EXERCICIO TERAPIA NUTRICIONAL

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De acordo com a RDC nº 21, de 13 de maio de 2015 (ANVISA), que dispõe sobre o 
regulamento técnico de fórmulas para nutrição enteral, a fórmula padrão para nutrição 
enteral pode ser adicionada de fibra alimentar desde que a quantidade não seja superior a: 
A) 2 g / 100 kcal. 
B) 5 g / 100 kcal. 
C) 10 g / 100 kcal. 
D) 15 g / 100 kcal. 
E) 18 g / 100 kcal 
 
De acordo com a Resolução RDC nº 503, de 27 de maio de 2021 (ANVISA), que dispõe sobre 
os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral, é correto afirmar que é 
de competência do nutricionista 
A) administrar a nutrição enteral, observando as recomendações das Boas Práticas de 
Administração. 
B) indicar a nutrição enteral, após avaliação nutricional. 
C) avaliar a fórmula escolhida quanto à compatibilidade físico-química droga-nutriente e 
nutriente-nutriente. 
D) definir a via de administração da nutrição enteral. 
E) formular a nutrição enteral estabelecendo a sua composição qualitativa e 
quantitativa. 
 
Conforme referenciado pela Sociedade Brasileira de Pediatria (2020), no Manual de Suporte 
Nutricional da Sociedade Brasileira de Pediatria, a nutrição parenteral (NP) é um 
procedimento que faz parte da rotina de assistência em terapia intensiva neonatal. Sendo 
assim, os recém-nascidos prematuros iniciam a NP no primeiro dia de vida, devendo-se 
garantir um aporte proteico diário inicial 
A) > 0,3 g/kg. 
B) > 0,6 g/kg. 
C) > 0,8 g/kg. 
D) > 1,0 g/kg. 
E) > 1,5 g/kg. 
 
Pelo fato de pacientes obesos críticos apresentarem alto risco nutricional, a terapia 
nutricional deve ser cuidadosamente planejada. Sendo assim, a Diretriz Brasileira de 
Terapia Nutricional no Paciente Grave (BRASPEN, 2018) recomenda, para esses pacientes, 
quando a via oral não estiver disponível, início de dieta enteral, após admissão na UTI, nas 
primeiras: 
A) 6 - 8 horas. 
B) 8 - 12 horas. 
C) 12 - 18 horas. 
D) 24 - 48 horas. 
E) 50 - 62 horas. 
 
Julgue os itens a seguir com relação à indicação de terapia nutricional enteral. 
I - Um paciente queimado, hipermetabólico e com aumento das necessidades nutricionais, 
sem outras complicações, tem indicação de terapia nutricional enteral. 
II - Um paciente com perfuração intestinal, sem outras complicações, tem indicação de 
terapia nutricional enteral. 
III - Um paciente com ressecção maciça do intestino delgado, sem outras complicações, tem 
indicação de terapia nutricional enteral. 
IV - Um paciente com episódios recorrentes de broncoaspiração, devido à incoordenação 
no mecanismo de deglutição, sem outras complicações, tem indicação de terapia 
nutricional enteral. 
V - Um paciente com hiporexia persistente, causada por doença psiquiátrica, sem outras 
complicações, tem indicação de terapia nutricional enteral. 
Assinale a alternativa correta. 
A) Apenas os itens I e II estão certos. 
B) Apenas os itens II e V estão certos. 
C) Apenas os itens III e IV estão certos. 
D) Apenas os itens I, IV e V estão certos. 
E) Apenas os itens II, III e IV estão certos. 
 
A respeito de fórmulas enterais, assinale a alternativa correta. 
A) Dietas artesanais são mais bem manipuladas por sondas nasoentéricas que por 
ostomias. 
B) A maioria dos pacientes hospitalizados beneficia-se com dietas enterais poliméricas 
industrializadas, em formulação padronizada, com densidade energética entre 3 e 4 
kcal/mL. 
C) Uma fórmula enteral normoproteica tem a concentração de proteínas entre 10% e 
20% do valor energético total da dieta. 
D) É recomendado que a quantidade total de lipídeos de uma fórmula enteral esteja 
entre 5% e 10% do valor energético total da dieta. 
E) No sistema aberto em que a fórmula enteral é disponibilizada, a dieta é adquirida na 
apresentação líquida, em recipiente estéril, e pronta para ser administrada no 
paciente. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a(s) atribuição(ões) do nutricionista, como membro de 
uma equipe multidisciplinar, na terapia nutrológica em nutrição enteral (NE). 
A) indicar, prescrever e acompanhar os pacientes submetidos à terapia de NE 
B) manipular e distribuir as dietas enterais de acordo com a prescrição recebida, feita 
por outro profissional, e seguindo as normas de boas práticas 
C) adquirir, armazenar e distribuir, criteriosamente, a NE industrializada e participar do 
sistema de garantia da qualidade, respeitadas suas atribuições legais 
D) administrar a dieta enteral, observando as recomendações de boas práticas 
preconizadas por entidades reconhecidas 
E) realizar todas as operações inerentes à prescrição dietética, à composição e ao 
acompanhamento do preparo das dietas enterais, de acordo com as recomendações 
padronizadas 
 
A Nutrição Parenteral (NP) é um método de terapia nutricional no qual o aporte de 
macronutrientes, micronutrientes e alguns fármacos é infundido diretamente na corrente 
sanguínea por uma veia central ou periférica. Nesse contexto, assinale a alternativa correta. 
A) O acesso venoso central permite infundir suporte nutricional mais hiporosmolar. 
B) Para o acesso venoso periférico, é necessário que o paciente tenha veias adequadas 
e também assegurar que as soluções de nutrição parenteral periférica não tenham 
osmolaridade superior a 900 mOsm/ℓ. 
C) O acesso venoso central permite infundir suporte nutricional mais hipotônico. 
D) A NP não apresenta fatores de risco, já que a infusão intravenosa de glicose, lipídios e 
aminoácidos oferece condições pouco favoráveis às infecções bacterianas e/ou 
fúngicas. 
E) A NP é indicada quando os pacientes não conseguem atender às suas necessidades 
nutricionais por via enteral, seja por ingestão oral ou alimentação por cateter enteral, 
mesmo com a função digestória funcionante. 
 
 
 
 
 
RESPOSTAS 
 
A 
E 
E 
D 
D 
C 
E