Plano de Ensino - Biomoléculas

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CAMPUS VIRTUAL
PLANO DE ENSINO - 2022 / 1º SEMESTRE
Disciplina: BiomoléculasDisciplina Online
--- C/H Semestral: ---Online
Não Cadastrado
PROFESSOR RESPONSÁVEL PROFESSOR EXECUTOR
EMENTA
Estudo das propriedades das moléculas, das ligações químicas, das interações intermoleculares e das propriedades
coligativas, assim como das soluções e da ionização da água (pH e sistemas tampões), como suporte para a compreensão
das funções celulares e do metabolismo geral.
REQUISITOS
.
OBJETIVOS
Cognitivos
Adquirir conceitos fundamentais acerca das forças intramoleculares e intermoleculares. Compreender as
propriedades coligativas das soluções, ionização da água, pH e sistema tampão. Compreender a
importância das biomoléculas para o funcionamento celular e seu envolvimento em processo de
catabolismo e anabolismo.
Habilidades
Possuir habilidades em conectar os conhecimentos sobre biomoléculas com as diversas áreas do
conhecimento humano ou animal como fisiologia, nutrição, farmacologia entre outras.
Atitudes
Aplicar o conhecimento adquirido durante a disciplina no seu cotidiano para melhor compreensão de
fenômenos físicos, químicos e enzimáticos envolvendo as biomoléculas.
CONTEÚDOUNID. C/H
I 12
Forças intramoleculares e intermoleculares, água, pH e sistema tampão.
Ligações químicas iônicas, covalentes e metálicas, forças dipolo-dipolo,dipolo-induzido e ligações de
hidrogênio, propriedades coligativas, ionizaçãoda molécula de água, pH e sistema tampão
II 12
Aminoácidos e Proteína
Definição, função, classificação, estruturas e desnaturação proteica.
III 14
Carboidratos
Definição, função, classificação e estrutura.
IV 14
Lipídios
Definição, funções, classificação dos ácidos graxos, principais grupos delipídios e estrutura.
V 14
Ácidos nucleicos
Definição, função do DNA e do RNA e estrutura.Nucleotídeos e nucleosídeos
VI 14
Introdução ao metabolismo
Introdução à bioenergética do metabolismo; processos oxidativos eredutivos; funções do ATP e das
coenzimas. Conceito de anabolismo ecatabolismo
ESTRATÉGIA DE ENSINO
Valoriza-se a relação dialógica entre a teoria e a prática, a aprendizagem significativa, cooperativa e colaborativa, bem
como a interdisciplinaridade, a investigação e uso de ambientes virtuais de aprendizagem. Os estudos são dirigidos na
forma de leitura e reflexão a partir dos materiais digitais produzidos e desenvolvidos para facilitar a aprendizagem
(videoaula, material teórico de referência, entre outros) e disponibilizados no ambiente virtual de aprendizagem (AVA)
Blackboard (Bb). As ações de diagnóstico da aprendizagem ocorrem por meio de resolução de atividades, de
sistematização, de aprofundamento e de fórum de discussões.
RECURSOS DISPONÍVEIS
Para o desenvolvimento da disciplina serão utilizados recursos tecnológicos como computador, dispositivos de som e/ou
imagem. A comunicação entre professor, tutor e aluno será feita por meio do Blackboard, espaço em que também serão
postados materiais para as aulas, listas de exercícios, indicação de artigos científicos, entre outros. Utilizar-se-ão recursos
disponíveis por meios digitais, para a realização de atividades que visam a desenvolver competências e habilidades
relativas aos conteúdos da disciplina.
AVALIAÇÃO
Não Preenchido
LEHNINGER, A. L.; NELSON, D. L. Princípios de
Bioquímica.3. ed. São Paulo: Sarvier, 2003 (e-book)
MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica Básica. 3. ed.
Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007 (e-book)
VOET, D.; VOET, J.G. Bioquímica. 4. ed. Porto Alegre:
Artmed, 2013. https://integrada.minhabiblioteca.com.br/boo
ks/9788582710050/pageid/0 (ebook).
MAIA, D. J.; BIANCHI, J. C. A. Química Geral Fundamentos,
São Paulo:Pearson Education do Brasil, 2007. (e-book)
MURRAY, R. K.; BOTHAM, K. M.; RODWELL, V. W.;
BENDER, D. A.; KENNELLY, P. J.; WEIL, P. A. Bioquímica
ilustrada de Harper. 29. ed. Porto Alegre : AMGH, 2014. (e-
book)
PÍCOLO, K. C. S. A. Química Geral. São Paulo: Pearson
Education do Brasil, 2014. (e-book)
SACKHEIM, G. I.; LEHMAN, D. D. Química e Bioquímica
para Ciências Biomédicas. 8 ed, São Paulo: Manole,
2001.(e-book)
SREEKUMARI, S.; VAIDYANATHAN, K. Textbook of
Biochemistry for Medical students, 6. ed. New Dehli: Jaypee,
2011. (e-book)
BIBLIOGRAFIA BÁSICA BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR