa em uma nota de 0 a 100 pontos. As 
atividades e avalições serão programadas para serem realizadas em períodos 
determinados, após os quais o estudante não terá mais acesso, sendo considerada 
atividade não realizada (vide planejamento no Quadro 1, para as atividades de cada 
semana). Os resultados das atividades e avaliações somente serão divulgados 
posteriormente ao encerramento do período para a realização da referida atividade ou 
avaliação. As atividades serão avaliadas e deverão ser enviadas, via plataforma, 
conforme o cronograma estabelecido. 
Serão considerado(a)s aprovado(a)s o(a)s estudantes que atingirem um mínimo de 
60 pontos ao fim das oito semanas. Neste período, o(a)s estudantes que não atingirem o 
mínimo de pontos necessáriosà aprovação mas, que atingirem no mínimo 30 pontos, 
terão direito à realização da reavaliação, cujo valor total é 100 pontos. O exame final será 
a última oportunidade para a aprovação, como planejado neste Guia. 
Serão considerado(a)s reprovado(a)s o(a)s estudantes que não atingirem pelo 
menos 30 pontos durante as oito semanas da disciplina. 
Atenção aos prazos de execução e envio das atividades estabelecidos na coluna 
“Avaliação / Pontuação” no Quadro 1, apresentado anteriormente. 
 
Não haverá prorrogação dos prazos!! 
As Atividades serão avaliadas e valorizadas como detalhado no Quadro 2, seguir: 
Quadro 2 - Distribuição da pontuação de acordo com as atividades 
ATIVIDADE 
VALOR DE CADA 
ATIVIDADE 
NÚMERO DE 
ATIVIDADES 
TOTAL DE 
PONTOS 
Questionários de 6 pontos 6 pontos 3 18 
Questionários de 8 pontos 8 pontos 4 32 
Questionário de 20 pontos 20 pontos 1 20 
Fóruns Avaliativos 15 pontos 2 30 
TOTAL - 10 100 
REAVALIAÇÃO 100 pontos 01 100 
EXAME FINAL 100 pontos 01 100 
 EMENTA DA DISCIPLINA 
Botânica e ecofisiologia do cafeeiro. Fenologia. Metabolismo Vegetal. Fotossíntese. 
Respiração. Relações hídricas. Translocação e distribuição de assimilados. Nutrição do 
cafeeiro – aspectos gerais. Fitohormônios. 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
ALVES, J.D.; LIVRAMENTO, D.E. Morfologia e fisiologia o cafeeiro. Lavras, MG: 
Universidade Federal de Lavras, 2003. v.1, 49p. 
MENDES, A.N.G.; GUIMARÃES, J. Morfologia e Fisiologia do Cafeeiro. Lavras, Lavras, 
MG: Universidade Federal de Lavras, 1998. v.1, 38p. 
PAIVA, R. Fisiologia vegetal. Lavras, MG: Universidade Federal de Lavras, 2000. v.1, 75p. 
RENA, A.B.; MAESTRI, M. Fisiologia do cafeeiro. In: RENA, A.B et al. Cultura do cafeeiro: 
fatores que afetam a produtividade. Piracicaba, SP: POTAFOS, 1986. 447p. 
Consorcio Pesquisa Café http://www.consorciopesquisacafe.com.br/ Acessado em 03 de 
junho de 2021. 
 
ORIENTAÇÕES FINAIS 
- Faça uma programação semanal, incluindo um horário para seus estudos e realização das 
atividades; 
- Programe atividades de estudo e a divisão adequada do tempo; 
- Avalie seu o plano semanal, fazendo as alterações necessárias; 
- Entregue as tarefas dentro dos seus respectivos prazos; 
- Trabalhe o conteúdo diariamente, não deixe acumular; 
- Solicite orientações sempre que necessário; 
- Desenvolva habilidades interativas, utilizando as ferramentas de comunicação do Moodle; 
- Navegue diariamente pela plataforma Moodle para manter-se atualizado. 
 
 
 
 
Motivação e bom trabalho!! 
 
 
 
 
Abraços a todo(a)s!!! 
 
Prof. Carlos Alberto Machado Carvalho 
Eng. Agrônomo DSc.