Atividade Avaliativa 4

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Atividade Avaliativa 4
1 - Mulher de 34 anos, 164 cm de altura e 57 kg de peso. Calcule o metabolismo basal de acordo com a fórmula de Harris e Benedict e de acordo com a FAO-WHO.
R:
TMB - Harris e Benedict
655,1 + 9,5 x P + 1,8 x A – 4,7 x I
655,1 + 9,5 x 57 + 1,8 x 164 – 4,7 x 34
655,1 + 541,5 + 295,2 – 159,8 = 1332 Kcal
TMB - FAO/WHO
8,126 x P + 845,6
8,126 x 57 + 845,6
463,182 + 845,6 = 1308,78 Kcal
2 - Responda às seguintes perguntas:
a) Quantas calorias você tem em uma dieta que contém 298,1 g de carboidratos, 165,63 g de proteínas e 88,33 g de lipídios?
R:
. Carboidrato
298,1g x 4 Kcal = 1192,4 Kcal carboidrato
. Proteína
165,63g x 4 Kcal = 662,52 Kcal proteína
. Lipídio
88,33g x 9 Kcal = 794,97 Kcal
1192,4 + 662,52 + 794,97 = 2649,89 Kcal
b) Calcule os percentuais de energia dos carboidratos, lipídios e proteínas da dieta.
R:
. Carboidrato
2649,89 – 100%
1192,4 – x
x = 45%
. Proteína
2649,89 – 100%
662,52 – x
x = 25%
. Lipídio
2649,89 – 100%
794,97 – x
x = 30%
c) Qual é o equivalente em kilojoules (kJ) desta dieta para cada um dos macronutrientes?
R:
. Carboidrato
1 Kcal – 4,184 KJ
1192,4 – x
x = 4989 KJ
. Proteína
662,52 x 4,184 = 2771,98 KJ
. Lipídio
794,97 x 4,184 = 3326,15 KJ