MahanKrause Capítulo 2

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Mahan&Krause | Alimentos, 
Nutrição e Dietoterapia, 15ª edição 
Mahan&Krause | Alimentos, Nutrição e Dietoterapia, 15ª edição 
 
Capítulo 02 
Iniciado em terça, 30 ago 2022, 12:08 
Status Finalizado 
Concluída em terça, 30 ago 2022, 12:08 
Duração 22 segundos 
Acertos 5,00/5,00 
Notas 10,00 / 10,00(100%) 
Questão 1 
01. O fator que tem o maior efeito sobre o gasto de energia basal é: 
índice de massa corporal 
b. nível de atividade 
c. ingestão de alimentos 
d. massa livre de gordura 
A resposta correta é: "massa livre de gordura" 
Questão 2 
02. O número respectivo de quilocalorias em um grama de proteína, 
carboidrato e gordura é: 
a. 4, 4 e 9 
b. 9, 4 e 9 
c. 4, 4 e 7 
d. 7, 4 e 9 
A resposta correta é: "4, 4 e 9" 
Questão 3 
03. Uma técnica valiosa para medir o gasto total de energia é: 
a. um monitor de frequência cardíaca 
https://ava.grupogen.com.br/course/view.php?id=3584
https://ava.grupogen.com.br/mod/quiz/view.php?id=108956
b. os questionários de atividade física 
c. a calorimetria indireta 
d. as equações de Harris-Benedict 
A resposta correta é: "a calorimetria indireta" 
Questão 4 
04. O efeito da cafeína, da nicotina e do álcool na taxa metabólica é: 
a. regulador 
b. supressor 
c. estimulante 
d. metabólico 
A resposta correta é: "estimulante" 
Questão 5 
05. O efeito térmico dos alimentos é o(a): 
a. efeito dos alimentos no aumento do metabolismo basal e da 
temperatura central 
b. capacidade dos alimentos em fornecer substratos para a 
termogênese da atividade 
c. efeitos psicológicos e emocionais dos alimentos na criação de 
sensações de conforto e calor 
d. aumento do gasto de energia associado a digestão, absorção e 
metabolismo dos alimentos 
A resposta correta é: "aumento do gasto de energia associado a digestão, 
absorção e metabolismo dos alimentos" 
 
	Mahan&Krause | Alimentos, Nutrição e Dietoterapia, 15ª edição
	Questão 1
	Questão 2
	Questão 3
	Questão 4
	Questão 5