Aplicação do ciclo PDCA segundo o MASP na Alimenbrás S/A

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UNOPAR VIRTUAL 
Superior de Tecnologia em Logística 
Disciplina: Estratégia e 
Planejamento 
Logístico 
Prof.(a): Marcio Ronald 
Sella 
Aula: Aula 3 – 19/08/2015 
Semestre: 1º e 2º 
 
Aula Atividade 
 
Objetivo da Atividade: 
A aula atividade de hoje tem o 
objetivo analisar a aplicação do 
ciclo PDCA segundo o Método 
de Análise se Solução de 
Problemas (MASP). 
 
 
 
 
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Orientações: 
Caro Aluno, 
 
1 – A atividade poderá ser 
realizada individualmente ou em 
grupo de no Máximo 03 alunos. 
 
2 – Faça a leitura do estudo de 
caso (texto parcial) da empresa 
Alimenbrás S/A; 
 
3 - Após a leitura do texto, 
relacionar todas as medidas 
adotadas pelo novo gerente da 
Alimenbrás S/A segundo o 
Método de Análise e Solução de 
Problemas (MASP). 
 
 
 
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Observações: 
Caro Aluno, 
Peça para o tutor de sala enviar 
suas dúvidas pelo Chat 
Atividade para que o professor 
possa esclarecê-las. 
Tenham um ótimo trabalho! 
 
Prof. Marcio Sella 
O estudo de caso foi realizado 
em uma grande empresa que 
 
 
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industrializa e comercializa duas 
linhas principais de produtos, 
divididas em massas e biscoitos. 
À empresa será atribuído, para 
fins de referência ao longo deste 
artigo, o nome fictício de 
Alimenbrás S/A 
 
A Alimenbrás possui quatro 
depósitos de onde produtos 
acabados são enviados para 
clientes de todo o Brasil. Os 
clientes vão de pequenos 
varejistas a grandes redes de 
supermercados. Os produtos 
vendidos precisam ser 
rapidamente distribuídos, visto 
que os clientes trabalham com 
 
 
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estoques baixos. Eventuais 
atrasos podem significar perdas 
de vendas para a forte 
concorrência do ramo. O 
movimento nos quatro depósitos 
é praticamente o mesmo. 
 
Um dos problemas levantados 
pelo pessoal da área de vendas 
é a grande quantidade de 
mercadoria que está sendo 
enviada de maneira incorreta 
para os clientes, como, por 
exemplo, o cliente pede 
biscoitos tipo maisena e recebe 
biscoitos do tipo leite. Para 
resolver este problema, um novo 
 
 
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gerente de logística foi 
contratado recentemente. 
 
Na última reunião com os 
representantes comerciais, o 
novo gerente de logística foi 
praticamente massacrado. 
Nenhum dos representantes 
apresentou com exatidão a 
quantidade de erros, apenas 
reclamaram em altos brados que 
não conseguiam atingir suas 
quotas de vendas por causa do 
grande número de erros nas 
entregas. Como o gerente era 
novo na empresa, não poderia 
saber, de fato, o que estava 
acontecendo. Apenas 
 
 
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questionou se isso sempre 
aconteceu e a resposta foi que o 
problema acentuou-se nos 
últimos três meses. 
 
Como o novo gerente já havia 
passado por situações 
semelhantes, não se deixou 
impressionar. Ele já havia 
trabalhado com a filosofia e as 
ferramentas da qualidade e 
sabia que deveria sempre 
procurar a solução dos 
problemas com base em fatos e 
dados, o que praticamente não 
foi apresentado na reunião de 
que havia participado. 
 
 
 
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Assim sendo, o gerente solicitou 
um levantamento dos últimos 
quatro meses das trocas 
ocorridas em cada um dos 
quatro depósitos. Em pouco 
tempo ele recebeu os resultados 
do levantamento solicitado. 
 
