QUESTIONÁRIO 03 - NOÇÕES DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

Prévia do material em texto

NOÇÕES DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
	QUESTIONÁRIO 03
	PERGUNTA 1 
 Das fases do desenvolvimento humano, talvez a adolescência seja a mais significativa para a estruturação da imagem corporal. Na adolescência, o indivíduo ainda está estabelecendo a imagem corporal definitiva e a estruturação final de sua personalidade. 
 
(A) A distorção de imagem não ocorre nesta idade e pode levar os jovens, de ambos os sexos, a uma superestimação do próprio tamanho.
(B) O aumento da exigência por um padrão de beleza corpulento pode ocasionar no indivíduo uma relação ruim com o seu estado nutricional. 
(C) A idealização da magreza pode influenciar no comportamento das pessoas ao fazerem dietas que prometem uma rápida perda de peso e sem sofrimento 
(D) Uma alimentação equilibrada quantitativa e qualitativamente, aliada a uma prática esportiva, garantem o trabalho metabólico normal. 
(E)Fatores como a reeducação alimentar e a atividade física não devem ser considerados para a boa forma. 
PERGUNTA 2 
Em relação às principais formas de controle de peso, assinale a alternativa correta: 
(A) Os micronutrientes são os únicos responsáveis pela oferta calórica em nosso organismo. 
(B) O balanço energético negativo é a chave para a perda de peso efetiva. 
(C) Para a perda de peso efetiva, uma dieta normocalórica é a mais indicada, pois oferece ao indivíduo um balanço energético negativo. 
(D) A diretriz brasileira de obesidade preconiza que o ideal é que as dietas hipocalóricas promovam um déficit entre 1500 a 2000 Kcal/dia. 
(E) O balanço energético positivo é a chave para a perda de peso efetiva. 
PERGUNTA 3 
A anorexia nervosa é uma doença crônica, de difícil controle, necessitando de acompanhamento persistente devido às recidivas, que acabam sendo a principal problemática durante o tratamento. Assinale a seguir a alternativa correta: 
(A) Na anorexia nervosa restritiva, o indivíduo apresenta episódios de alimentação compulsiva ou prática purgativa.
(B)Entre os sintomas que podem ser referidos pelos pacientes anoréxicos estão: intolerância ao frio, fadiga, queda de cabelos, no entanto, não ocorre a amenorreia. 
(C) Entre os sintomas que podem ser referidos pelos pacientes anoréxicos estão: intolerância ao calor, fadiga, queda de cabelos, constipação, dor abdominal, letargia, pés e mãos frios, amenorreia. 
(D)O paciente com anorexia nervosa gosta de estar junto às outras pessoas no momento das refeições. 
(E)Na anorexia nervosa purgativa, o indivíduo apresenta episódios de alimentação compulsiva, seguidos de métodos compensatórios como os vômitos, e o uso de laxantes e diuréticos. 
PERGUNTA 4 
A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é uma condição clínica multifatorial, caracterizada por níveis elevados e sustentados de pressão arterial. A prevalência mundial de HAS é elevada, sendo de, aproximadamente, 40% nos adultos com idade ≥ 25 anos. Sobre a hipertensão arterial:
(A) A hipertensão não tratada pode desencadear o desenvolvimento de insuficiência cardíaca congestiva, falência renal e doença vascular periférica. 
(B) A falência renal não é uma complicação da hipertensão arterial. 
(C) Mesmo com a hipertensão não tratada pode desencadear o desenvolvimento de uma insuficiência cardíaca congestiva.
(D) Doença vascular periférica não é uma complicação da hipertensão arterial. 
(E) Mesmo com a hipertensão não tratada pode desencadear o desenvolvimento de uma falência renal e uma doença vascular periférica. 
PERGUNTA 5 
Existe alguma contraindicação ao consumo de álcool pelos indivíduos hipertensos? 
(A) O consumo de quantidades excessivas de álcool não está associado à elevação da PA. 
(B) Homens hipertensos que ingerem bebidas alcoólicas devem ser orientados a limitar o seu consumo 
(C)O consumo de cerveja deve ser evitado, pois está relacionado à diminuição dos níveis pressóricos.
(D)O consumo de vinho não deve ser evitado, pois está relacionado à diminuição dos níveis pressóricos. 
(E)Homens hipertensos que ingerem bebidas alcoólicas devem ser orientados a consumi-las com fibras, pois as fibras diminuem a sua absorção. 
PERGUNTA 6 
Diabetes mellitus é um grupo de distúrbios metabólicos caracterizado pelo desequilíbrio do metabolismo de glicose, resultante de defeitos na secreção de insulina, em sua ação ou em ambos. Sobre a classificação da diabetes mellitus:
