Resumos Biomedicina - Vitaminas

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Resumos Biomedicina - Vitaminas 
Vitaminas 
São substâncias orgânicas presentes nos 
alimentos que consumimos e são 
necessárias para equilibrar nossas 
funções vitais. 
Classificação das vitaminas: 
São classificadas de acordo com a sua 
solubilidade. 
 Lipossolúveis: Dissolvem-se nos 
lipídios, seu excesso é armazenado no 
fígado. Por se acumular no organismo não 
necessária sua ingestão diária. 
 São lipossolúveis as vitaminas: K, A, D, E 
 
Características das vitaminas: 
 Vitamina A: a função dessa vitamina 
no organismo é atuar como grupo 
prostético de pigmentos visuais, e 
participar das sínteses de glicoproteínas. 
 Retinol ou Axeroftol 
Sua carência no organismo pode causar a 
cegueira noturna e a córnea ressecada. 
 Fígado, cenoura, ovos. 
 
 
Molécula da vitamina A 
 
 
 
 Vitamina D: é produzida na pele a partir 
do colesterol, quando exposto 
adequadamente ao sol. 
Colesterol → Sol → D3 
Ajuda na absorção de cálcio e fósforo. 
 Calciferol 
 Sua carência pode provocar osteomalacia e 
raquitismo. 
 Fonte: Carnes, peixes e frutos do mar. 
Seu excesso pode causar a calcificação dos tecidos 
moles. 
 
Molécula de vitamina D 
 
 Vitamina E: Tocoferol. 
 Age como antioxidante. 
 Seu excesso pode atrapalhar a absorção 
de vitamina K. 
 Fontes: Amêndoas e cereais. 
 
Sua carência pode causar esterilidade. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Molécula de vitamina E 
Vitamina K: Ajudam as proteínas a se 
ligarem a metais 
 Filoquinonas K1 
 Menaquinonas K2 
 Também ajuda na absorção do cálcio. 
 Fonte: Couve, brócolis 
Sua carência pode ocasionar a coagulação 
sanguínea. 
 
Molécula de vitamina K 
 
 Vitaminas hidrossolúveis: Se 
dissolvem sem água, são de origem 
vegetal (exceto a vitamina B12) e a sua 
ingestão precisa ser diária já que são 
eliminadas na urina. 
São hidrossolúveis as vitaminas: 
Vitamina C e vitaminas do complexo B 
 Vitamina C: Ajuda na absorção do 
ferro, atua como co-fator e co-substrato 
para as enzimas e atua também sendo um 
agente antioxidante. 
 
 Ácido Ascórbico 
 Sua carência pode causar o 
escorbuto, conhecida como a 
doença do marinheiro. 
 Fonte: Frutas cítricas. 
 
 
Molécula de vitamina C 
 
Vitaminas do complexo B: É dividida em duas 
classes. 
 Liberadoras de energia: Atuam como 
coenzimas. 
 B5: Atua no ciclo de Krebs. 
→ Ácido pantotênio. 
 B6: Coenzima que atua no metabolismo de 
proteínas e aminoácidos. 
→ Piridoxina. 
 B7: Coenzima para carboxilases. 
→ Biotina. 
 
@dr.carlloseduardo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 @dr.carlloseduardo 
 Vitaminas hematopoiéticas: Associada com a formação das hemácias. 
 B9: Atua na regulação da expressão gênica. 
 
 Ácido fólico 
 Sua atuação é extremamente necessária durante a gravidez, caso a gestante não ingira essa 
vitamina durante os 9 meses o bebê pode nascer com alguma má formação. 
 B12: Atua como coenzima na via metabólica dos ácidos graxos e ácido fólico. 
 Sua carência pode causar a anemia perniciosa. 
 Cobalamina