Os resultados estão 
apresentados no Quadro 1. 
Convém ressaltar que este 
quadro contém uma das 
ferramentas da qualidade 
denominada folha de 
verificação que, neste caso, 
apresenta o total de casos de 
troca de mercadoria ocorridos 
durante o período. 
 
 
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Quadro 1 – Total de casos de 
troca de mercadorias nos quatro 
depósitos ao longo do período 
pesquisado 
 
Ao receber o levantamento, o 
gerente ficou mais aliviado, pelo 
menos aparentemente. Mesmo 
antes de tomar providências 
para diminuir o número de 
trocas de mercadorias, 
pareceu-lhe que o problema já 
vinha diminuindo. O gerente se 
questionou: será que os 
funcionários dos depósitos 
estavam fazendo alguma coisa 
a respeito do problema? Será 
 
 
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que eles efetivamente sabiam 
do problema? 
 
O gerente pretende utilizar os 
dados para uma reunião e 
resolve transformar o Quadro 
acima em um gráfico para 
melhor visualizar os dados e 
causar mais impacto nos 
responsáveis dos depósitos que 
irão participar do encontro. 
 
A forma de gráficos 
demonstrativos é outra forma 
complementar da folha de 
verificação e ajuda a visualizar, 
com mais clareza, o decréscimo 
do número de casos de envio de 
 
 
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mercadorias trocadas ao longo 
dos últimos quatro meses. 
 
Figura 1 - Número Total de 
casos de mercadorias trocadas 
ao longo do período pesquisado 
 
 
 
Como profissional experiente, o 
gerente, naturalmente, faz a 
seguinte pergunta: será que as 
trocas de mercadorias estão 
ocorrendo em todos os 
depósitos? O gerente sabe que 
 
 
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a resposta pode ser obtida 
utilizando outra ferramenta da 
qualidade chamada 
estratificação de dados que 
consiste em agrupar os dados e 
informações em categorias ou 
extratos diferentes, como, por 
exemplo, por local, por horário, 
por data, por marca, por cidade, 
por sexo, por idade, por 
empresa, etc. Como o gerente 
havia solicitado o levantamento 
dos casos individualizados para 
cada depósito, a estratificação 
pode ser obtida facilmente. 
 
Quadro 2 – Folha de verificação 
estratificada por depósitos 
 
 
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ao longo do período pesquisado 
 
 
Mais uma vez, o gerente monta 
um gráfico demonstrativo destes 
resultados conforme a Figura 2. 
 
Figura 2 – Número de casos de 
mercadorias trocadas por 
depósito 
ao longo do período pesquisado 
 
 
 
 
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O gerente observa que algumas 
conclusões já estão se tornando 
evidentes, graças aos fatos e 
dados obtidos e a utilização de 
duas simples ferramentas da 
qualidade. Entre as possíveis 
conclusões ressalta-se: 
 
� Apesar do decréscimo das 
trocas nos quatro depósitos 
quando analisadas 
conjuntamente, o 
comportamento em cada um 
deles é diferente; 
 
� O depósito A diminuiu 
significativamente o número de 
casos de troca durante os 
 
 
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últimos quatro meses. Quem 
sabe o fato do pessoal de 
vendas andar reclamando dos 
problemas motivou os 
funcionários deste depósito a 
colaborar para esta diminuição? 
 
� O depósito B, ao contrário, 
mostrou um comportamento 
estranho nos dados, pois o total 
de erros vem aumentando 
consideravelmente mês a mês. 
O que poderá estar ocorrendo 
por lá? 
 
� O depósito C e o depósito 
D, por sua vez, praticamente 
mantiveram o mesmo padrão, já 
 
 
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que não ocorreram mudanças 
significativas nos números de 
casos de trocas. 
 
De posse destes dados, o 
gerente da Alimenbrás já sabe 
qual o depósito responsável pela 
maior parte do problema.Na 
verdade, para isto ficar evidente, 
no relatório que pretende utilizar 
para apresentar a situação aos 
envolvidos, ele utiliza uma outra 
ferramenta da qualidade, que é 
o diagrama de Pareto. 
 