(A) Diabetes tipo 2 (destruição das células pancreáticas; insulinodependente). 
(B) Diabetes tipo 1 (defeito progressivo na ação e na secreção de insulina). 
(C)Diabetes gestacional (intolerância à glicose no início ou diagnóstico durante a gravidez) 
(D)Diabetes gestacional (destruição das células pancreáticas; insulinodependente). 
(E) Diabetes gestacional (defeito progressivo na ação e na secreção de insulina).
PERGUNTA 7 
 A bulimia nervosa é um transtorno alimentar caracterizado por períodos de grande ingestão alimentar durante os quais são consumidos uma grande quantidade de alimentos, energéticos. Sobre as características da bulimia:
(A) Os pacientes bulímicos recorrem ao vômito autoinduzido, em 95% dos casos, visando minimizar a ansiedade decorrente da ingestão alimentar excessiva, também chamada de hipofagia. 
(B) Os pacientes bulímicos recorrem ao vômito autoinduzido, em 5% dos casos, visando minimizar a ansiedade decorrente da ingestão alimentar excessiva, também chamada de hiperfagia. Mas tal prática não é normal na bulimia. 
(C) Os pacientes bulímicos recorrem ao vômito autoinduzido, em 95% dos casos, visando minimizar a ansiedade decorrente da ingestão alimentar excessiva, também chamada de hiperfagia. 
(D) A principal diferença entre os anoréxicos e os bulímicos é o estado de caquexia (extrema desnutrição) a que podem chegar os pacientes com bulimia. 
(E) A principal diferença entre os anoréxicos e os bulímicos é o estado de sobrepeso (extrema desnutrição) a que podem chegar os pacientes com anorexia. 
PERGUNTA 8 
A alimentação adequada e equilibrada é imprescindível, para se evitar as doenças cardiovasculares e a aterosclerose. Em relação à alimentação na aterosclerose, assinale a resposta correta:
(A) Uma alimentação à base de frutas, verduras e legumes (fibras e vitaminas antioxidantes) é importante pelo seu elevado teor de antioxidantes, que aumentam o processo aterosclerótico. 
(B) O consumo de alimentos ricos em fibras solúveis pode aumentar o tempo de trânsito intestinal, diminuindo, desta forma, a absorção dos lipídeos. 
(C) Alimentos como a linhaça e os peixes são ricos em ômega 6 que é um importante nutriente anti-inflamatório. 
(D) O consumo de alimentos ricos em fibras solúveis pode diminuir o tempo de trânsito intestinal, aumentando, desta forma, a absorção dos lipídeos.
(E) Frutas, verduras e legumes são ricos em polifenóis que possuem uma ação antioxidante que diminuem o processo aterosclerótico.
 PERGUNTA 9 
Hábitos alimentares, muitas vezes, são iniciados na infância e nos acompanham por toda a vida. Algumas dietas adotadas por diferentes partes do mundo ganham um destaque especial. A dieta mediterrânea, com certeza, é uma destas dietas. Sobre esta dieta, assinale:
(A) A dieta mediterrânea propõe uma alimentação com mais alimentos frescos, pouca carne vermelha, e restrita em alimentos processados e embutidos. 
(B) Este tipo de dieta fornece baixo teor de gordura do tipo insaturada, alto teor de fibras, flavonoides e antioxidantes (proveniente do vinho tinto, hortaliças de frutas). 
(C) Este tipo de dieta fornece alto teor de gordura do tipo insaturada, baixo teor de fibras, flavonoides e antioxidantes (proveniente do vinho tinto, hortaliças de frutas). 
(D) A dieta mediterrânea propõe uma alimentação com mais alimentos frescos, pouca carne vermelha, e rica em alimentos processados e embutidos. 
(E)A quantidade de carboidratos é restrita, sendo recomendado maior consumo de proteínas e lipídeos. 
PERGUNTA 10 
A prática ortomolecular visa o tratamento e a prevenção das doenças por intermédio da eliminação dos radicais livres existentes no organismo. Esta é a promessa feita pelo seu idealizador. Sobre estadieta: 
(A) Na fase 1, os carboidratos são permitidos no almoço, porém em pequenas quantidades. 
(B) Na fase 3, as proteínas são ofertadas em pequena quantidade, no almoço e no jantar. 
(C) O álcool é liberado nesta dieta, desde que seja consumido no jantar. 
(D) É uma dieta barata, pois os produtos orgânicos são bem mais em conta do que os convencionais.
(E) A variedade alimentar é grande nesta dieta, mas as restrições vão desde a forma como o alimento é cultivado, até o tipo e a forma como ele é preparado. 
	QUESTÃO
	ALTERNATIVA
	1
	C
	2
	B
	3
	E
	4
	A
	5
	B
	6
	C
	7
	C
	8
	E
	9
	A
	10
	E