É claramente perceptível para o 
gerente que ele deve concentrar 
seus esforços no depósito B. 
 
 
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Entretanto, às vezes, não é tão 
claro assim perceber qual é o 
ponto de maior importância em 
que se deve trabalhar 
prioritariamente. 
 
Nestas situações, o diagrama de 
Pareto torna-se ainda mais 
importante. Para demonstrar 
como o diagrama pode ser 
construído, são utilizados os 
dados levantados durante o 
último mês para a elaboração do 
Quadro 3: 
 
Quadro 3 – Diagrama de Pareto 
com dados do mês de abril 
 
 
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Com estes dados, um gráfico 
pode ser desenhado conforme 
apresentado na Figura 3. 
 Figura 3 - Gráfico de 
Pareto dos casos de troca de 
mercadoria 
 
 
 
O gerente decide, naturalmente, 
investigar o depósito B, já que 
 
 
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este tem apresentado aumento 
dos índices de produtos 
trocados. O próximo 
questionamento feito pelo 
gerente, em busca de mais 
pistas sobre o que pode estar 
acontecendo, é o seguinte: será 
que as trocas ocorrem em toda a 
linha de produtos? Para 
compreender melhor a situação, 
o gerente solicitou mais uma 
folha de verificação estratificada 
por família de produtos. A 
estratificação foi elaborada e 
apresentou os dados conforme o 
Quadro 3. 
 
 
 
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Quadro 3 - Trocas estratificadas 
de produto 
no depósito B por família de 
produto 
 
 
Com base nos dados, percebe-
se, claramente, que o índice de 
trocas é mais evidente com a 
família dos biscoitos. Analisando 
a situação, o gerente tenta 
buscar o porquê de isto estar 
acontecendo. Para tanto a 
próxima pergunta em busca de 
pistas foi: as trocas acontecem 
com todos os tipos de biscoitos? 
Mais uma vez, uma nova folha 
de verificação foi elaborada 
 
 
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estratificando os dados, agora 
por tipo de biscoitos. Os 
resultados obtidos são 
apresentados no Quadro 4. 
Quadro 4 – Número de trocas de 
biscoitos no depósito B por tipo. 
 
 
 
Apesar de estar claro que os 
problemas estão acontecendo 
apenas com os biscoitos tipo 
Waffer e Recheados, o gerente 
de logística da Alimenbrás 
resolveu elaborar um diagrama 
de Pareto com todos os dados. 
 
 
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O diagrama de Pareto é 
demonstrado no Quadro 5 e na 
Figura 4, ambos apresentados a 
seguir. 
 
Quadro 5 – Diagrama de Pareto 
com dados do depósito B por 
tipo de produto 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Figura 4 – Gráfico de Pareto 
com dados do depósito B por 
tipo de produto 
 
 
 
A filosofia que deve ser utilizada 
com as ferramentas da 
qualidade consiste em primeiro 
descobrir detalhadamente qual é 
realmente o problema para 
 
 
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depois propor alguma alternativa 
de solução. O gerente da 
Alimenbrás ainda busca pistas 
para entender exatamente o que 
está acontecendo. O destaque a 
seguir demonstra como o 
problema inicial foi detalhado e 
transformado. 
 
Baseado em dados, o gerente 
da Alimenbrás formulou a 
seguinte pergunta: 
Por que existe mais troca de 
mercadorias no depósito B e por 
que isto acontece apenas com 
os biscoitos waffer e recheados? 
A partir da situação levantada, 
após identificar e isolar 
 
 
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convenientemente o problema, o 
gerente decidiu fazer um 
brainstorming com todos os 
funcionários do depósito e os 
motoristas prestadores de 
serviços envolvidos. Foi 
desenvolvido o diagrama de 
causa e efeito, conforme Figura 
5, a partir dos motivos 
apresentados pelos participantes 
da reunião. 
 
 
Figura 5 – Diagrama de causa e 
efeito: troca de mercadorias 
Alimenbrás 
 
 
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